Il couvre la cuvaison et les types de cuves et de récipients pour la fermentation des vins blancs en seulement 6 semaines académiques" 

Le vin blanc a le vent en poupe auprès des consommateurs. Cette réalité a conduit à l'apparition de nouveaux blancs et de meilleurs types qui satisfont l'acheteur. En ce sens, la variété de vin blanc n'a pas été reléguée uniquement à l'association avec les fruits de mer, comme c'était le cas il y a quelques années, mais il est maintenant courant de le boire à tous les types de repas et de réunions sociales. En fonction du raisin cultivé, on obtient différents types de vin, bien que les nouvelles technologies jouent un rôle décisif dans le résultat final.

Pour cette raison, et en réponse à la forte demande du marché en général, tant de la part des entreprises qui ont besoin d'experts que de l'augmentation de la consommation de ce type de variante, TECH a conçu un Certificat destiné aux ingénieurs et aux autres professionnels intéressés par le développement des vins blancs. En suivant ce programme, les étudiants seront en mesure de transférer respectueusement l'expression d'un cépage ou d'un terroir au vin, d'approfondir les caractéristiques différentielles des processus de vinification des vins blancs et d'établir les nouvelles tendances dans la production de ce type de vin.

Tout cela sera possible grâce à la modalité 100% en ligne qui facilite l'adaptation de l'étude aux besoins personnels et professionnels des étudiants. De plus, la méthode d'apprentissage du Relearning garantit l'assimilation des contenus de manière progressive et constante, afin de réduire les longues heures de mémorisation, grâce à des supports audiovisuels de différents formats et à des contenus additionnels qui rendent le sujet dynamique. En même temps, la présence d'experts dans le domaine pour guider les étudiants dans leurs études sera optimale pour l'application pratique des connaissances par les spécialistes inscrits.

N'attendez plus, démarquez-vous des autres ingénieurs sur le marché du travail en vous plongeant dans les soins du vignoble pour la vinification"

Ce Certificat en Production de Vins Blancs contient le programme académique le plus complet et le plus actuel du marché. Les principales caractéristiques sont les suivantes: 

• Le développement d'études de cas présentées par les experts d'Ingénierie l'innovation en Œnologie et Viticulture
• Les contenus graphiques, schématiques et éminemment pratiques avec lesquels il est conçu fournissent des informations scientifiques sur les disciplines essentielles à la pratique professionnelle.
• Les exercices pratiques où effectuer le processus d’auto-évaluation pour améliorer l’apprentissage
• Il met l'accent sur des méthodologies innovantes
• Les cours théoriques, questions à l'expert, forums de discussion sur des sujets controversés et le travail de réflexion individuel
• La possibilité d'accéder aux contenus depuis n'importe quel appareil fixe ou portable doté d'une connexion internet

Avec ce programme, vous obtiendrez toutes les connaissances nécessaires pour réaliser un processus de vinification qui vous permettra de prendre les meilleures décisions dans les différentes phases du vin blanc choisi" 

Le programme comprend, dans son corps enseignant, des professionnels du secteur qui apportent à cette formation l'expérience de leur travail, ainsi que des spécialistes reconnus de grandes sociétés et d'universités prestigieuses. 

Grâce à son contenu multimédia développé avec les dernières technologies éducatives, le professionnel bénéficiera d’un apprentissage situé et contextuel, c’est-à-dire qu’il se formera dans un environnement simulé qui lui permettra d’apprendre en immersion et de s’entrainer dans des situations réelles. 

La conception de ce programme est axée sur l'Apprentissage par les Problèmes, grâce auquel le professionnel doit essayer de résoudre les différentes situations de la pratique professionnelle qui se présentent tout au long du programme. Pour ce faire, l’étudiant sera assisté par un innovant système de vidéos interactives, créé par des experts reconnus. 

Vous ne maîtrisez pas encore le processus de nettoyage du vin blanc ? Participez à la gestion du vin grâce aux connaissances théoriques et pratiques fournies par TECH"

Sur le Campus Virtuel, vous aurez accès à 150 heures de matériel supplémentaire de haute qualité et vous pourrez contacter directement les enseignants pour répondre à toutes vos questions"

Ce Certificat en Production de Vins Blancs vise à élargir et à mettre à jour les connaissances des ingénieurs, entre autres professionnels intéressés, afin qu'ils maîtrisent les principaux cépages blancs et les styles de vins de diverses régions du monde. À son tour, le programme étudie la réception des raisins blancs, les paramètres de maturation, le processus de pré-fermentation et toutes les procédures clés dans l'élaboration du produit. De cette manière, les étudiants acquerront les concepts nécessaires pour se tenir au courant des tendances de consommation et seront à la hauteur des exigences du secteur actuel.

L'objectif de TECH est de vous aider à vous réaliser professionnellement. Découvrez les nouvelles techniques de vieillissement des vins blancs et projetez votre carrière vers la durabilité agricole" 

Objectifs généraux

• Fournir l'éventail le plus large possible de connaissances viticoles
• Enseigner à l'étudiant l'importance de la viticulture pour la production de grands vins
• Inculquer le besoin de protection de l’environnement à partir de la durabilité
• Justifier l'importance œnologique de ces composés tant dans les étapes de vinification que dans le produit final.
• Examiner les micro-organismes associés au processus de vinification, leurs besoins nutritionnels et les propriétés bénéfiques ou nocives qu'ils peuvent apporter au vin.
• Apporter des connaissances pour la production de vins blancs
• Déterminer le large éventail des possibilités existantes afin qu'il permette de choisir les procédés les plus adaptés à un terroir, un cépage et un style de vin spécifique.
• Développer au maximum l'œnologie la plus avant-gardiste afin que l'étudiant puisse produire des vins blancs de la plus haute qualité
• Transformer l’étudiant en expert en production de vin rouge
• Déterminer les cépages utilisés ou à potentiel dans la vinification des vins effervescents
• Examiner les éléments viticoles qui affectent la production
• Générer des connaissances spécialisées sur l’Expédition : Préparation des vins pour la consommation
• Établir l'importance de la production pour ce groupe de grands vins
• Justifier la nécessité de protéger ces trésors patrimoniaux dans le cadre de notre culture
• Approfondir les connaissances sur la clarification et l'élimination des différents composants pouvant déprécier le vin
• Développer les connaissances en matière de fabrication d'un tonneau
• Présenter l'importance de la torréfaction des tonneaux
• Plonger dans l’analyse sensorielle du vin. Aspects à évaluer et comment le réaliser
• Identifier les altérations organoleptiques du vin

Objectifs spécifiques

• Approfondir les caractéristiques différentielles des processus de vinification des vins blancs.
• Développer les connaissances œnologiques qui permettront de prendre les meilleures décisions aux différents stades du vin blanc choisi.
• Transférer avec respect l'expression d'un cépage ou d'un terroir dans le vin.
• Souligner l'importance de l'entretien du vignoble dans la vinification.
• Déterminer les processus de nettoyage des vins blancs
• Établir les nouvelles tendances dans la production du vin blanc

Inscrivez-vous dès maintenant à ce Certificat et apprenez l'importance de l'entretien des vignobles pour la fabrication du vin"