A Dra. Ángela Morales Cerchiaro é uma profissional de destaque no Setor de Nutrição e Dietética com dedicação especial ao atendimento monográfico de pacientes oncológicos. É precisamente nesse campo que ela também se concentrou como pesquisadora, dirigindo diferentes linhas de estudo que resultaram em dezenas de artigos científicos, colaborações em projetos e sua própria tese de doutorado. 

Possui um amplo currículo acadêmico e profissional, que inclui um Mestrado em Nutrição Humana e Dietética Aplicada, além de mais de vinte cursos voltados para a mesma área. Colaborou também como especialista em centros como o Hospital HM Montepríncipe e o Centro ONCARE. Além disso, é professora teórica e prática de diversos cursos de graduação e pós-graduação, atividade que complementa com palestras em conferências nacionais e internacionais relacionadas à nutrição e ao planejamento dietético.  

• Dietista e Nutricionista no Centro ONCARE, Atendimento Monográfico para Pacientes Oncológicos
• Dietista e nutricionista da Unidade de Obesidade do Hospital HM Montepríncipe
• Colaboradora no ensino prático da disciplina de Epidemiologia e Saúde Pública da Licenciatura em Nutrição Humana e Dietética da
• Universidade Complutense de Madri
• Colaboração no ensino prático aos alunos da Graduação em Nutrição Humana e Dietética do Hospital Geral Universitário Gregorio Marañón
• Colaborador no ensino prático do Seminário de Nutrição Clínica da Graduação em Medicina da Universidade Complutense de Madri
• Colaborador no ensino prático no Departamento de Medicina da Universidade Complutense de Madri
• Doutora em Ciências Médicas e Cirúrgicas pela Universidade Complutense de Madri
• Mestrado em Nutrição Humana e Dietética Aplicada pela Universidade Complutense de Madri
• Membro:
  • Sociedade de Nutrição Clínica e Metabolismo