University certificate
The world's largest faculty of nutrition”
Introduction to the Program
Con esta Postgraduate diploma obtendrás todos los conocimientos en la Winemaking blancos, espumosos, rosados y tintos, entre otros tipos, en tan solo 6 meses académicos”
Al realizar análisis de calidad del vino, los nutricionistas juegan un papel fundamental, pues son quienes van a detectar fallos tanto en el producto final, como en las cadenas de elaboración. Y es que estos periodos en el desarrollo del producto vinícola son claves para su resultado. Tanto, que el material de las barricas en las que se deposita el vino es muy importante para sus propiedades. Por ello y atendiendo a la falta de especializaciones destinadas a nutricionistas que profundicen en esta área, TECH ha desarrollado una titulación completa y rigurosa en torno a la Winemaking.
En su línea de rigor académico, la Universidad Tecnológica TECH ha diseñado un programa que apuesta por los avances científicos y su colaboración en las bodegas y en la viticultura en general. Conscientes de este nuevo paradigma, los especialistas que se dediquen ya a esta área empresarial o estén interesados en incorporarse a este mercado, deben contar con una puesta al día específica en las buenas prácticas enológicas, las posibilidades cualitativas de las distintas técnicas y la importancia de las barricas en la crianza de los vinos, entre otras muchas cuestiones. Se trata de un aprendizaje exhaustivo de 450 horas que cualificará al especialista inscrito bajo la calidad académica.
De esta manera y gracias su modalidad 100% online, laPostgraduate diploma permite compaginar su estudio con el resto de ámbitos de la vida cotidiana de los nutricionistas. Asimismo, TECH cuenta con el aval de un equipo de expertos versados en Enología que no solo compartirán con los alumnos sus conocimientos teóricos, sino que les transmitirán sus propias experiencias en el escenario real vitivinícola. Una experiencia única que integra multitud de materiales audiovisuales en diversos formatos y la simulación de casos reales para preparar al alumnado hacia su incorporación laboral.
¿Aún no dominas los elementos naturales que intervienen en la vinificación? Matricúlate ahora en un programa que con el que comprenderás la importancia de la crianza en barricas de roble”
Esta Postgraduate diploma en Winemaking contiene el programa educativo más completo y actualizado del mercado. Sus características más destacadas son:
- El desarrollo de casos prácticos presentados por expertos en Nutrición, Gastronomía y Química
- Los contenidos gráficos, esquemáticos y eminentemente prácticos con los que está concebido recogen una información práctica sobre aquellas disciplinas indispensables para el ejercicio profesional
- Los ejercicios prácticos donde realizar el proceso de autoevaluación para mejorar
el aprendizaje - Su especial hincapié en metodologías innovadoras
- Las lecciones teóricas, preguntas al experto, foros de discusión de temas controvertidos y trabajos de reflexión individual
- La disponibilidad de acceso a los contenidos desde cualquier dispositivo fijo o portátil con conexión a internet
Sé partícipe de la evolución de la industria agroalimentaria cumpliendo con la deontología de la Nutrición y contribuyendo en el desarrollo de vinos de gran calidad”
El programa incluye, en su cuadro docente, a profesionales del sector que vierten en esta capacitación la experiencia de su trabajo, además de reconocidos especialistas de sociedades de referencia y universidades de prestigio.
Su contenido multimedia, elaborado con la última tecnología educativa, permitirá al profesional un aprendizaje situado y contextual, es decir, un entorno simulado que proporcionará una capacitación inmersiva programada para entrenarse ante situaciones reales.
El diseño de este programa se centra en el Aprendizaje Basado en Problemas, mediante el cual el profesional deberá tratar de resolver las distintas situaciones de práctica profesional que se le planteen a lo largo del curso académico. Para ello, contará con la ayuda de un novedoso sistema de vídeo interactivo realizado por reconocidos expertos.
Gracias a TECH, podrás adentrarte de manera respetuosa en la expresión de una variedad o el terroir de un vino y convertirte en experto de este sector"
Desarrolla las nuevas tendencias en vinos blancos para que puedas potenciar al máximo sus propiedades organolépticas"
Syllabus
The syllabus of this Postgraduate diploma in Winemaking has been designed in detail by professionals working in the oenological discipline and its gastronomic study. In addition, this program incorporates practical tools with which students will have at their disposal a qualification that goes beyond the theoretical context. All this, through the simulation of real cases and the introduction of audiovisual content in different formats that dynamize the specialization. With TECH's 100% online format, students can adapt the pace of study to their personal and professional needs.
