Especializado em Coloproctologia, José Pintor Tortolero é médico a serviço da Cirurgia Geral e do Sistema Digestivo, que ao longo de sua carreira tem contribuído para pesquisas significativas cobrindo sua área de conhecimento, mergulhando em Cirurgia Hepática, Cirurgia Minimamente Invasiva, e o tratamento local do Câncer Retal  

Sua experiência lhe permitiu colaborar com outros grandes médicos da área, assim como em vários hospitais de renome. Pintor Tortolero se destaca por seu trabalho e gestão em diferentes áreas e unidades cirúrgicas, destacando seu compromisso e dedicação

• Médico Especialista em Cirurgia Geral e do Sistema Digestivo. Hospital Universitário Virgen del Rocío. Sevilha, Espanha 
• Cirurgião Geral do Hospital Universitário Reina Sofía. 
• Médico Preceptor no Departamento de Cirurgia Geral. Hospital Universitário de La Paz  
• Coautor dos títulos:  
  
  • Médico de Cirugía Geral e Sistema Digestivo. Teste comentados de materias específicas para oposiciones. Editorial MAD  
  • Pesquisa Translacional em Cirurgia Hepática Base molecular da Isquemia de Reperfusão Hepática. Editorial Diego Marin Librero Editor SL  
  • Cirurgia Transanal Minimamente Invasiva: Uma Nova Era no Tratamento Local do Câncer Retal. Editorial Diego Marin Librero Editor SL