A Dra. Leonor Martín Cáceres é uma veterinária com um nível muito alto de conhecimento no campo da medicina e cirurgia de ruminantes. Como resultado de seu grande interesse nesse campo, ela foi responsável pela administração da Fazenda Veterinária da Universidade de Extremadura; um espaço que lhe permitiu exercer sua profissão enquanto desenvolvia sua outra paixão, o ensino.

Assim, ela se destacou nos campos acadêmico e de pesquisa. Foi premiada com Cum Laude em seu doutorado com a tese "Efeito da suplementação com gordura protegida na produção de leite de cabra", e sua atividade como diretora de projetos de conclusão de curso realizados na fazenda que dirige é intensa.

• Diretora da Fazenda da Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade da Extremadura
• Professora da Escola de Pastores de Tajo-Salor-Almonte, organizada pela Fundação Cooprado
• Professora da Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade da Extremadura
• Doutora com Cum Laude pela Universidade de Extremadura
• Formada em Medicina Veterinária pela Universidade da Extremadura