Marta Baquerizo Mesonero-Romanos é uma renomada Enóloga que, ao longo de seus mais de 25 anos de experiência, trabalhou em importantes e renomadas vinícolas e adegas, ocupando altos cargos e sendo uma importante participante do processo de vinificação. 

Destaca-se por seu amplo conhecimento, que aplica de forma excepcional no processo e na elaboração dos diferentes produtos, estudando a fundo seus componentes para uma melhor composição dos mesmos. Além disso, trabalhou em países como Argentina e França, pioneiros e reconhecidos pela capacidade e excelência de seus vinhedos e vinhos. 

• Diretora Técnica e Enóloga da Vinícola Belondrade
• Enóloga da Vinícola J&F Lurton no Valle del Uco, Argentina
• Enóloga do Château La Fleur Petrus, Pomerol, França
• Enóloga do Château Magdelaine
• Enóloga do Château Moulin du Cadet
• Enóloga do Château Lynch Bages, Grand Cru Classé, Pauillac Bordeaux
• Bióloga pela Universidade Autônoma de Madri
• Certificado Nacional em Enologia pela Universidade de Victor Segalen, Bordeaux II
• Formada em Ciências Biológicas pela Universidade Autônoma de Madri