Les soins cliniques et l'enseignement ont occupé une grande partie de la vie professionnelle de Joaquín Toro Santiago, infirmier spécialisé en soins pédiatriques. Son expérience dans des hôpitaux de pointe dans ce domaine lui a permis de transmettre ses connaissances pratiques approfondies aux futurs infirmiers qui souhaitent maîtriser leurs fonctions dans les unités de Soins Intensifs, les Services d'Urgences Pédiatriques ou dans des domaines où la qualité des soins aux mineurs est une priorité. 

Outre ses compétences pédagogiques, il sait également organiser et coordonner des équipes. Ces facettes l'ont amené à devenir Superviseur de la Chirurgie Pédiatrique dans l'Unité de Soins Intensifs et d'Urgences Pédiatriques de l'Hôpital Universitaire Reina Sofía et à diriger le Service de l'Unité de Formation Intégrée dans le même centre de santé.                

• Chef du Service de l'Unité de Formation Intégrée à l'Hôpital Universitaire Reina Sofia de Cordoue
• Superviseur de la Chirurgie Pédiatrique dans l'Unité de Soins Intensifs Pédiatriques et d'Urgences Pédiatriques de l'Hôpital Universitaire Reina Sofía
• Coordinateur de l'Unité d'enseignement des Soins Infirmiers Pédiatriques
• Maître de conférences à l'Université de Cordoue 
• Chargé de cours dans le cadre du Master en Soins Infirmiers aux Patients Hospitalisés à l'Université de Barcelone 
• Diplôme Universitaire en Soins Infirmiers à l'Université de Cordoba
• Spécialiste en Soins Infirmiers Pédiatriques