O Dr. Gabriel Salcedo é Médico Especialista em Cirurgia Geral e do Aparelho Digestivo, bem como Especialista em Cirurgia Esofagogástrica e Bariátrica. Possui uma excelente formação e carreira médica de mais de vinte anos em vários dos hospitais mais prestigiados da cidade de Madri, onde se tornou Especialista na Unidade de Cirurgia Esofagogástrica e Bariátrica do Hospital Universitário Fundación Jiménez Díaz e do Hospital Universitário Geral de Villalba, entre outros.

Além disso, dedica parte de seu trabalho na área da saúde à pesquisa científica e à docência médica, escrevendo artigos para revistas de prestígio e participando de comunicações em inúmeros congressos e conferências.

• Médico especialista da Unidade de Cirurgia Esofagogástrica e Bariátrica do Hospital Universitário Fundación Jiménez Díaz e do Hospital Universitário Geral de Villalba
• Médico Especialista e Coordenador da Unidade de Cirurgia Esofagogástrica do Hospital Universitário Infanta Cristina
• Médico Especialista em Cirurgia Geral e do Aparelho Digestivo do Hospital Geral Universitário Gregorio Marañón
• Cirurgião Geral e Digestivo do Sanatório Nuestra Señora del Rosario
• Professor Associado da Universidade Alfonso X el Sabio
• Formado em Medicina pela Universidade Autônoma de Madri
• Fellowship em Formação Subespecializada na Associação Espanhola de Cirurgiões
• Diploma de credenciamento do Curso FAST e Ultrassom para Cirurgiões pela Associação Espanhola de Cirurgiões