A Dra. Sarah Barnes Marañón publicou vários artigos e trabalhos de pesquisa em cirurgia pediátrica como autora e coautora de Priapismo Traumático na Idade Pediátrica, Urodinâmica Pediátrica e Diagnóstico Diferencial de Obstrução Gástrica em Crianças. Sua especialidade é a Cirurgia Pediátrica, desempenhando funções clínicas no Hospital Materno-Infantil Virgen de las Nieves de Granada. 

Também capacitou uma equipe no Hospital Vithas Santa Catalina e no Hospital Universitário Central de Astúrias, conciliando esse trabalho com o curso de pós-graduação em Medicina Estética, Reparadora e Envelhecimento. 

• Especialista em Cirurgia Pediátrica no Hospital Materno-Infantil Virgen de las Nieves de Granada
• Especialista em Cirurgia Pediátrica no Hospital Vithas Santa Catalina, em Las Palmas
• Formada em Medicina pela Universidade Autônoma de Madri
• Especialista em Cirurgia Pediátrica no Hospital Universitário Central de Astúrias
• Mestrado em Medicina Estética, Reparadora e Antienvelhecimento pela Universidade Complutense de Madri