Lourdes González Sancho ist eine Expertin, die den größten Teil ihrer Karriere in der Welt der Pharmazie verbracht hat. Sie hat als Apothekerin in der Gesundheitsverwaltung in öffentlichen Einrichtungen wie dem Gesundheitsministerium oder dem Ministerium für Gesundheit und Verbraucherangelegenheiten der Autonomen Gemeinschaften gearbeitet. 

Ihr unermüdlicher Wunsch, sich ständig auf dem Laufenden zu halten und ihr Wissen in ihrem Fachgebiet zu erweitern, hat sie dazu veranlasst, eine Vielzahl von Programmen zu absolvieren, die sich unter anderem mit Themen wie dem rechtlichen Rahmen für Zusatzstoffe, der Kennzeichnung und den Angaben in der Lebensmittelzusammensetzung oder der tierärztlichen Zertifizierung für den Export von Lebensmitteln tierischen Ursprungs befassen. 

• Pharmazeutin in der Gesundheitsverwaltung des Ministeriums für Gesundheit 
• Pharmazeutin in der Gesundheitsverwaltung des Ministeriums für Gesundheit und Verbraucherangelegenheiten 
• Apothekerin in der Apotheke 
• Hochschulabschluss in Pharmazie an der Universität von Valencia
• Zahlreiche Fortbildungskurse im pharmazeutischen Bereich