Com uma trajetória excepcional ao serviço de sua especialidade, a Nutricionista Joaquína Valdés Medina concentrou sua carreira no Aconselhamento e Consulta de Pacientes com Excesso de Peso ou Problemas Alimentares. A partir de sua gestão, contribuiu para o tratamento de doenças como leucemia e diabetes, elaborando planos dietéticos focados em manter ou aumentar os índices e nutrientes necessários para o corpo. 

Seu amplo conhecimento lhe permitiu fazer parte de instituições respeitadas ininterruptamente, razão pela qual é considerada uma das melhores nutricionistas da Espanha. Vale ressaltar, portanto, sua gestão e eficácia no tratamento de cada um dos pacientes com os quais trabalhou. 

• Nutricionista em Clínica de Especialidades Digestivas
• Graduação em Nutrição Humana e Dietética pela Universidade de Navarra