O Dr. Francisco José Canals Candela é um especialista em Pediatria com alto nível de especialização no diagnóstico e tratamento de patologias alérgicas e pneumologia em crianças, e também tem experiência com pacientes neonatais que necessitam de cuidados intensivos. Durante seus anos de prática na área da saúde, ele desempenhou suas funções em vários centros, com destaque para seu papel como médico pediatra na Seção de Alergia e Pneumologia Pediátrica do Hospital Geral Universitário de Elche.  

No entanto, sua contribuição profissional não se limita ao nível estritamente médico, pois sua participação como pesquisador principal e colaborador em um grande número de estudos e projetos em diferentes áreas da pediatria é relevante. Como resultado, ele escreveu vários artigos científicos publicados em revistas especializadas, muitos deles relacionados à alergologia pediátrica.  

• Especialista em pediatria com especialização em alergia e pneumologia pediátrica
• Pediatra do Departamento de Alergia e Pneumologia Pediátrica do Hospital Geral Universitário de Elche
• Pediatra no Departamento de Pneumologia Pediátrica do Hospital de Denia
• Pediatra no Departamento de Alergologia Pediátrica do Hospital Geral Universitário de Elda
• Pesquisador principal e colaborador em projetos pediátricos
• Autor e coautor de artigos científicos sobre pediatria 
• Professor em estudos universitários de medicina 
• Doutor em Medicina pela Universidade de Murcia 
• Membro da EAACI