Im Laufe seiner erfolgreichen Karriere hat Jorge del Pozo Martín Aufgaben im Bereich der Überwachung und Bewertung von FuE-Projekten im Bauwesen durchgeführt. Insbesondere hat er viele vom spanischen Ministerium für Wissenschaft und Innovation finanzierte Initiativen überwacht und dafür gesorgt, dass sie Qualitätszertifizierungen erhalten und ihre Kosten optimiert werden. 

Andererseits hat er als Berater, Wirtschaftsprüfer und Ratgeber für verschiedene Unternehmen im gleichen Bereich gearbeitet. Darüber hinaus war er Produktionsleiter für das Freizeit- und Einkaufszentrum Las Arenas in Barcelona, das von dem renommierten Architekten Richard Rogers geleitet wurde.  

• Technischer Gutachter und Projektprüfer für das spanische Ministerium für Wissenschaft und Innovation
• Technischer Direktor von Bovis Lend Lease 
• Produktionsleiter bei Dragados 
• Baudelegierter für PACADAR 
• Masterstudiengang in Bauingenieurwesen an der Universität von Kantabrien 
• Universitätskurs in Betriebswirtschaftslehre von der Nationalen Universität für Fernunterricht 
• Bauingenieur von der Universität von Kantabrien