Endocrinologia e Nutrição são as duas especialidades da Dra. Carmen Pérez Blanco, que trabalha como especialista nesses ramos em diferentes hospitais da Espanha. 

Ao longo de sua trajetória profissional, aprofundou-se em diferentes patologias, como o Diabetes, especialmente na abordagem do atendimento e educação de pessoas com essa doença. Também realizou trabalhos de pesquisa relacionados ao tratamento do Diabetes Mellitus tipo 2. Esse conjunto de conhecimentos lhe permitiu publicar diversos artigos especializados. 

• Especialista em Endocrinologia e Nutrição
• Especialista em Endocrinologia e Nutrição no Hospital El Escorial 
• Especialista em Endocrinologia e Nutrição no Hospital Universitário 12 de Octubre e no Hospital Universitário de Getafe 
• Formada em Medicina pela Universidade Autônoma de Madri
• Especialidade em Endocrinologia e Nutrição no Hospital Universitário de Getafe
• Mestrado em Bases para o Atendimento e Educação de Pessoas com Diabetes pela Universidade de Barcelona
• Curso de Tratamento de Diabetes Mellitus tipo 2: futuros especialistas em diabetes da Universidade Autônoma de Barcelona
• Mestrado em Nutrição Clínica em Medicina pela Universidade CEU Cardenal Herrera