A segurança alimentar é de suma importância para a saúde humana. Portanto, é necessário controlar todos os processos envolvidos na criação de novos produtos”

Este Curso apresenta sistemas de PD&I no desenvolvimento de novos alimentos em diferentes setores da indústria de alimentos que requerem novas tecnologias, novos processos e sistemas de segurança alimentar cada vez mais específicos e adaptados às características dos novos alimentos.

Trata-se de um campo de interesse crescente na tecnologia de alimentos, como a produção e o uso de novos ingredientes, obtidos de diversas fontes.

Esta capacitação examina os sistemas atuais de pesquisa e desenvolvimento no projeto e uso de novos ingredientes, com ênfase especial na importância de preservar a segurança alimentar dos ingredientes e dos alimentos nos quais eles são utilizados.

Este Curso de Desenvolvimento e Inovação de Alimentos é o mais completo entre as capacitações nas universidades no momento, pois tem como objetivo a gestão integral da segurança alimentar. 

Os professores deste programa de estudos são especialistas em legislação e regulamentos sobre qualidade e segurança alimentar, validação de metodologias e processos, digitalização da gestão da qualidade, pesquisa e desenvolvimento de novos alimentos e, finalmente, a coordenação e implementação de projetos de PD&I. 

Trata-se de um projeto educacional comprometido com a capacitação de profissionais de alta qualidade. Um programa de estudos elaborado por profissionais especializados em cada assunto específico que enfrentam novos desafios a cada dia. 

Esta é a oportunidade perfeita para impulsionar sua carreira. Contamos com o melhor programa, profissionais especialistas na área e a mais recente tecnologia educacional”

Este Curso de Desenvolvimento e Inovação de Alimentos conta com o conteúdo científico mais completo e atualizado do mercado. Suas principais características são:

• O desenvolvimento de casos práticos apresentados por especialistas em Medicina Veterinária
• O conteúdo gráfico, esquemático e extremamente útil, fornece informações científicas e práticas sobre as disciplinas essenciais para o exercício da profissão
• Novidades sobre Desenvolvimento de Novos Alimentos
• Exercícios práticos em que o processo de autoavaliação é realizado para melhorar a aprendizagem
• Ênfase especial em metodologias inovadoras no Desenvolvimento de Novos Alimentos
• Lições teóricas, perguntas a especialistas, fóruns de discussão sobre temas controversos e trabalhos de reflexão individual
• Disponibilidade de acesso a todo o conteúdo a partir de qualquer dispositivo, fixo ou portátil, com conexão à Internet

Este Curso é o melhor investimento que você pode fazer na seleção de um programa de capacitação a fim de atualizar seus conhecimentos em Desenvolvimento e Inovação de Alimentos ”

O corpo docente desta capacitação é formado por profissionais da área de Segurança Alimentar Veterinária que transferem a experiência do seu trabalho para este programa, além de especialistas reconhecidos de sociedades científicas de referência e universidades de prestigio.

O conteúdo multimídia, desenvolvido com a mais recente tecnologia educacional, permitirá ao profissional uma aprendizagem contextualizada, ou seja, realizada através de um ambiente simulado, proporcionando uma capacitação imersiva e programada para praticar diante de situações reais.

Este programa se concentra na Aprendizagem Baseada em Problemas, através da qual o especialista deverá resolver as diferentes situações de prática profissional que surgirem ao longo do curso. Para isso, o profissional contará com a ajuda de um sistema inovador de vídeo interativo criado por renomados e experientes especialistas em Desenvolvimento de Novos Alimentos.

Esta capacitação possui o melhor material didático que lhe permitirá realizar um estudo contextual, facilitando a sua aprendizagem”

Este Curso 100% online permitirá que você combine seus estudos com seu trabalho profissional enquanto aumenta seus conhecimentos nesta área”

O Curso de Desenvolvimento e Inovação de Alimentos visa facilitar o desempenho do profissional com os avanços mais recentes e inovadores do setor.  

Esta é a melhor opção para aprender sobre os últimos avanços em Desenvolvimento e Inovação de Alimentos”

Objetivos gerais

• Estabelecer os sistemas de PD&I que permitam o desenvolvimento de novos alimentos e ingredientes, especialmente em questões de segurança alimentar, para que possam abordar a pesquisa, desenvolvimento e inovação neste campo
• Desenvolver conhecimentos que proporcionem uma base ou oportunidade para o desenvolvimento e/ou aplicação de ideias, em um contexto de pesquisa que inclua reflexões sobre as responsabilidades ligadas à aplicação de seus desenvolvimentos

Objetivos específicos

• Estabelecer novas tendências em tecnologias alimentares que dêem origem ao desenvolvimento de uma linha de pesquisa e implementação de novos produtos no mercado
• Estabelecer os fundamentos das tecnologias mais inovadoras que requerem trabalho de pesquisa e desenvolvimento para compreender seu potencial de utilização na produção de novos alimentos e ingredientes
• Elaborar protocolos de pesquisa e desenvolvimento para a incorporação de ingredientes funcionais em um alimento básico, levando em conta suas propriedades técnico-funcionais, bem como o processo tecnológico envolvido em sua elaboração
• Compilar novas tendências em tecnologias de alimentos, levando ao desenvolvimento de uma linha de pesquisa e implementação de novos produtos no mercado
• Aplicar metodologias de pesquisa e desenvolvimento para avaliar a funcionalidade, biodisponibilidade e bioacessibilidade de novos alimentos e ingredientes

Uma experiência de capacitação única, fundamental e decisiva para impulsionar seu crescimento profissional”