Diplôme universitaire
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Programme d'études
Le MBA en Gestion des Compagnies Touristiques de TECH Université Technologique est un programme intense qui vous prépare à relever des défis et à prendre des décisions commerciales au niveau national et international. Son contenu est conçu dans le but de favoriser le développement de compétences managériales permettant une prise de décision plus pertinente dans des environnements incertains.
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Ce programme traite en profondeur de différents domaines de l'entreprise et est destiné à spécialiser les gestionnaires qui comprennent la planification du tourisme dans une perspective stratégique, internationale et innovante.
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Ce programme se déroule sur 12 mois et est divisé en 10 modules:
Module 1. Gestion du patrimoine culturel
Module 2. Principes fondamentaux du Marketing
Module 3. Structure des marchés du tourisme
Module 4. Publicité et communication touristiques interactives
Module 5. Gestion de la qualité et innovation dans le tourisme
Module 6. Comportement des consommateurs
Module 7. Publicité et relations publiques
Module 8. Gestion publique des destinations touristiques
Module 9. Conseil et recherche en matière de tourisme
Module 10. Droit et législation du tourisme
Où, quand et comment l’enseignement est dispensé?
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Module 1. Gestion du patrimoine culturel
1.1. Introduction au patrimoine culturel
1.2. Politiques de conservation du patrimoine
1.3. Le patrimoine culturel comme argument touristique
1.4. Ressources, espaces et marchés touristiques
1.5. L'importance du guide touristique et de l'interprétation du patrimoine
Module 2. Principes fondamentaux du Marketing
2.1. Concepts de base
2.1.1. Introduction
2.1.2. Concepts de base du Marketing
2.1.3. Étapes ou approches du Marketing
2.1.4. Utilité, satisfaction et qualité
2.1.5. Échanges, transactions et relations
2.1.6. Concept et tâches de la gestion commerciale
2.1.7. Instruments de Marketing
2.2. Le marché
2.2.1. Concept et environnement du marché
2.2.2. Classification du marché
2.2.3. Le micro-environnement ou environnement spécifique
2.2.4. Le macro-environnement ou environnement général
2.2.5. Le marché et l'environnement dans le plan de Marketing
2.3. Segmentation et positionnement
2.3.1. Principes fondamentaux et objectifs de la segmentation
2.3.2. Critères de segmentation
2.3.3. Les étapes du processus de segmentation
2.3.4. Stratégie commerciale et segmentation
2.3.5. Positionnement
2.4. Système de recherche et d'information commerciale
2.4.1. Concepts et applications de la recherche commerciale
2.4.2. Les étapes de la recherche commerciale
2.4.3. Sources d'information
2.4.4. Types d'études de marché
2.4.5. Questionnaire et échantillonnage
2.5. Comportement des consommateurs
2.5.1. Introduction
2.5.2. Processus de décision d’achat
2.5.3. Facteurs internes
2.5.4. Facteurs externes
2.5.5. Types d'achats
2.5.6. Réponse des consommateurs
2.5.7. Modélisation de comportement des consommateurs
Module 3. Structure des marchés du tourisme
3.1. Introduction au tourisme
3.1.1. Concept de tourisme, origine et évolution
3.1.2. Définitions du tourisme
3.1.3. Types de tourisme
3.1.4. Cycle de vie du produit touristique
3.1.5. Tourisme Durable
3.2. Le tourisme au fil du temps
3.2.1. Histoire du tourisme jusqu'au s. XX
3.2.2. Le tourisme contemporain (s. XXet s. XXI)
3.3. Planification du tourisme
3.3.1. Le processus d'aménagement de l'espace touristique
3.3.2. Instruments de planification du tourisme: le Plan de Développement du Tourisme (PDT)
3.3.3. La durabilité comme critère de planification du tourisme
3.4. Économie du tourisme
3.4.1. Le processus de production du tourisme
3.4.2. L'importance des effets économiques du tourisme
3.4.3. Balance des paiements du tourisme
3.5. Flux touristiques
3.5.1. Flux touristiques internationaux
3.5.2. Destinations touristiques et marchés sources
3.6. Demande touristique
3.6.1. Calcul de la demande touristique
3.6.2. Tourisme entrant
3.6.3. Tourisme émetteur
3.6.4. Facteurs conditionnant la demande touristique
3.6.5. Saisonnalité de la demande
3.6.6. Tendances de la demande touristique
3.7. Module: offre touristique
3.7.1. Analyse de l'offre touristique
3.7.2. Offre de ressources touristiques: naturelles et culturelles
3.7.3. L'offre touristique face aux innovations technologiques: nouveaux modèles d'affaires et nouveaux produits touristiques
