Sonia Santa Escolástica Villoria é uma enfermeira de destaque que trabalhou em diferentes departamentos em centros clínicos como o Hospital Quirónsalud Sur de Alcorcón. Assim, atuou em unidades de internação, traumatologia e cuidados paliativos, entre outras. 

Também ocupou cargos de responsabilidade em instituições de saúde, como o Hospital Universitário Rey Juan Carlos, em Madri, onde foi supervisora de enfermagem. Além disso, teve uma excelente carreira como pesquisadora e foi palestrante em várias conferências e congressos médicos. 

• Supervisora de Enfermagem no Hospital Universitário Rey Juan Carlos, Madri
• Enfermeira da Unidade de Cirurgia Geral e Traumatologia do Hospital Quirónsalud Sur, Alcorcón
• Enfermeira da Unidade de Clínica Médica do Hospital Quirónsalud Sur, Alcorcón
• Diploma em Enfermagem
• Mestrado em Gestão de Serviços de Enfermagem
• Mestrado em Gestão e Planejamento em Saúde para Gestores de Saúde
• Especialista Universitário em Gestão e Liderança de Serviços de Enfermagem