Spécialisée en Nutrition Humaine et forte d'une longue carrière d'experte en Troubles du Comportement Alimentaire, Gabriela Cucalón possède une vaste expérience dans le Secteur de la Santé. Ses années d'expérience l'ont donc consolidée en tant que professionnelle de l'Alimentation Intuitive.  

Ses connaissances approfondies l'ont amenée à travailler en tant que nutritionniste dans diverses cliniques, tant au niveau national qu'international. Son dévouement l'a également conduite à devenir une Auteure de renom. Elle a notamment publié le livre « Alimentation saine et comptage des glucides pour les personnes atteintes de Diabète de type I ». Elle enseigne également dans de prestigieuses facultés de nutrition.

• Nutritionniste spécialisée en Nutrition Humaine et TCA
• Certifiée pour l'obtention d'une formation professionnelle en Alimentation Intuitive
• Auteure du livre « Alimentation saine et comptage des glucides pour les personnes atteintes de Diabète de type I » 
• Académicienne de la Faculté des Sciences de la Vie (ESPOL) et de l'Université de Cuenca 
• Certification en Troubles du Comportement Alimentaire par l'Université de Jalisco 
• Master en Sciences de la Nutrition Humaine de l'Université Drexel 
• Licence en Nutrition Humaine de l'Université San Francisco de Quito