3.7.4. MBA en Gestion des Compagnies Touristiques appliqué à l'Offre Touristique
3.8. La société de tourisme
3.8.1. Concept d'entreprise touristique
3.8.2. Types d'entreprises touristiques
3.8.3. L'environnement de l'entreprise touristique
3.9. Introduction aux principaux sous-secteurs du tourisme
3.9.1. Secteur hôtelier
3.9.2. Secteur de la restauration
3.9.3. Agences de voyages et tour-opérateurs
3.9.4. Transport aérien
3.9.5. Services complémentaires
3.10. Structure du marché touristique
3.10.1. Structure du marché mondial du tourisme: la Mondialisation
3.10.2. Structure du Marché du tourisme internationale
3.10.3. Structure du marché du tourisme nationaux
3.10.4. Structure du marché du tourisme régionale
Module 4. Publicité et communication touristiques interactives
4.1. Introduction: aperçu d’internet
4.1.1. La transformation des modèles économiques du tourisme
4.2. Principes fondamentaux du Marketing Digital. Stratégie numérique
4.2.1. Stratégies de Marketing Digital pour l'entreprise de tourisme
4.3. Médias et réseaux sociaux. Facebook. Twitter. Instagram
4.4. Stratégie et gestion du contenu. Blogger. Wordpress. Medium. About.me
4.5. Métriques digitales. Analyses Web 2.0
4.6. Mobile et Apps
4.7. Publicité et médias numériques
4.8. Moteurs de recherche. SEO SEM Google AdSense. Google AdWords
4.9. Communication 2.0. Réputation en Ligne. Community Management
4.10. E-mail Marketing
Module 5. Gestion de la qualité et innovation dans le tourisme
5.1. Gestion de qualité des les services
5.1.1. Qualité des services
5.1.2. Caractéristiques et dimensions de la qualité de service
5.1.3. La qualité du point de vue des clients. Niveaux de qualité
5.2. Gestion de la qualité touristique
5.2.1. Concepts de base de la gestion de la qualité
5.2.2. Systèmes de gestion de la qualité
5.2.3. La qualité comme outil de gestion
5.2.4. Système de gestion de la qualité
5.2.5. Systèmes de gestion de la qualité totale
5.2.6. Normalisation nationale et internationale de la qualité
5.3. Introduction à la qualité: concepts et évolution
5.3.1. La qualité des services dans le secteur du tourisme
5.3.2. Concepts de qualité
5.3.3. Évolution du concept de qualité
5.3.4. Dimensions et principes du concept de qualité
5.3.5. La démarche qualité chez les clients internes et externes
5.4. Principales théories de la qualité
5.4.1. Théories de la qualité appliquées au secteur du tourisme
5.4.2. Gestion de la qualité totale (Deming)
5.4.3. Gestion de la qualité totale (Juran)
5.4.4. Gestion de la qualité totale (Crosby)
5.4.5. Gestion de la qualité totale (Feigenbaum)
5.4.6. Gestion de la qualité totale (Ishikawa)
5.4.7. Gestion de la qualité totale (Taguchi)
5.4.8. La gestion de la qualité totale (TQM) appliquée au secteur du tourisme
5.5. Coûts de la Qualité dans les entreprises touristiques
5.5.1. Concept et classification des coûts associés à la qualité
5.5.2. Coûts dérivés des échecs
5.5.3. Investissement dans les activités de prévention
5.5.4. Coûts générés par le suivi et les évaluations
5.5.5. La courbe des coûts totaux associés à la qualité
5.5.6. L'importance de la gestion des coûts de la qualité dans l'entreprise touristique
5.6. Analyse, diagnostic, planification et contrôle de la qualité dans le tourisme
5.6.1. Le processus d'un service touristique de qualité
5.6.2. Conception et mise en œuvre d'un système de qualité dans l'entreprise de tourisme
5.6.3. Phases du processus de mise en œuvre d'un système qualité
5.7. Processus de mise en œuvre d'un système qualité et environnemental
