Atualize seus conhecimentos e prepare-se para os novos cenários da Mestrado próprio semipresencial, com este programa de estudos que oferece a oportunidade de combinar o estudo teórico, 100% online, com um estágio presencial nos principais centros clínicos”

O estudo da nutrição e do metabolismo em humanos tornou-se mais importante devido ao fato de que a nutrição ajuda a manter a boa saúde. Nesse sentido, a Nutrição Clínica desenvolveu uma abordagem curativa ao tentar fornecer uma melhor nutrição levando em conta as doenças das pessoas e, por outro lado, mantém uma abordagem preventiva ao fornecer as ferramentas necessárias para evitar o desenvolvimento de determinadas doenças. 

Com base em uma abordagem teórica e prática eficaz, este programa fornecerá aos alunos um conhecimento sólido de Nutrição Clínica de forma dinâmica por meio do uso da mais avançada tecnologia educacional. Diante das necessidades de saúde e prevenção da população em termos de alimentação e saúde, a atualização é a resposta essencial dos profissionais e hospitais.  
O programa abrangerá em profundidade todos os assuntos de competência, como Mestrado próprio semipresencial e Dietética Hospitalar, novos avanços em nutrição, consulta nutricional, nutrição em esportes, nutrição como tratamento para diferentes patologias e mais de vinte outros assuntos a serem destacados e desenvolvidos no conteúdo dessa capacitação. 

O Mestrado próprio semipresencial oferece a possibilidade de aprofundar e atualizar conhecimentos, com o uso da mais moderna tecnologia educacional e exercícios práticos, juntamente com equipes técnicas e humanas qualificadas. Além disso, proporciona uma visão geral da Nutrição Clínica, ao mesmo tempo em que se concentra nos aspectos mais importantes e inovadores da nutrição de adultos. 

Uma vez concluída a parte teórica deste programa, o aluno poderá desfrutar de um estágio 100% prático em um centro de prestígio, onde, sob a orientação de uma equipe de profissionais especializados, poderá colocar em prática tudo o que aprendeu. Assim, a consolidação do conhecimento é mais eficaz e prepara o profissional para enfrentar os próximos pacientes em seu trabalho. Além disso, o aluno terá acesso ao conteúdo exclusivo que a TECH oferece, onde receberá 10 Masterclasses ministradas por um professor de reconhecido prestígio internacional.

Acrescente ao seu estudo a experiência de um especialista internacional por meio das Masterclasses em Nutrição Clínica que a TECH lhe oferece de forma única e altamente eficaz”

Este Mestrado próprio semipresencial em Nutrição Clínica conta com o conteúdo mais completo e atualizado do mercado. Suas principais características são:

• O desenvolvimento de mais de 100 casos práticos  apresentados por profissionais especializados na área de Ciências da Saúde
• O conteúdo gráfico, esquemático e extremamente prático, fornece informações científicas e assistenciais sobre as disciplinas médicas essenciais para a prática profissional
• Planos abrangentes de ação sistematizada para tratar de questões do setor de saúde
• Apresentação de oficinas práticas sobre Nutrição Clínica
• Sistema interativo de aprendizagem baseado em algoritmos para a tomada de decisões sobre as situações apresentadas
• Diretrizes de prática clínica sobre a abordagem das diferentes patologias
• Ênfase especial nas últimas tendências em nutrição e nas novas patologias
• Aulas teóricas, perguntas aos especialistas, fóruns de discussão sobre temas controversos e trabalhos de reflexão individual
• Acesso a todo o conteúdo a partir de qualquer dispositivo,  fixo ou portátil, com conexão à Internet
• Além disso, o aluno poderá realizar um estágio em um dos melhores centros hospitalares da referência

Compartilhe a experiência com profissionais de saúde atuantes e adquira todo o conhecimento prático e teórico para crescer pessoal e profissionalmente"

Nesta proposta de Mestrado próprio semipresencial, de caráter profissional e modalidade semipresencial, o programa destina-se à atualização de profissionais de Saúde que atuam no campo da Nutrição Clínica e que necessitam de um alto nível de capacitação. Os conteúdos são baseados nas evidências mais recentes da área e orientados de forma didática para integrar o conhecimento teórico à prática profissional, e os elementos teórico-práticos facilitarão a atualização do conhecimento e permitirão a tomada de decisões em ambientes incertos.  

