Elisa Díez de Castro est une vétérinaire spécialiste en Médecine Interne Équine, passionnée par l'idée d'offrir à ses patients des services de santé actualisés afin d'améliorer leur qualité de vie. Avec plus d'une décennie d'expérience professionnelle derrière elle, elle a pu exercer ses fonctions à l'Hôpital Clinique Vétérinaire de l'Université de Cordoue.  

La recherche a été très présente tout au long de sa carrière dans le domaine de la santé. Elle a participé à plusieurs projets liés à sa spécialité vétérinaire et a eu l'occasion de rédiger des dizaines d'articles scientifiques. De plus, sa passion pour la diffusion de ses connaissances auprès des futurs professionnels de la santé animale l'a motivé à enseigner dans les études universitaires Vétérinaires.  

• Vétérinaire à l'Hôpital Clinique Vétérinaire de l'Université de Cordoue 
• Chercheuse en Médecine Interne Équine  
• Chargée de cours en études Vétérinaires universitaires 
• Doctorat en Médecine Vétérinaire de l'Université de Cordoue 
• Diplôme de Médecine Vétérinaire de l'Université de Cordoue
• Master Officiel en Médecine, Santé et Amélioration des Animaux de l'Université de Cordoue