Après plus de vingt ans de formation et d'expérience professionnelle dans des centres prestigieux de pays tels que les États-Unis, l'Allemagne, l'Angleterre, le Portugal et l'Espagne, le Docteur Sarela García Santamarina s'est forgé une carrière exceptionnelle en tant que chimiste. Spécialiste en Biochimie Clinique, elle a occupé le poste de Chef de Groupe à l'Institut de Technologie Chimique et Biologique de la Nouvelle Université de Lisbonne. 

En tant que Chercheur Postdoctoral, elle a travaillé sur les Effets des Médicaments sur la Flore Intestinale et sur les Mécanismes d'Homéostasie du Cuivre dans l'Interaction entre le Pathogène Fongique Cryptococcus Neoformans et l'Hôte.

• Chef de Groupe à l'Institut de Technologie Chimique et Biologique de la Nouvelle Université de Lisbonne 
• Chercheuse Postdoctorale Marie Curie EIPOD pour : Effets des Médicaments sur la Flore Intestinale, au Laboratoire Européen de Biologie Moléculaire (EMBL) à Heidelberg, Allemagne 
• Chercheuse Postdoctorale pour : Mécanismes de l'Homéostasie du Cuivre dans l'Interaction entre le Pathogène Fongique Cryptococcus Neoformans et l'Hôte, Université de Duke, USA.  
• Doctorat en Recherche Biomédicale, Université Pompeu Fabra, Barcelone 
• Licence en Chimie avec Spécialisation en Chimie Organique, Université de Santiago de Compostela, Espagne  
• Master en Biologie Moléculaire des Maladies Infectieuses à la London School of Hygiene & Tropical Medicine de Londres 
• Maîtrise en biochimie et biologie moléculaire de l'université autonome de Barcelone.