O seu conteúdo multimídia, desenvolvido com a mais recente tecnologia educacional, oferece ao profissional da área da saúde um conhecimento situado e contextual, ou seja, um ambiente simulado que proporcionará uma aprendizagem imersiva programada para capacitar mediante situações reais. Este programa se fundamenta na Aprendizagem Baseada em Problemas, através da qual o aluno deverá resolver as diferentes situações da prática profissional que surgirem ao longo do curso. Para isso, contará com a ajuda de um inovador sistema de vídeo interativo realizado por especialistas reconhecidos. 

Este Mestrado próprio semipresencial permite que você se capacite em ambientes simulados, o que proporciona uma atualização imersiva programada para estudar em situações reais"

Você lidará com casos reais em um ambiente moderno, onde colocará em prática o que desenvolveu no primeiro período e verificará a importância dessas atualizações"

El temario se ha diseñado bajo un exhaustivo análisis de los profesionales expertos que dirigen este programa. Basado en la necesidad actual del sector salud de proveer soluciones rápidas y efectivas al paciente. Se ha establecido así un plan de estudios dividido en 17 módulos los cuales ofrecen una amplia perspectiva de la Nutrição Clínica. El alumno podrá revisar casos reales a los que podría enfrentarse en el desarrollo diario de su profesión adquiriendo una visión práctica, realista y completa del entorno. Todo ello, combinando la educación 100% online, a partir de materiales multimedia diseñados en base a las mejores metodologías pedagógicas; con la parte práctica in situ, en el centro hospitalario elegido para tal fin.

Esta Mestrado próprio semipresencial en Nutrição Clínica contiene el programa más completo y actualizado del mercado”

Módulo 1. Nuevos avances en alimentación

1.1. Bases moleculares de la nutrición
1.2. Actualización en la composición de alimentos
1.3. Tablas de composición de alimentos y bases de datos nutricionales
1.4. Fitoquímicos y compuestos no nutritivos
1.5. Nuevos alimentos

1.5.1. Nutrientes  funcionales y compuestos bioactivos
1.5.2. Probióticos, Prebióticos y Sinbióticos
1.5.3. Calidad y diseño

1.6. Alimentos ecológicos
1.7. Alimentos transgénicos
1.8. El agua como nutriente
1.9. Seguridad alimentaria

1.9.1. Peligros físicos, químicos y microbiológicos

1.10. Nuevo etiquetado alimentario e información al consumidor
1.11. Fitoterapia aplicada a patologías nutricionales

Módulo 2. Tendencias actuales en nutrición

2.1. Nutrigenética
2.2. Nutrigenómica

2.2.1. Fundamentos
2.2.2. Métodos

2.3. Inmunonutrición

2.3.1. Interacciones nutrición-inmunidad
2.3.2. Antioxidantes y función inmune

2.4. Regulación fisiológica de la alimentación. Apetito y saciedad
2.5. Nutrición y sistema circadiano. El tiempo es la clave

Módulo 3. Valoración del estado nutricional y de la dieta. Aplicación en la práctica

3.1. Bioenergética y nutrición

3.1.1. Necesidades energéticas
3.1.2. Métodos de valoración del gasto energético

3.2. Valoración del estado nutricional

3.2.1. Análisis de la composición corporal
3.2.2. Diagnóstico clínico. Síntomas y signos
3.2.3. Métodos bioquímicos, hematológicos e inmunológicos

