A nutrição hospitalar é o foco dos principais estudos e pesquisas da Dra. Noemí Brox. Formada em Medicina, o seu grande interesse em nutrição, prevenção de patologias intestinais inflamatórias e o diagnóstico precoce foram os fatores que a conduziram a focar seus esforços nesta área.  

Uma tarefa que ela desempenha com grande profissionalismo no Hospital Geral Universitário Gregorio Marañón, em uma área de referência no acompanhamento de pacientes com nutrição artificial domiciliar, cirurgia bariátrica e oncológica. 

• Especialista em Endocrinologia e Nutrição no Hospital Geral Universitario Gregorio Marañón
• Pesquisadora do Instituto de Pesquisa Sanitária Gregorio Marañón
• Graduada em Medicina pela Universidade de Castilla-La Mancha