O Dr. Carlos Díez Valle é um veterinário e Doutor Europeu pela Universidade de León, atuando como Chefe do Departamento de Agricultura e Pecuária do Conselho Provincial de Zamora.

Ele é formado em Veterinária pela mesma instituição universitária e também se desenvolveu profissionalmente como diretor de formação na Escola Internacional de Conhecimento Agroambiental, como veterinário oficial da Junta de Castilla e León em Zamora e como diretor técnico da Ibercun Cinegética.

Além disso, em sua carreira de pesquisa, destacam-se suas estadias na Universidade de Norwich (Reino Unido) e no Office National de la Chasse et de la Faune Sauvage (França).

• Chefe do Departamento de Agricultura e Pecuária do Conselho Provincial de Zamora
• Diretor de Formação na Escola Internacional de Conhecimento Agroambiental
• Veterinário Oficial da Junta de Castilla e León em Zamora
• Diretor Técnico da Ibercun Cinegética
• Professor na Academia de Ciências Veterinárias de Castilla e León
• Doutor Europeu em Veterinária pela Universidade de León
• Graduado em Veterinária pela Universidade de León
• Certificado Nacional em Saúde Pública
• Atividade de pesquisa na Universidade de Norwich (Reino Unido) e ONCFS (França)