Présentation

Un programa exhaustivo y 100% online, exclusivo de TECH y con una perspectiva internacional respaldada por nuestra afiliación con American Wine Society”

El tipo más popular entre el vino blanco es el seco que se obtiene mediante una fermentación ininterrumpida. Su consumo ha crecido de manera exponencial en los últimos años, al igual que el de los rosados. Y es que, distintos estudios han demostrado que este producto ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, mejorar la salud pulmonar y prevenir el cáncer u otras patologías degenerativas. Entre las propiedades nutricionales que lo logran, se encuentran la vitamina A, el potasio y un aporte de calcio y magnesio, además de distintos minerales cono el zinc o el hierro. Las empresas, conscientes de ello, cuentan con especialistas en Nutrición enfocados al control de los vinos para mejorar el valor nutricional del producto.

Por esta razón TECH ha diseñado una titulación destinada a egresados en Nutrición y el resto de profesionales interesados en el desarrollo de los vinos blancos, con el fin de que dominen la elaboración de esta variante vinícola.  Cursando este programa, el alumnado será capaz de profundizar en las características diferenciadoras de los procesos de vinificación de vinos blancos y de desarrollar los conocimientos de elaboración que permitan tomar las mejores decisiones en las distintas fases del vino blanco elegido, entre otras competencias.

TECH logra cualificar a la perfección a sus alumnos gracias al respaldo de un equipo profesional experto en Viticultura y que cuenta con años de experiencia en este campo. Además, las diversas herramientas pedagógicas que aplica TECH, hacen del Certificat una experiencia enriquecedora y dinámica. Una de ellas es el método de aprendizaje Relearning, que garantiza la asimilación de los contenidos por parte de los especialistas de forma paulatina, para eximirle de largas horas de memorización. A su vez, la Universidad facilita el estudio a través de materiales audiovisuales en distintos formatos y con contenidos adicionales que ayudarán al alumnado a alcanzar tus objetivos.

Asimismo, gracias a que TECH Université Technologique es miembro de American Wine Society (AWS), el profesional contará con materiales especializados, guías y ejercicios avanzados para la práctica de la enología y la promoción de la cultura vitivinícola. Además, podrá asistir a eventos académicos, recibir descuentos en publicaciones y conectarse con una amplia red internacional de destacados investigadores, reforzando el conocimiento en este campo.

No esperes más, elige una titulación que te permita compaginar tu empleo actual con el desarrollo de tus capacidades como nutricionista experto en el sector vitivinícola”

Este Certificat en Production de Vins Blancs contiene el programa científico más completo y actualizado del mercado. Sus características más destacadas son:

  • El desarrollo de casos prácticos presentados por expertos en innovación en Ingeniería Enológica y Viticultura
  • Los contenidos gráficos, esquemáticos y eminentemente prácticos con los que está concebido recogen una información científica sobre aquellas disciplinas indispensables para el ejercicio profesional
  • Los ejercicios prácticos donde realizar el proceso de autoevaluación para mejorar el aprendizaje
  • Su especial hincapié en metodologías innovadoras
  • Las lecciones teóricas, preguntas al experto, foros de discusión de temas controvertidos y trabajos de reflexión individual
  • La disponibilidad de acceso a los contenidos desde cualquier dispositivo fijo o portátil con conexión a internet

¿Todavía no dominas los procesos de fermentación de vinos de hielo? Aumenta tus conocimientos desde el enfoque nutricional para que promuevas la satisfacción de este producto en el consumidor”

El programa incluye, en su cuadro docente, a profesionales del sector que vierten en esta capacitación la experiencia de su trabajo, además de reconocidos especialistas de sociedades de referencia y universidades de prestigio.

Su contenido multimedia, elaborado con la última tecnología educativa, permitirá al profesional un aprendizaje situado y contextual, es decir, un entorno simulado que proporcionará una capacitación inmersiva programada para entrenarse ante situaciones reales.

El diseño de este programa se centra en el Aprendizaje Basado en Problemas, mediante el cual el profesional deberá tratar de resolver las distintas situaciones de práctica profesional que se le planteen a lo largo del curso académico. Para ello, contará con la ayuda de un novedoso sistema de vídeo interactivo realizado por reconocidos expertos.

En el Campus Virtual podrás acceder a innumerables horas de material didáctico de gran calidad y contactar directamente con los docentes para resolver tus dudas”

Intervén en la elaboración ecológica del vino blanco y los rosados para aplicar criterios de calidad responsables con el medio ambiente”

Plan de estudios

El temario de este Certificat en Production de Vins Blancs ha sido diseñado bajo las pautas del equipo de docentes expertos la industria vitivinícola. Además, TECH incorpora multitud de facilidades académicas, como la modalidad 100% online, para que el alumnado se instruya de manera sencilla y dinámica. Asimismo, el seguimiento del programa podrá ser adaptado por el especialista según sean sus necesidades personales y profesionales. A su vez, TECH aplica el novedoso sistema Relearning, que les facilitará la asimilación del temario, sin depender de largas horas de memorización comunes en programas ortodoxos.

Analiza las estrategias que utilizan los expertos en los procesos de clarificación estabilización y filtrado de vinos blancos y propón nuevas alternativas más eficientes que aporten valor nutricional al producto final”

Módulo 1. Vinificación de Vinos Blancos y Rosados

1.1. Variedades de uva blanca y estilos de vinos
1.2. Parámetros de maduración de uva blanca
1.3. Recepción de uva blanca
1.4. Actuaciones prefermentación
1.5. Fermentación alcohólica de vinos blancos
1.6. Control de temperaturas
1.7. Otras fermentaciones y crianza de vinos blancos
1.8. Procesos de clarificación estabilización y filtrado de vinos blancos
1.9. Embotellado
1.10. Fermentaciones especiales

No esperes más, alcanza ahora una cualificación exhaustiva en vinos blancos y rosados gracias a este programa que se adapta a ti y a tus necesidades”

Certificat en Spécialiste de la Production de Vins Blancs

Le vin blanc est en plein essor car il occupe une place centrale parmi les variétés de ce produit. Aujourd'hui, il n'accompagne plus seulement le poisson ou les fruits de mer, mais fait désormais partie des réunions sociales, des collations et même des brunchs. Sa qualité sera directement influencée par les spécialistes de ce domaine qui sont au fait de la composition chimique du vin. Dans ce domaine, les entreprises recherchent la perfection du produit final en tenant compte de ses avantages pour le consommateur, d'où la nécessité de disposer d'experts nutritionnistes qui sachent identifier l'apport nutritionnel de ce produit et le promouvoir. Comprenant cette situation, TECH Université Technologique est fière de présenter le Certificat en Spécialiste de la Production de Vins Blancs. C'est l'une des options les plus intéressantes pour ceux qui veulent Plongez-vous dans le monde merveilleux du vin. Ce programme académique est parfait pour ceux qui souhaitent apprendre les secrets de l'élaboration et de la production de vins blancs de haute qualité. Le programme du Certificat de spécialiste en production de vins blancs est très complet et se concentre sur les sujets suivants : les différents cépages utilisés dans la production de vins blancs, le processus de fermentation contrôlée et son influence sur le produit final, la production de vins blancs frais et fruités, les techniques de vinification utilisées pour créer différents types de vins blancs, tels que le vin mousseux et le vin doux, la dégustation et la dégustation de vins blancs, les aspects commerciaux de l'industrie du vin, entre autres.

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