Elena Mejías López hat eine intensive Berufung für die Tiermedizin, weshalb sie sich für diesen Beruf entschied. Sie schloss ihr Studium an der Universität Complutense von Madrid als Tierärztin ab und absolvierte ihr externes Praktikum in einer renommierten Tierklinik.  

Dort übernahm sie Aufgaben im Zusammenhang mit dem Management und der Erforschung von großen und kleinen Wiederkäuern, der Hygiene in der Tierhaltung, Impfungen und Entwurmungen. Sie nahm an den Programmen zur Fortpflanzungskontrolle, Ultraschalluntersuchung und an den Operationen teil. 

Außerdem absolviert sie ihre Facharztausbildung als Internistin am klinischen Tierkrankenhaus Complutense von Madrid in der Abteilung für Wiederkäuer und andere Schlachttiere. Während dieser Zeit war sie Referentin auf mehreren Kongressen der Veterinär- und Biomedizinischen Wissenschaften, unter anderem mit ihrer Arbeit Mögliche Fälle von Neosporose congénita bei einem Ternero, die mit ihrer Berufung zusammenhängt.  

• Tierärztin
• Facharztausbildung in der Abteilung für Wiederkäuer und andere Schlachttiere am klinischen Tierkrankenhaus Complutense von Madrid
• Referentin auf Kongressen der Veterinärwissenschaft. 
• Studium der Veterinärmedizin an der Universität Complutense von Madrid
• Externes Praktikum in der Veterinärklinik Los Molinos