A experiência profissional internacional do Dr. Héctor Santo-Tomás Delpón o levou a trabalhar como veterinário na Espanha, no Reino Unido e, de forma altruísta, na América Latina e a capacitar fazendeiros locais em Moçambique. 

Uma carreira de mais de uma década diagnosticando e tratando ruminantes foi a garantia para que Santo-Tomás Delpón chegasse ao cargo de gerente de marca de uma empresa de linha de produtos de reprodução bovina.  

Durante sua estada na Inglaterra, Santo-Tomás Delpón dedicou parte de seu tempo ao ensino de veterinária em uma instituição universitária, demonstrando seus conhecimentos mais recentes aos alunos do último ano.  

• Gerente de marca (Brand Manager) na HIPRA   
• Professor Associado de Ciências Veterinárias na Universidade de Nottingham 
• Trabalho voluntário em Moçambique para treinar produtores de leite locais na produção de leite 
• Formado em Medicina Veterinária pela Universidade de Zaragoza, com especializações em Clínica e Produção Animal 
• Estudos de pós-graduação na Universidade de Liverpool, Reino Unido, para o Certificate in Advanced Veterinary Practice (CertAVP)