3.3. Valoración de la ingesta

3.3.1. Métodos de análisis de la ingesta de alimentos y nutrientes
3.3.2. Métodos directos e indirectos

3.4. Actualización en requerimientos nutricionales e ingestas recomendadas
3.5. Alimentación en el adulto sano. Objetivos y guías. Dieta Mediterránea
3.6. Alimentación  en la menopausia
3.7. Nutrición en las personas de edad avanzada

Módulo 4. La consulta nutricional

4.1. Cómo implantar una consulta nutricional

4.1.1. Estudio de mercado y competencia
4.1.2. Clientela
4.1.3. Marketing. Redes sociales

4.2. Psicología y alimentación

4.2.1. Aspectos psicosociales que inciden en el comportamiento alimentario
4.2.2. Técnicas de entrevista
4.2.3. Consejo dietético
4.2.4. Control del estrés
4.2.5. Educación nutricional del niño y del adulto

Modulo 5. Alimentación en la práctica deportiva

5.1 Fisiología del ejercicio
5.2. Adaptación fisiológica a los distintos tipos de ejercicio
5.3. Adaptación metabólica al ejercicio. Regulación y control
5.4. Valoración de las necesidades energéticas y del estado nutricional del deportista
5.5. Valoración de la capacidad física del deportista
5.6. Alimentación en las distintas fases de la práctica deportiva

5.6.1. Precompetitiva
5.6.2. Durante
5.6.3. Postcompetición

5.7. Hidratación

5.7.1. Regulación y necesidades
5.7.2. Tipos de bebidas

5.8. Planificación dietética adaptada a las modalidades deportivas
5.9. Ayudas ergogénicas y normativa actual antidopaje

5.9.1. Recomendaciones AMA y AEPSAD

5.10. La nutrición en la recuperación de las lesiones deportivas
5.11. Trastornos psicológicos relacionados con la práctica del deporte

5.11.1. Trastornos alimentarios: vigorexia, ortorexia, anorexia
5.11.2. Fatiga por sobreentrenamiento
5.11.3. La triada de la atleta femenina

5.12. El papel del coach en el rendimiento deportivo

Módulo 6. Nutrición clínica y dietética hospitalaria

6.1. Gestión de las unidades de nutrición  hospitalarias

6.1.1. La alimentación en el ámbito hospitalario
6.1.2. Seguridad alimentaria en los hospitales
6.1.3. Organización de la cocina en los hospitales
6.1.4. Planificación y gestión de las dietas hospitalarias. Código de dietas

6.2. Dietas basales hospitalarias

6.2.1. Dieta basal del adulto
6.2.2. Dieta basal pediátrica
6.2.3. Dieta ovolactovegetariana y vegana
6.2.4. Dieta adaptada a modalidades culturales

6.3. Dietas terapéuticas hospitalarias

6.3.1. Unificación de dietas y menús personalizados

6.4. Interacción bidireccional fármaco-nutrientes

Módulo 7. Nutrición en patologías del aparato digestivo

7.1. Nutrición en alteraciones orales

7.1.1. Gusto
7.1.2. Salivación
7.1.3. Mucositis

7.2. Nutrición en alteraciones esófago-gástricas

7.2.1. Reflujo gastroesofágico
7.2.2. Úlceras gástricas
7.2.3. Disfagias

7.3. Nutrición en Síndromes postquirúrgicos

7.3.1. Cirugía gástrica
7.3.2. Intestino corto

7.4. Nutrición en los trastornos de la función intestinal

7.4.1. Estreñimiento
7.4.2. Diarrea

7.5. Nutrición en Síndromes de malabsorción
7.6. Nutrición en patología colónica

7.6.1. Colon irritable
7.6.2. Diverticulosis

7.7. Nutrición en Enfermedad inflamatoria intestinal (EII)
7.8. Alergias e intolerancias alimentarias más frecuentes de repercusión gastrointestinal
7.9. Nutrición en Hepatopatías