A syllabus developed to provide you with an enriching experience that will place you at the forefront of expert nutritionists specialized in the vinification of various types of wine”
Module 1. Vinification of White and Rosé Wines
1.1. White Grape Varieties and Wine Styles
1.2. White Grape Ripening Parameters
1.3. Reception of White Grapes
1.4. Pre-Fermentation Processes
1.5. Alcoholic Fermentation of White Wines
1.6. Temperature Control
1.7. Other Fermentations and Aging of White Wines
1.8. Processes of Clarification, Stabilization and Filtration of White Wines
1.9. Bottling
1.10. Special Fermentations
Module 2. Vinification of Red Wines
2.1. Red Grape Varieties
2.2. Red Grape Ripening Parameters
2.3. Reception of Red Grapes
2.4. Alcoholic Fermentation of Red Wines
2.5. End of Alcoholic Fermentation
2.6. Malolactic Fermentation
2.7. The Aging of Red Wines
2.8. Bottling of Red Wines
2.9. Bottle Aging Processes
2.10. Special Fermentations
Module 3. Vinification of Sparkling Wines
3.1. Sparkling Wines: Definition, Types and Regulations
3.2. Varieties, Ripening and the Grape Harvest
3.3. Reception, Pressing, and Preparation of the Base Wine
3.4. Production Methods and Bubbles
3.5. Traditional Method
3.6. Charmat, Big Bass or Autoclave Method
3.7. Ancestral Fermentations
3.8. Wine Gasification
3.9. World Production Zones. Production Methods
3.10. Expedition and Tasting
Module 4. Vinification of Liqueur Wines, Natural Sweet Wines, Noble Rot Wines and Veil Wines
4.1. Liqueur Wines: Classification, Varieties and Production Areas
4.2. Vinification of Liqueur Wines: Fortified Wines. Grape Ripening Parameters
4.3. Vinification of Liqueur Wines: Fortified Wines. Production Processes: The Fortified Wine
4.4. Vinification of Liqueur Wines: Liqueur Wines. Winemaking Processes: Aging
4.5. Veiled Wines: Varieties and Production Areas
4.6. Natural Sweet Wines: Varieties and Production Areas
4.7. Natural Sweet Wines: Grape Ripeness Parameters
4.8. Natural Sweet Wines: Production Processes
4.9. Other Sweet Wines: Naturally Sweet Wines. Noble Rot
4.10. Other Sweet Wines: Naturally Sweet Wines: Late Harvest Wines
A program designed for specialists like you, who pursue excellence in their professional practice to offer nutritional solutions to the devaluation of the wine product caused by soil dryness”
Postgraduate Diploma in Winemaking
Immerse yourself in the fascinating world of oenology and become an expert in Winemaking with our TECH Global University program. Discover the secrets and properties of this exciting beverage that has captivated mankind for centuries. Wine, more than a simple beverage, is a work of art that combines science, passion and tradition. During our Postgraduate Diploma in Winemaking, you will learn the most advanced techniques to cultivate vineyards, harvest quality grapes and master the fermentation and aging processes. The properties of wine are vast and fascinating. From its wide range of flavors and aromas to its health benefits, wine is a versatile beverage appreciated around the world. Through our program, you will explore the characteristics of different grape varieties, the influences of soil and climate on wine quality, and the winemaking techniques that produce unique and exquisite wines.
Enroll now and start advancing on your career path
The online mode of our program gives you the flexibility to study from anywhere and at any time. You will be able to access interactive content, live classes and digital resources that will allow you to deepen your knowledge and advance at your own pace. In addition, you will have the opportunity to interact with experts in the field and connect with other wine enthusiasts through forums and collaborative platforms. Become a benchmark in winemaking and open the doors to a world of career opportunities. Our program will prepare you to work in wineries, wine companies or even start your own winemaking project. You will learn about tasting techniques, wine pairing and winery management, acquiring skills that will make you stand out in the industry. Don't miss the opportunity to immerse yourself in the fascinating universe of wine with TECH Global University! Enroll in our Postgraduate Diploma in Winemaking and discover the taste of winemaking excellence.