La carrière professionnelle de la Vétérinaire Verónica Salazar Nussio a été principalement académique en tant que professeur de d'Anesthésie et d'Analgésie Vétérinaire dans diverses universités et centres de référence dans plusieurs pays tels que les États-Unis, l'Espagne et le Royaume-Uni. 

Sa vaste expérience en tant qu'enseignante et vétérinaire clinique l'a amenée à assumer la responsabilité du Service d'Anesthésiologie et de Réanimation de l'Hôpital Vétérinaire Clinique de l'Université Alfonso X el Sabio. Deux domaines dans lesquels elle mène également une brillante carrière de chercheuse, avec de nombreux articles publiés dans des revues indexées.  

L'activité scientifique de Salazar Nussio est intense, avec notamment cinq bourses pour le développement de projets de recherche, la publication de plusieurs livres et chapitres de livres et de nombreuses interventions lors de conférences nationales et internationales. 

• Responsable du Service d'Anesthésiologie et de Réanimation de l'Hôpital Clinique Vétérinaire de l'Université Alfonso X el Sabio
• Chercheur spécialisé dans les Neurosciences et l'Anesthésie en Médecine Vétérinaire
• Anesthésiste Clinique à l'Animal Health Trust  
• Anesthésiste à l'Université de Cornell 
• Doctorat en Médecine Vétérinaire de l'Université Complutense de Madrid

• Licence en Médecine Vétérinaire de l'Université Complutense de Madrid
• Diplôme de l'American College of Veterinary Anaesthesia and Analgesia (Collège américain d'anesthésie et d'analgésie vétérinaires)  
• Diplôme reconnu par le Collège Européen d'Anesthésie et d'Analgésie Vétérinaire
• Diplôme d'Enseignement Médical Universitaire délivré par l'Association pour l'Education Médicale en Europe (AMEE)
• Instructrice certifiée RECOVER en Basic et Advanced Life Support, certifiée par l'American College of Emergency and Critical Care
• Membre de :    

• • Association des Vétérinaires Espagnols pour les Petits Animaux (AVEPA)
  • Groupe de spécialité en Anesthésie et Analgésie de l'Avepa
  • North American Veterinary Anesthesia Society (NAVAS) 
  • Société Espagnole d'Anesthésie et d'Analgésie Vétérinaire (SEAAV)