Découvrez comment fonctionne la vie: Apprenez à connaître l'organisation métabolique des organismes vivants, en différenciant les différents types de voies et d'enzymes dans ce diplôme axé sur les principes fondamentaux de la chimie dans l'industrie alimentaire"

La chimie est une discipline qui joue un rôle fondamental dans l'industrie alimentaire. Dans cette optique et afin d'approfondir les principes chimiques fondamentaux qui sous-tendent la production alimentaire. TECH présente le diplôme sur les fondements de la chimie dans l'industrie alimentaire. Ce programme est divisé en un module avec différents thèmes. À partir de là, les élèves auront l'occasion de se familiariser avec les acides aminés et les protéines, les glucides et les protéoglycanes, les nucléotides, les acides nucléiques et la réplication de l'ADN, la transcription et la traduction, la régulation de l'expression des gènes, les enzymes et la cinétique enzymatique, ainsi que l'introduction au métabolisme intermédiaire.

Au cours de ce diplôme, les étudiants se familiariseront également avec les principes et les techniques de la biochimie et apprendront comment ces principes sont appliqués à la production alimentaire. TECH et ses excellents enseignants dans la région apprendront également au professionnel à appliquer des techniques d'analyse chimique, telles que la chromatographie et l'électrophorèse, pour déterminer la présence de protéines et d'acides nucléiques dans les aliments.

Les connaissances acquises dans le cadre de ce diplôme sur les fondements de la chimie dans l'industrie alimentaire seront d'une grande valeur pour ceux qui souhaitent travailler dans l'industrie alimentaire, car elles leur permettront de comprendre comment les aliments sont produits et comment leurs processus de production peuvent être améliorés. En plus, les compétences acquises dans ce programme seront également utiles pour ceux qui souhaitent poursuivre des études avancées dans le domaine de la biochimie et de la chimie alimentaire. Dans l'ensemble, ce diplôme 100% en ligne fournit une base solide dans les principes chimiques fondamentaux qui sous-tendent la production alimentaire et constitue un excellent choix pour ceux qui cherchent à développer leur carrière dans l'industrie alimentaire.

Apprenez à connaître les secrets de les enzymes: Découvrir le modèle de Michaelis-Menten et la signification des paramètres cinétiques d'une enzyme: Km, Vmax et nombre de pièces détachées dans ce diplôme"

Ce certificat en Principes Chimiques dans l’Industrie Alimentaire contient le programme scientifique le plus complet et le plus actuel du marché. Les principales caractéristiques sont les suivantes:

• Le développement de cas pratiques présentés par des experts de la nutrition en Principes fondamentaux Produits chimiques dans l'Industrie Alimentaire
• Les contenus graphiques, schématiques et éminemment pratiques avec lesquels ils sont conçus fournissent des informations scientifiques et sanitaires essentielles à la pratique professionnelle
• Des exercices pratiques où le processus d'autoévaluation peut être réalisé pour améliorer l'apprentissage
• Il met l'accent sur les méthodologies innovantes
• Cours théoriques, questions à l'expert, forums de discussion sur des sujets controversés et travail de réflexion individuel
• La possibilité d'accéder aux contenus depuis n'importe quel appareil fixe ou portable doté d'une connexion internet

Les enseignants ont une formation académique et une expérience professionnelle qui leur permettent d'enseigner de manière efficace et pratique, favorisant ainsi un apprentissage significatif pour vous"

Le corps enseignant du programme englobe des spécialistes réputés dans le domaine et qui apportent à ce programme l'expérience de leur travail, ainsi que des spécialistes reconnus dans de grandes sociétés et des universités prestigieuses.

Grâce à son contenu multimédia développé avec les dernières technologies éducatives, les spécialistes bénéficieront d’un apprentissage situé et contextuel, ainsi, ils se formeront dans un environnement simulé qui leur permettra d’apprendre en immersion et de s’entrainer dans des situations réelles.

La conception de ce programme est axée sur l'Apprentissage par les Problèmes, grâce auquel le professionnel doit essayer de résoudre les différentes situations de la pratique professionnelle qui se présentent tout au long du Mastère Spécialisé. Pour ce faire, l’étudiant sera assisté d'un innovant système de vidéos interactives, créé par des experts reconnus.

Ce diplôme utilise la méthode du réapprentissage, qui met l'accent sur le renforcement des connaissances antérieures de l'étudiant et l'application de nouveaux concepts dans des situations de la vie réelle"

Il aborde les mécanismes de régulation des réactions enzymatiques, la classification et l'importance des hydrates de carbone et le flux d'informations génétiques dans les organismes vivants"

Le certificat d'aptitude professionnelle "Principes Chimiques dans l’Industrie Alimentaire" vise à donner aux étudiants des bases solides sur les principes fondamentaux de la chimie et leur application dans l'industrie alimentaire. Le programme vise à fournir aux étudiants une compréhension détaillée de la composition chimique des aliments et des processus qui se produisent au cours de la production, de la transformation et du stockage des aliments. En outre, il vise à développer chez les étudiants les compétences pratiques et théoriques nécessaires pour travailler dans un laboratoire de chimie, interpréter les résultats et comprendre les phénomènes et processus chimiques interagissant avec l'environnement. Cela permettra aux étudiants d'appliquer leurs connaissances pour améliorer la qualité des produits alimentaires et garantir la sécurité alimentaire dans l'industrie.

Les diplômés de ce diplôme apprendront la composition élémentaire et moléculaire de la matière vivante, le modèle de Michaelis-Menten et la signification des paramètres cinétiques d'une enzyme"

Objectifs généraux

• Connaître et identifier la structure des principales biomolécules
• Analyser et distinguer les différentes structures présentes dans les protéines

Objectifs spécifiques

• Décrire la composition élémentaire et moléculaire de la matière vivante
• Connaître le modèle de Michaelis-Menten et la signification des paramètres cinétiques d'une enzyme: Km, Vmax et numéro de la pièce de rechange
• Décrire les mécanismes de régulation des réactions enzymatiques et acquérir une compréhension approfondie des effecteurs allostériques et de la modulation covalente
• Définir, classer et établir l'importance des glucides et des familles de monosaccharides, et nommer les principaux monosaccharides
• Comprendre le flux d'information génétique dans les organismes vivants et les processus par lesquels il se développe
• Connaître les caractéristiques du processus de réplication de l'ADN
• Comprendre l'organisation métabolique des organismes vivants, en distinguant les différents types de voies et d'enzymes
• Expliquer de manière compréhensible les phénomènes et processus chimiques de base en interaction avec l'environnement, 
• Décrire la structure, les propriétés physico-chimiques et la réactivité des éléments et des composés impliqués dans les cycles biogéochimiques
• Utiliser les instruments de base d'un laboratoire de chimie
• Avoir la capacité d'interpréter les résultats dans l'environnement pratique de la chimie

En complétant ce diplôme de base en chimie dans l'industrie alimentaire, vous serez en mesure d'acquérir des compétences pratiques et théoriques, y compris la capacité d'interpréter des résultats de laboratoire"