Víctor López hat einen Promovierten in Biopharmazie, Pharmakologie und Arzneimittelqualität. Er ist der leitende Dozent der Phyto-Pharm-Gruppe und sein Forschungsschwerpunkt liegt auf der Pharmakologie von Naturprodukten mit besonderem Augenmerk auf bioaktiven Verbindungen, natürlichen Antioxidantien und Pflanzenextrakten von pharmazeutischem, kosmetischem und lebensmitteltechnischem Interesse.  

Er ist Autor von mehr als 65 Artikeln in internationalen Fachzeitschriften, von denen mehr als die Hälfte in Q1 erschienen sind, sowie von zahlreichen Beiträgen auf Fachkongressen und mehreren Buchkapiteln. In den letzten Jahren wurden zahlreiche Veröffentlichungen über die Wirkung von Nahrungspolyphenolen und ihre Rolle bei der Vorbeugung von neurodegenerativen und Stoffwechselkrankheiten veröffentlicht. Er ist Gutachter und Herausgeber von international indizierten wissenschaftlichen Publikationen und hat mehrere Doktorarbeiten mit dem Prädikat hervorragend (Cum Laude) betreut.  

• Hauptforscher der Phyto-Pharm-Gruppe
• Forschungskoordinator am Institut für Agrar- und Ernährungswissenschaften von Aragon (IA2)
• Akkreditiert als ordentlicher Professor, privater Universitätsprofessor, angestellter Doktorprofessor und Assistenzdoktorprofessor
• Mitglied des Verwaltungsrats der Spanischen Gesellschaft für Phytotherapie (SEFIT)
• Gutachter und Herausgeber von indexierten internationalen wissenschaftlichen Veröffentlichungen.  
• Direktor des Doktorandenprogramms in Gesundheitswissenschaften
• Prodekan für Internationalisierung der Fakultät für Gesundheitswissenschaften  
• Leiter von Doktorarbeiten  
• Organisationskomitee des 8. SEFIT-Kongresses über Phytotherapie und der 14. jährlichen CTPIOD-Tagung (Conferences on Trans Pyrenean Investigations in Obesity and Diabetes)
• Autor von mehr als 65 Artikeln in internationalen Fachzeitschriften und mehreren Buchkapiteln   
• Mitglied der Spanischen Gesellschaft für Pharmakologie und der Akademie für Pharmazie des Königreichs Aragonien
• Promotion in Biopharmakologie, Pharmakologie und Arzneimittelqualität an der Universität von Navarra 
• Hochschulabschluss in Pharmazie an der Universität von Navarra 
• Hochschulabschluss in Humanernährung und Diätetik an der Universität CEU San Pablo