5.7.1. Interprétation de la norme
5.7.2. Mise en œuvre des processus et des manuels de qualité
5.7.3. Outils de qualité
5.7.4. Plan d'amélioration
5.7.5. Audit interne et externe
5.8. Qualité touristique
5.8.1. Qualité de la politique touristique nationale et régionale
5.8.2. Normes UNE et ISO en matière de qualité du tourisme
5.8.3. Normes internationales de qualité du tourisme
5.9. Gestion de la qualité dans les services touristiques
5.9.1. Qualité des services touristiques et perception des clients
5.9.2. Techniques pour connaître la satisfaction du client
5.9.3. Gestion de la réputation en ligne des suggestions et des plaintes
5.9.4. Le modèle SERQUAL appliqué à l'entreprise de tourisme
5.9.5. Modèle HOTELQUAL
5.10. L'innovation dans le secteur du tourisme
5.10.1. Gestion de l'innovation
5.10.2. Introduction à l'innovation
5.10.3. Types d'innovation. Innovation dans les processus de gestion
5.10.4. Gestion de l'innovation: stratégies
5.10.5. La normalisation dans la R&D&I
Module 6. Comportement des consommateurs
6.1. Comportement des consommateurs et Marketing
6.1.1. Marketing et comportement du consommateur
6.1.2. L'étude du comportement du consommateur
6.1.3. Le concept de comportement du consommateur
6.1.4. Le consommateur
6.1.5. Le comportement des consommateurs et le Marketing Mix
6.1.6. Modèles de comportement des consommateurs
6.2. Facteurs externes
6.2.1. Facteurs externes: Macro-environnement vs. Microenvironnement
6.2.2. Environnement démographique
6.2.3. Environnement économique
6.2.4. Environnement politique, juridique, environnemental et technologique
6.2.5. Environnement social et culturel
6.2.6. Les classes sociales
6.2.7. Groupes sociaux
6.2.8. La famille
6.2.9. Facteurs situationnels
6.3. Facteurs internes
6.3.1. Besoins, désirs et motivations
6.3.2. Perceptions
6.3.3. Expérience et apprentissage
6.3.4. Mémoire
6.3.5. Attitudes
6.3.6. Caractéristiques personnelles
6.4. Processus de décision d’achat
6.4.1. Processus de décision
6.4.2. Reconnaissance de la nécessité
6.4.3. La recherche d'informations
6.4.4. Le processus d'évaluation des alternatives
6.5. Décisions d'achat et comportement post-achat
6.5.1. La décision d'achat
6.5.2. Le choix du point de vente et de la marque
6.5.3. Processus post-achat
6.5.4. Les déterminants de la satisfaction/insatisfaction
6.5.5. Conclusions
6.6. Tendances du comportement des consommateurs
6.6.1. Un nouveau scénario social pour un nouveau consommateur
6.6.2. Types de comportement d'achat
6.6.3. Styles de décision d'achat
6.6.4. Niveau de participation des consommateurs
6.6.5. Shopping ou "aller faire les magasins"
6.6.6. Achats impulsifs et impulsifs
6.6.7. Le consommateur en ligne
6.6.8. Le consumérisme et la protection des consommateurs
Module 7. Publicité et relations publiques
7.1. Publicité et relations publiques: fondements conceptuels
7.1.1. Qu'est-ce que la communication persuasive?
7.1.2. Concept et dimensions de la publicité et des relations publiques
7.2. Approche historique du phénomène de la publicité et des relations publiques
7.2.1. Nouvelles tendances actuelles en matière de publicité Domaines d'application actuels des RP
7.2.2. Parrainage, Mecenazgo, Lobbing, Publicity
7.3. Les bases du système et du processus de publicité
7.3.1. L'expéditeur dans la publicité: l'annonceur et l'agence de publicité
7.3.2. Caractéristiques générales du processus
7.4. Le message dans la publicité
7.4.1. Messages publicitaires dans les médias conventionnels