7.9.1. Hipertensión portal
7.9.2. Encefalopatía hepática
7.9.3. Trasplante hepático

7.10. Nutrición en patología biliar. Litiasis biliar
7.11. Nutrición en Pancreatopatías

7.11.1. Pancreatitis aguda
7.11.2. Pancreatitis crónica

Módulo 8. Nutrición en enfermedades endocrino-metabólicas

8.1. Dislipemia y arteriosclerosis
8.2. Diabetes Mellitus
8.3. Hipertensión y enfermedad cardiovascular
8.4. Obesidad

8.4.1. Etiología. Nutrigenética y nutrigenómica
8.4.2. Fisiopatología de la obesidad
8.4.3. Diagnóstico de la enfermedad y sus comorbilidades
8.4.4. Equipo multidisciplinar en el tratamiento de la obesidad
8.4.5. Tratamiento dietético. Posibilidades terapéuticas
8.4.6. Tratamiento farmacológico. Nuevos fármacos
8.4.7. Tratamiento psicológico

8.4.7.1. Modelos de Intervención
8.4.7.2. Tratamiento de trastornos del comportamiento alimentario asociados

8.4.8. Tratamientos quirúrgicos

8.4.8.1. Indicaciones
8.4.8.2. Técnicas
8.4.8.3. Complicaciones
8.4.8.4. Manejo dietético
8.4.8.5. Cirugía metabólica

8.4.9. Tratamientos endoscópicos

8.4.9.1. Indicaciones
8.4.9.2. Técnicas
8.4.9.3. Complicaciones
8.4.9.4. Manejo dietético del paciente

8.4.10. Actividad física en la obesidad

8.4.10.1. Valoración de la capacidad funcional del paciente y de su actividad
8.4.10.2. Estrategias para la prevención a través de la actividad
8.4.10.3. Intervención en el tratamiento de la enfermedad y las patologías asociadas

8.4.11. Actualización en estudios de dieta y obesidad
8.4.12. Estrategias de intervención nacionales e internacionales para el control y prevención obesidad

Módulo 9. Nutrición en enfermedades renales

9.1. Afecciones glomerulares y tubulopatías
9.2. Insuficiencia renal crónica prediálisis
9.3. Insuficiencia renal crónica y diálisis
9.4. Gota e hiperuricemia

Módulo 10. Nutrición en enfermedades neurológicas

10.1. Alteraciones en la deglución
10.2. Cuadros neuromusculares invalidantes
10.3. Accidente cerebrovascular
10.4. Parkinson
10.5. Alzheimer

Módulo 11. Nutrición en situaciones especiales

11.1. Nutrición en situaciones de estrés metabólico

11.1.1. Sepsis
11.1.2. Politraumatismo
11.1.3. Quemados
11.1.4. Paciente trasplantado

11.2. Nutrición en el paciente oncológico con:

11.2.1. Tratamiento quirúrgico
11.2.2. Tratamiento quimioterápico
11.2.3. Tratamiento radioterápico
11.2.4. Trasplante de médula ósea

11.3. Enfermedades de origen inmune

11.3.1. Síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida

Módulo 12. Nutrición en enfermedades carenciales

12.1. Malnutrición

12.1.1. Malnutrición hospitalaria
12.1.2. El ciclo de ayuno y realimentación

12.2. Anemia. Hemocromatosis
12.3. Déficits vitamínicos
12.4. Osteoporosis
12.5. Enfermedad bucodental y su relación con la alimentación

Módulo 13. Nutrición artificial en el adulto

13.1. Nutrición enteral
13.2. Nutrición parenteral
13.3. Nutrición artificial domiciliaria
13.4. Nutrición oral adaptada

Módulo 14. Fisiología de la nutrición infantil

14.1. Influencia de la alimentación en el crecimiento y desarrollo
14.2. Requerimientos nutricionales en los diferentes periodos de la infancia
14.3. Evaluación nutricional en el niño
14.4. Evaluación y recomendaciones de actividad física
14.5. Nutrición durante el embarazo y su repercusión en el recién nacido
14.6. Tendencias actuales en la nutrición del recién nacido prematuro
14.7. Nutrición en la mujer lactante y su repercusión en el lactante
14.8. Alimentación de recién nacido con retraso del crecimiento intrauterino. Implicaciones sobre las enfermedades metabólicas
14.9. Lactancia materna

