José María Aguado é um entusiasta do campo da enologia, que ao longo de sua carreira aprofundou seus conhecimentos sobre a Produção de Vinhos e sua Comercialização e Marketing. Destaca-se por seu amplo conhecimento e capacidade decisiva para enfrentar qualquer tipo de desafio profissional, trabalhando atualmente na Vidyenol SL, uma empresa especializada na Produção de Vinhos. 

Paralelamente ao desenvolvimento de sua carreira, foi Professor de programas superiores a serviço de sua Especialidade, que desenvolve a partir de sua experiência e conhecimentos adquiridos em diversos países europeus. 

• CEO e Diretor Comercial da Vidyenol SL
• Cursos Técnicos de Produção de Vinho realizados na França e na Itália
• Curso de Comercialização e Marketing de Vinhos pela Escola Universitária de Engenharia Técnica Agrícola de Valladolid
• Curso Prático de Gestão de Recursos Humanos emitido pela Câmara Oficial de Comércio e Indústria de Valladolid
• Mestrado em Marketing - VII promoção, outorgado pela Câmara Oficial de Comércio e Indústria de Valladolid
• Formado em Psicopedagogia pela Faculdade de Educação de Valladolid