A Dra. Esther Ferrero Celemín, especialista do Departamento de Cirurgia Geral e do Sistema Digestivo do Hospital Universitário Infanta Sofia, tem mais de 20 anos de experiência na área médica, o que lhe permitiu posicionar-se como uma das melhores médicas da Espanha 

Seu campo de estudo tem se concentrado nos processos cirúrgicos mais delicados do sistema digestivo: cirurgia laparoscópica, cirurgia esofagogástrica e os procedimentos cirúrgicos envolvidos nos transplantes de órgãos. Ela também colaborou em vários projetos de pesquisa sobre os avanços da medicina e da cirurgia em geral

• Especialista. Departamento de Cirurgia Geral e Digestiva do Hospital Universitário Infanta Sofía, San Sebastián de los Reyes, Madri. 
• Médica especialista. Departamento de Cirurgia Geral e do Sistema Digestivo do Hospital Universitário Infanta Leonor, Madri 
• Participação no Departamento de Cirurgia Geral do Hospital Sur de Alcorcón, Madri. Trabalho como cirurgiã autônoma 
• Formada em Medicina pela Universidade Complutense de Madri 
• Especialista em Cirurgia Geral e do Sistema Digestivo, Cirurgia do Sistema Digestivo e Serviço de Transplante de Órgãos Intestinais, Hospital 12 de Octubre, Madri 
• Diploma completo de Capacitação da Sociedade Espanhola de Cirurgia da Obesidade (SECO).