7.5. Le canal dans la publicité: médias, supports et formes publicitaires
7.5.1. Médias conventionnels et Below the Line
7.6. Le récepteur dans la publicité: le public cible
7.6.1. Comportement des consommateurs: facteurs de conditionnement
7.7. Principes fondamentaux du processus publicitaire
7.7.1. Planification stratégique de la publicité
7.7.2. Phase préliminaire: Briefing et objectifs publicitaires
7.7.3. La stratégie créative. La stratégie médiatique
7.8. Principes fondamentaux du système et du processus des relations publiques
7.8.1. L'expéditeur dans les relations publiques
7.8.2. Les relations publiques dans les organisations
7.8.3. La société de relations publiques
7.9. Le message dans les relations publiques
7.9.1. Le libellé dans les relations publiques
7.9.2. L'expression orale dans les relations publiques
7.10. La chaîne des relations publiques
7.10.1. Médias personnels et de masse
7.10.2. Le récepteur en relations publiques
7.10.3. Audiences stratégiques en matière de relations publiques
Module 8. Gestion publique des destinations touristiques
8.1. La politique touristique
8.1.1. La politique du tourisme: concept et justification de son utilisation
8.2. L'organisation administrative du tourisme
8.2.1. Le cadre politico-administratif de l'aménagement des zones touristiques
8.2.2. La planification en tant que fonction de la politique du tourisme
8.3. La gestion des destinations touristiques
8.3.1. Modèles de gestion des destinations touristiques au niveau des pays, des régions et des États, des villes et des lieux
8.4. L'importance de la gouvernance dans la gestion
8.4.1. La perspective d'une politique de tourisme participatif communautaire
8.5. Modèles de gestion du tourisme local
8.5.1. Instruments sectoriels et plans territoriaux
8.5.2. Le processus de planification du tourisme territorial
8.5.3. Plans territoriaux de tourisme. Études de cas
8.6. Les observatoires du tourisme comme indicateurs de gestion publique
8.6.1. Rapports sur le macro-tourisme
8.6.2. Rapports d'évolution qualitatifs et quantitatifs
8.6.3. Études spécifiques
8.7. Clusters et Associations d'Entreprises Innovantes (AEI)
8.7.1. Définition des pôles d'innovation de l'AEI
8.7.2. Avantages et stratégies d'appartenance à un pôle d'innovation
8.8. Destinations Touristiques Intelligentes
8.8.1. Concept du DTI
8.8.2. Réseau de destinations intelligentes
Module 9. Conseil et recherche en matière de tourisme
9.1. La recherche touristique
9.1.1. Sources d’informations dans le secteur du tourisme
9.1.2. Techniques de gestion de l'information
9.2. Méthodologie de la recherche en tourisme
9.2.1. Recherche empirique sur le tourism: méthode scientifique et processus de recherche
9.2.2. Approche qualitative: instruments
9.2.3. Approche quantitative: instruments
9.3. Recherche appliquée au tourisme
9.3.1. Traitement des sources statistiques officielles
9.3.2. Analyse de documents et d'images
9.4. Rapports de recherche sur le tourisme
9.4.1. Gestion projets de recherche
9.4.2. Rapport d'investigation
9.5. Gestion de projets touristiques
9.5.1. Analyse, formulation et mise en œuvre de stratégies
9.5.2. Étude de marché
9.5.3. Étude technique
9.5.4. Étude économique
9.5.5. Évaluation de projets
9.6. Destinations touristiques
9.6.1. Conception et stratégie des destinations touristiques
9.6.2. Création de produits touristiques
9.6.3. Étude du marché touristique
9.6.4. Développement de la destination touristique
9.6.5. Plan de développement du tourisme
9.7. Marketing de la destination touristique
