DiplĂ´me universitaire
La plus grande faculté de nutrition du monde”
Présentation
Le concepteur d'arômes devient indispensable dans les équipes travaillant dans des domaines liés à la gastronomie. Un défi qui exige du professionnel un arsenal de connaissances comprenant des connaissances biochimiques, des tendances sociales et le développement de projets”
Le certificat avancĂ© en Procèdures et Techniques de CrĂ©ation d’ArĂ´mes est prĂ©sentĂ© comme une action de formation qui favorise la connexion, l'apprentissage, la participation et la construction de connaissances. Un programme qui vise non seulement Ă offrir des connaissances spĂ©cifiques, mais aussi Ă crĂ©er des professionnels capables, innovants et rĂ©volutionnaires dans leur secteur.Â
Vous vous engagerez avec nous dans un itinĂ©raire de formation, avec une orientation Ă©minemment pratique, active et participative. Vous travaillerez de manière Ă la fois intensive et  flexible, ainsi que de manière Ă la fois globale et  concrète. Â
Vous serez suivi personnellement par un mentor, qui vous accompagnera dans votre formation tout au long du programme.Â
Cet accompagnement sera effectif grâce Ă un large Ă©ventail de possibilitĂ©s de communication, en temps rĂ©el et en diffĂ©rĂ©: messagerie interne, forums de discussion, service d'accueil tĂ©lĂ©phonique, contact par courriel avec le secrĂ©tariat technique, chat et vidĂ©oconfĂ©rence.Â
De plus, vous pourra Ă©changer avec d'autres Ă©tudiants et professionnels de ce domaine grâce aux diffĂ©rents systèmes que nous fournissons pendant le certificat avancĂ© et grâce au rĂ©seau de networking.Â
Donnez un nouvel élan à votre CV grâce à ce cours de spécialisation complet dans le domaine de la création d'arômes, qui fera de vous un atout pour toute équipe”
Ce certificat avancĂ© en Procèdures et Techniques de CrĂ©ation d’ArĂ´mes vous offre les caractĂ©ristiques d'une formation scientifique, pĂ©dagogique et technologique de haut niveau: Â
- Dernières technologies en matière de softwares d'enseignement en ligneÂ
- Système d'enseignement intensĂ©ment visuel, soutenu par des contenus graphiques et schĂ©matiques faciles Ă assimiler et Ă comprendre Â
- Développement d'études de cas présentées par des experts actifs
- Systèmes vidéo interactifs de pointe
- Enseignement basé sur la télépratique
- Systèmes de mise Ă jour et de recyclage continusÂ
- Apprentissage autorĂ©gulĂ©: compatibilitĂ© totale avec d'autres professionsÂ
- Exercices pratiques pour l'auto-évaluation et la vérification de l'apprentissage
- Groupes de soutien et synergies Ă©ducatives: questions Ă l'expert, forums de discussion et de connaissancesÂ
- Communication avec l'enseignant et travail de rĂ©flexion individuelÂ
- DisponibilitĂ© des contenus Ă partir de tout appareil fixe ou portable dotĂ© d'une connexion internetÂ
- Une banque de documentation complémentaire est disponible en permanence, même après le cours
Un environnement d'apprentissage créatif et stimulant qui vous permettra de vous former et de vous épanouir en tant que professionnel, en vous mettant en relation avec d'autres professionnels du secteur"
Le corps enseignant du programme comprend des professionnels de premier plan, qui apportent l'expĂ©rience de leur travail Ă cette formation. De plus , d'autres experts au prestige reconnu participent Ă sa conception et Ă sa prĂ©paration, complĂ©tant ainsi le programme de manière interdisciplinaire. Des professeurs Ă vocation qui vous donneront l'Ă©lan nĂ©cessaire pour vous Ă©panouir. Grâce Ă son contenu multimĂ©dia dĂ©veloppĂ© avec les dernières technologies Ă©ducatives, les spĂ©cialistes bĂ©nĂ©ficieront d’un apprentissage situĂ© et contextuel. En d'autres termes, un environnement simulĂ© qui permettra un apprentissage en immersion et programmĂ© pour s'entraĂ®ner Ă des situations rĂ©elles. Un processus d'apprentissage que vous devrez intĂ©grer au travail en Ă©quipe, en apprenant Ă rechercher, Ă argumenter et Ă dĂ©fendre vos idĂ©es et vos dĂ©cisions. Ainsi, nous travaillons avec vous pour dĂ©velopper les autres compĂ©tences qui sont essentielles Ă la rĂ©ussite personnelle et professionnelle.Â
Un entorno de aprendizaje creativo y estimulante que te permitirá formarte y crecer como profesional, conectándote además, con otros profesionales del sector”
Notre personnel enseignant est composĂ© de professionnels en activitĂ©. De cette façon, il garantit que l'objectif visĂ© par la mise Ă jour de la formation est atteint. Une Ă©quipe multidisciplinaire d'enseignants formĂ©s et expĂ©rimentĂ©s dans diffĂ©rents environnements, qui dĂ©velopperont les connaissances thĂ©oriques de manière efficace, mais surtout, ils mettront au service du cours les connaissances pratiques issues de leur propre expĂ©rience: une des qualitĂ©s diffĂ©rentielles de cours.Â
Cette maĂ®trise du sujet est complĂ©tĂ©e par l'efficacitĂ© de la conception mĂ©thodologique de cette formation. DĂ©veloppĂ© par une Ă©quipe multidisciplinaire d'experts en elearning, il intègre les dernières avancĂ©es en matière de technologie Ă©ducative. Ainsi, vous pourra Ă©tudier avec une gamme d'outils multimĂ©dias polyvalents , qui vous donneront l'opĂ©rabilitĂ© dont vous avez besoin. Â
