Este Programa Avançado fornece a você as informações mais recentes e inovadoras sobre a gestão e a direção bem-sucedidas de empresas de alimentos"

Em um mundo globalizado, com o aumento da comercialização de produtos graças à Internet e à escassez de recursos, a indústria de alimentos se tornou ainda mais competitiva. Um panorama em que as estratégias de marketing continuam a dar um impulso importante e a condicionar tanto a escolha da marca quanto os hábitos alimentares da população. 

Uma realidade na qual as grandes empresas mantêm um papel de liderança ao se adaptarem constantemente às tendências e gerarem novas necessidades dos consumidores. No entanto, por trás dessas ações, há pesquisa de mercado, planejamento e profissionais altamente qualificados com habilidades gerenciais. Nesse cenário, o profissional de nutrição tem o conhecimento tanto para fazer parte do setor quanto para poder empreender, se desejar, nesse campo. Um duplo aspecto que exige que os especialistas estejam cientes dos últimos avanços e é por isso que a TECH oferece este Programa Avançado de Alta Gestão e Liderança no Setor de Alimentos. 

Para isso, há vídeos resumidos de cada tópico, vídeos detalhados, estudos de caso ou leituras complementares que permitirão que o aluno se aprofunde na tecnologia usada no setor, no gerenciamento de alimentos e nas medidas de controle, bem como nas principais estratégias de comunicação e marketing usadas para a comercialização de produtos nesse campo. Além disso, os estudos de caso, fornecidos pelos especialistas que compõem este curso, aproximarão os alunos de situações reais de grande utilidade prática em seu desempenho profissional.  

Uma excelente oportunidade oferecida por esta instituição acadêmica para os nutricionistas que desejam cursar um Programa Avançado de forma conveniente, quando e onde quiserem. Tudo o que estudante precisa é de um computador ou tablet com conexão à Internet para ter acesso ao conteúdo oferecido na plataforma virtual. O programa, além disso, permite que as horas de estudos sejam distribuídas de acordo com as necessidades do aluno. O profissional está, portanto, diante de uma educação que está na vanguarda acadêmica e é compatível com as responsabilidades mais exigentes. 

Este programa conduzirá você através de uma jornada pela alimentação contemporânea e pelo surgimento da alimentação em massa e do fast food" 

Este Programa Avançado de Alta Gestão e Liderança no Setor de Alimentos conta com o conteúdo mais completo e atualizado do mercado. Suas principais características são:   

• O desenvolvimento de casos práticos apresentados por especialistas em Tecnologia de Alimentos 
• O conteúdo gráfico, esquemático e extremamente útil fornece informações científicas e práticas sobre aquelas disciplinas indispensáveis para o exercício da profissão 
• Exercícios práticos onde o processo de autoavaliação é realizado para melhorar a aprendizagem 
• Destaque especial para as metodologias inovadoras
• Aulas teóricas, perguntas a especialistas, fóruns de discussão sobre temas controversos e trabalhos de reflexão individual 
• Disponibilidade de acesso a todo o conteúdo a partir de qualquer dispositivo, fixo ou portátil, com conexão à Internet 

Este programa universitário apresentará a você as mais recentes estratégias de marketing usadas na escolha da marca" 

O corpo docente do curso conta com profissionais do setor, que transferem toda a experiência adquirida ao longo de suas carreiras para esta capacitação, além de especialistas reconhecidos de instituições de referência e universidades de prestígio.  

O conteúdo multimídia, desenvolvido com a mais recente tecnologia educacional, permitirá ao profissional uma aprendizagem contextualizada, ou seja, realizada através de um ambiente simulado, proporcionando uma capacitação imersiva e programada para praticar diante de situações reais.  

A estrutura deste programa se concentra na Aprendizagem Baseada em Problemas, onde o profissional deverá tentar resolver as diferentes situações de prática profissional que surgirem ao longo do curso acadêmico. Para isso, contará com a ajuda de um inovador sistema de vídeo interativo realizado por especialistas reconhecidos. 

Uma capacitação que lhe ensinará as mais recentes técnicas de pesquisa de mercado usadas pelas principais empresas de alimentos para entender as escolhas dos consumidores"

Em 6 meses, você pode estudar confortavelmente as questões mais relevantes de Alta Gestão e Liderança no Setor de Alimentos em seu computador ou tablet"

A TECH oferece a todos os seus alunos uma educação de qualidade, fornecendo a eles as ferramentas de ensino mais atualizadas e o conteúdo mais avançado em cada área. Nesta ocasião, o programa oferece as informações mais relevantes sobre Alta Gestão e Liderança no Setor de Alimentos. Assim, ao final do programa de 6 meses, o especialista terá obtido as informações mais decisivas para o projeto, a organização e a gestão dos diferentes serviços de alimentação. 

Esta Programa Avançado te proporciona las últimas técnicas de comunicación y publicidad empleadas para influir en la elección de determinados alimentos” 

Objetivos gerais

• Controlar os aspectos matemáticos, estatísticos e econômicos envolvidos nas empresas alimentícias 
• Analisar tendências na produção e no consumo de alimentos 
• Avaliar e reconhecer a importância sanitária e preventiva dos programas de limpeza, desinfecção, desinsetização e desratização na cadeia de alimentos 
• Realizar consultoria científica e técnica sobre gêneros alimentícios e desenvolvimento de gêneros alimentícios  

Objetivos específicos 

Módulo 1. Alimentos, tecnologia e cultura

• Analisar a evolução histórico-cultural do processamento e do consumo de alimentos ou grupos de alimentos específicos 
• Relacionar os avanços no conhecimento científico e técnico dos gêneros alimentícios ao progresso cultural e tecnológico 
• Identificar os fatores que influenciam a escolha e a aceitabilidade dos alimentos 
• Diferenciar as características essenciais dos alimentos e os ramos da indústria de alimentos no contexto da alimentação atual 

Módulo 2. Qualidade e Gestão de Alimentos

• Projetar e avaliar ferramentas que permitam a Gestão da Segurança dos Alimentos ao longo de toda a cadeia, de forma a proteger a saúde pública 
• Identificar e interpretar os requisitos da norma de gestão da segurança de alimentos (ISO 22000) para a sua posterior aplicação e avaliação nos operadores da cadeia de alimentos 
• Desenvolver, aplicar, avaliar e manter práticas adequadas de higiene, segurança dos alimentos e sistemas de controle de risco 
• Participar na elaboração, organização e gestão dos diferentes serviços de alimentação 
• Colaborar na implementação de sistemas de qualidade 
• Avaliar, controlar e gerenciar aspectos de rastreabilidade na cadeia de alimentos

Módulo 3. O marketing e o comportamento do consumidor

• Conhecer e compreender os conceitos, as ferramentas e a lógica do marketing como uma atividade comercial inerente à produção de alimentos 
• Aprender a tomar decisões relacionadas ao marketing de produtos, como encontrar oportunidades de marketing, elaborar estratégias e ações necessárias para comercializar produtos alimentícios com sucesso 
• Compreender os procedimentos de análise de mercado e o comportamento do consumidor para assessorar as empresas no desenvolvimento de novos alimentos
• Criar e aplicar diferentes testes de produtos aplicados a alimentos para prever o comportamento da população-alvo 

Resumos em vídeo, vídeos detalhados e leituras adicionais aproximarão você dos mais recentes requisitos de controle de qualidade para empresas do setor de alimentos"