9.7.1. Promotion de la Destination Touristique
9.7.2. Image de marque du tourisme
9.7.3. Gestion hors ligne et en ligne de la destination touristique
9.8. Analyse de cas de gestion stratégique
9.8.1. Alliances stratégiques
9.8.2. S'adapter à l'évolution de l'environnement
9.8.3. Technologie pour les destinations touristiques
9.8.4. Stratégies concurrentielles dans le secteur du transport aérien
9.9. Conseil en tourisme
9.9.1. Définition et évolution de la consultance
9.9.2. Concepts de base de l'activité de conseil
9.9.3. Techniques d'un consultant
9.9.4. Direction de projets
9.9.5. Conseil en tourisme
9.10. Module de conseil en matière de destination
9.10.1. Techniques de conseil en matière de destinations
9.10.2. Conseil en affaires touristiques
9.10.3. Typologie des actions
9.10.4. Identification des opportunités commerciales
9.10.5. Création et commercialisation de produits
Module 10. Droit et législation du tourisme
10.1. Introduction
10.1.1. Introduction
10.1.2. Concept de tourisme
10.1.3. Concept de droit du tourisme
10.1.4. Législation sur le tourisme
10.2. Le Droit
10.2.1. Le système des sources
10.2.2. Concept de Droit
10.2.3. Système de sources. Hiérarchie réglementaire
10.2.4. La loi, le concept et les types
10.3. Caractéristiques
10.3.1. Personnalisation: concept, exigences et types
10.3.2. Principes généraux du Droit
10.3.3. Jurisprudence et analogie
10.3.4. Efficacité de la loi, ignorance de la loi et évasion de la loi
10.4. Institutions fondamentales du Droit Civil
10.4.1. Droit Civil: concept et classes
10.4.2. La personne physique et morale
10.4.3. Obligations
10.4.4. Contrats
10.5. L'entreprise, l'entrepreneur et l'opérateur économique organisé Sociétés commerciales
10.5.1. Droit Commercial. Concept
10.5.2. Les Sources du Droit Commercial
10.5.3. Entreprise et entrepreneur
10.5.4. L'entrepreneur social
10.6. Législation touristique: répartition des compétences entre l'État et les Communautés Autonomes en matière de tourisme
10.6.1. L'Administration du tourisme. Fonctions
10.6.2. Répartition des compétences en matière de tourisme
10.7. Les sujets du tourisme. Hébergement touristique (I): établissements hôteliers
10.7.1. Introduction: concept et classification des hébergements touristiques
10.7.2. Établissements hôteliers
10.7.3. Bases pour la classification des établissements hôteliers
10.7.4. Premier groupe - Hôtels
10.7.5. Groupe 2 - Hôtels Appartements
10.7.6. Groupe 3 - Pensions
10.7.7. Spécialisations hôtelières
10.7.8. L'exigence du directeur
10.8. Les sujets du tourisme. Hébergement touristique (II): établissements extra-hôteliers
10.8.1. Appartements touristiques
10.8.2. Campings touristiques
10.8.3. Logement rural
10.9. L'activité administrative de la prescription en matière de tourisme. Inspection touristique
10.9.1. Contrôle administratif du tourisme
10.9.2. Fondement et nature du pouvoir d'inspection du tourisme
10.9.3. L'inspecteur du tourisme
10.9.4. Plans et outils d'inspection
10.10. Les contrats touristiques en particulier. Réglementation et contenu
10.10.1. Contrats touristiques. Généralités
10.10.2. Contrat de voyage à forfait
10.10.3. Contrat d'acquisition de droits d'utilisation à temps partiel d'un bien immobilier à usage touristique
10.10.4. Contrat de services individuels
10.10.5. Contrat de réservation conditionnelle
10.10.6. Contrat d'assurance touristique
10.10.7. Contrat d'hébergement
10.10.8. Contrat de gestion hôtelière
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