O Dr. Luis González Bayón construiu sua carreira como Cirurgião Geral em centros hospitalares destacados na Espanha, tornando-se um excelente profissional de Cirurgia Geral no Hospital Geral Universitário Gregorio Marañón.

Para alcançar essa posição, González Bayón se especializou por meio de estágios internacionais e desenvolveu sua tese Papel dos macrófagos no desenvolvimento de metástases hepáticas de câncer de cólon. Estudo experimental em ratos. Dessa forma, ele se tornou uma referência nessa área.

• Cirurgião Geral no Hospital Geral Universitário Gregorio Marañón
• Diretor do Programa de Doença Maligna Peritoneal no Hospital Geral Universitário Gregorio Marañón
• Membro do Grupo de Transplante Hepático Clínico para Adultos no Hospital Geral Universitário Gregorio Marañón
• Membro do Grupo de Cirurgia Oncológica Avançada para Tumores Abdominais e Pélvicos no Hospital Geral Universitário Gregorio Marañón
• Bolsista financiado pela União Internacional Contra o Câncer (UICC) para o Estudo da Doença Maligna Peritoneal no Departamento de Oncologia Cirúrgica no Washington Cancer Institute com o Dr. Paul H. Sugarbaker
• European Board of Surgery Qualification in Surgical Oncology pela Sociedade Europeia de Cirurgia Oncológica, em Paris
• Doutor com distinção pela Universidade Complutense de Madrid com a tese "Papel dos macrófagos no desenvolvimento de metástases hepáticas de câncer de cólon. Estudo experimental em ratos"
• Docente associado de Patologia Cirúrgica na Universidade Complutense de Madrid