14.9.1. La leche humana como alimento funcional
14.9.2. Proceso de síntesis y secreción láctea
14.9.3. Bases para su promoción

14.10. Bancos de leche humana

14.10.1. Funcionamiento e indicaciones de la leche de banco

14.11. Concepto y características de las fórmulas utilizadas en la alimentación del lactante
14.12. El paso a una alimentación diversificada. Alimentación complementaria durante el primer año de vida
14.13. Alimentación del niño de 1 a 3 años
14.14. Alimentación durante la fase de crecimiento estable. Nutrición del escolar
14.15. Alimentación en la adolescencia. Factores de riesgo nutricional
14.16. Nutrición del niño y adolescente deportista
14.17. Otras modalidades dietéticas para niños y adolescentes. Influencias culturales, sociales y religiosas en la alimentación infantil
14.18. Prevención de enfermedades de base nutricional desde la infancia. Objetivos y guías

Módulo 15. Nutrición artificial en pediatría

15.1. Concepto de terapia nutricional

15.1.1. Evaluación del paciente que requiere soporte nutricional
15.1.2. Indicaciones

15.2. Generalidades sobre la nutrición enteral y parenteral
15.3. Productos dietéticos utilizados en niños enfermos o con necesidades especiales
15.4. Implementación y monitorización de pacientes con soporte nutricional

15.4.1. Paciente crítico
15.4.2. Paciente con patología neurológica

15.5. Nutrición artificial domiciliaria
15.6. Suplementos nutricionales como soporte de la dieta convencional
15.7. Probióticos y prebióticos en la alimentación infantil

Módulo 16. Malnutrición infantil

16.1. Malnutrición infantil y Desnutrición

16.1.1. Aspectos psicosociales
16.1.2. Valoración pediátrica
16.1.3. Tratamiento y seguimiento

16.2. Anemias nutricionales

16.2.1. Otras anemias nutricionales en la infancia

16.3. Deficiencias vitamínicas y de oligoelementos

16.3.1. Vitaminas
16.3.2. Oligoelementos
16.3.3. Detección y tratamiento

16.4. Las grasas en la alimentación infantil

16.4.1. Ácidos grasos esenciales

16.5. Obesidad infantil

16.5.1. Prevención
16.5.2. Repercusiones de la obesidad en el niño
16.5.3. Tratamiento nutricional

Módulo 17. Nutrición y patologías en la infancia

17.1. Nutrición del niño con patología oral
17.2. Nutrición en situación de diarrea aguda
17.3. Nutrición del lactante y del niño con reflujo gastroesofágico
17.4. Nutrición del niño con enfermedad celíaca
17.5. Nutrición del niño con enfermedad inflamatoria intestinal
17.6. Nutrición en el niño con síndrome malabsortivo/mal digestivo
17.7. Nutrición en el niño con estreñimiento
17.8. Nutrición del niño con hepatopatía
17.9. Dificultades y trastornos de la alimentación en niños

17.9.1. Aspectos fisiológicos
17.9.2. Aspectos psicológicos

17.10. Trastornos de la conducta alimentaria

17.10.1. Anorexia
17.10.2. Bulimia
17.10.3. Otros

17.11. Errores innatos del metabolismo

17.11.1. Bases para su tratamiento dietético

17.12. Nutrición en las dislipidemias
17.13. Nutrición en el niño diabético
17.14. Nutrición en el niño autista
17.15. Nutrición en el niño oncológico
17.16. Nutrición del niño con patología pulmonar crónica
17.17. Nutrición del niño con nefropatía
17.18. Nutrición del niño con alergia y/o intolerancia alimentaria
17.19. Nutrición en la infancia y patología ósea

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