Mit einer Vision, die sich auf die Förderung der Ernährungserziehung richtet, konzentriert sich die Ernährungsberaterin Ane Aldalur Mancisidor in ihrer täglichen Arbeit auf Beratungen, die den Patienten die Instrumente, Techniken und Kenntnisse vermitteln, die es ihnen ermöglichen, sich gesund, intuitiv und an den jeweiligen Lebensrhythmus angepasst zu ernähren.  

Neben ihrer Lehrtätigkeit an verschiedenen Universitäten und ihrer Tätigkeit als Ernährungscoach betreibt sie eine eigene Online-Praxis, in der sie sich für pflanzliche Ernährung und Vegetarismus einsetzt.  

• Hochschulabschluss in Krankenpflege  
• Höherer Abschluss in Diätetik und Ernährungstechniker bei Cebanc  
• Expertin für TCA und Sporternährung  
• Mitglied des Büros für Diätetik und des baskischen Gesundheitsdienstes