La conception de ce programme est basĂ©e sur l’Apprentissage Par les Problèmes: une approche qui conçoit l’apprentissage comme un processus Ă©minemment pratique. Pour y parvenir Ă distance, on utilisera la tĂ©lĂ©pratique: Ă l'aide d'un système innovant de vidĂ©os interactives et du learning from an expert vous pourrez acquĂ©rir les connaissances comme si vous Ă©tiez confrontĂ© au cas que vous apprenez Ă ce moment-lĂ . Un concept qui vous permet d'intĂ©grer et de fixer votre apprentissage de manière plus rĂ©aliste et permanente.Â
Ce certificat avancé 100% en ligne vous permettra de combiner vos études avec votre travail professionnel tout en améliorant vos connaissances dans ce domaine”
L’observation de l’expert, dans l’exercice de la tâche, met en place des mécanismes cérébraux similaires à ceux qui sont activés par la réalisation de la même: c’est le principe de la haute efficacité de notre Learning from an expert"
Objectifs et compétences
TECH UniversitĂ© Technologique vise Ă former des professionnels hautement qualifiĂ©s pour une expĂ©rience professionnelle. Un objectif qui se complète, par ailleurs, de manière globale, avec la promotion du dĂ©veloppement humain qui jette les bases d'une sociĂ©tĂ© meilleure. Cet objectif se concrĂ©tise en aidant les professionnels Ă atteindre un niveau de compĂ©tence et de contrĂ´le beaucoup plus Ă©levĂ©. Vous serez en mesure d’atteindre et objectif en six mois grâce Ă un programme acadĂ©mique de haute intensitĂ© et de grande prĂ©cision.Â
Notre objectif est le mĂŞme que le vĂ´tre: vous fournir la meilleure formation en ligne et la meilleure spĂ©cialisation en et techniques pour un crĂ©ation d'arĂ´mes sur le marchĂ© de l'Ă©ducation. Un programme unique en son genre qui vous propulsera Ă l'avant-garde de votre secteur”Â
Objectifs généraux
Module 1. Introduction Ă l'Ă©tude des arĂ´mes  Â
- DĂ©finir et classer les saveursÂ
- Identifier la façon dont les arômes sont développés et modifiés en fonction des qualités du profil professionnel, en utilisant le talent et les compétences de concepteur pour obtenir une formulation acceptée par le public cible
- Déterminer le développement des arômes dans le respect régulation
 Module 2. Produits chimiques aromatiques et vĂ©hiculesÂ
- Expliquez le mélange de produits chimiques aromatiques dans les saveurs
- Déterminer le comportement des produits chimiques aromatiques dans la matrice alimentaire et toutes les réactions produites pendant les processus de préparation des aliments
- Identifier les principales sources et les principaux fournisseurs de produits chimiques aromatiques   Â
Module 3. Biochimie
- Fournir aux participants une vue d'ensemble de la chimie des arĂ´mes et de ses relations sensorielles
- Définir les différences entre les huiles essentielles des fruits, légumes et épices, des plantes aromatiques et des profils animaux
Module 4. CrĂ©ation et mĂ©thodologieÂ
- Revoir et unifier les concepts appris pour la crĂ©ation de saveurs et d'arĂ´mes Ă©motionnels rĂ©ussis Â
- DĂ©terminez l'utilisation de la chromatographie pour gĂ©nĂ©rer des arĂ´mes  Â
- Obtenir de nouveaux outils qui vous permettront d'améliorer vos capacités de créativité et d'innovation
Module 5. Principes et techniques Â
- Développer et appliquer une saveur, en vivant l'expérience et le développement chronologique du processus créatif
- DĂ©terminer et Ă©valuer sensoriellement un produit fini qui rĂ©pond aux exigences du consommateur actuel, par des essais et des exercices. Section: le goĂ»t dans la gastronomie Â
Entrez dans l'un des domaines les plus créatifs et les plus passionnants du monde de la gastronomie avec le bagage d'un professionnel complet, qualifié pour mener à bien n'importe quel projet"
Certificat Avancé en Procèdures et Techniques de Création d’Arômes
Les saveurs sont une combinaison de divers facteurs, tels que les arômes, les textures et les ingrédients utilisés dans la préparation des aliments. L'utilisation des meilleures stratégies pour mélanger tous ces éléments est cruciale pour créer des biens de consommation avec un goût unique et mémorable, ce dont les entreprises de l'industrie alimentaire ont besoin pour augmenter leurs ventes. Par conséquent, TECH a créé le Certificat Avancé en Procédures et techniques de création d'arômes, qui vous spécialisera dans ce domaine et stimulera votre croissance professionnelle dans un secteur complexe.
Spécialisez-vous dans le développement d'arômes où que vous soyez
Le Certificat Avancé en Procédures et techniques de création d'arômes vous permettra de vous plonger dans les subtilités des plans d'expériences en matière de développement d'arômes, de leur évaluation sensorielle et de leurs méthodologies de description. Tout cela, en bénéficiant d'une méthodologie très complète 100% en ligne, ce qui vous permettra d'étudier sans avoir besoin de faire des déplacements inconfortables dans un centre d'études. Inscrivez-vous maintenant et stimulez votre carrière dans ce secteur avec les meilleures installations académiques !