Este é o melhor Curso para se especializar na aplicação de tecnologia enzimática e crescer profissionalmente na Indústria de Alimentos"

Este Curso desenvolvido pela TECH oferece uma capacitação completa e atualizada no campo das tecnologias que permitem a aplicação da enzimologia na indústria de alimentos. O programa de estudos se baseia em uma abordagem nutricional que permitirá ao aluno assimilar os benefícios que as enzimas proporcionam e a maneira correta de aprimorá-las, por meio do estudo de conceitos específicos nessa área. 

E a revisão desses termos será possível graças ao itinerário acadêmico completo que compõe esta capacitação, no qual o aluno encontrará uma explicação detalhada sobre cinética enzimática, incluindo a equação de Michaelis-Menten e a eficiência da enzima, fatores que permitirão um aumento do conhecimento e o fortalecimento das competências profissionais. Além disso, as aplicações práticas da Tecnologia Enzimática na Indústria de Alimentos, como a produção de sucos de frutas e a síntese de aromas e sabores, são abordadas. 

Os alunos também aprenderão sobre os aspectos essenciais da gestão de negócios no campo da enzimologia, incluindo os elementos regulatórios da propriedade industrial, patenteamento, implementação de padrões ISO e processos de qualidade, o que lhes permitirá adquirir uma visão mais ampla desse setor. 

Tudo isso graças à inovadora metodologia Relearning, que permite que os alunos estudem em casa e tenham maior flexibilidade de tempo, pois terão acesso 24 horas por dia aos recursos multimídia encontrados no campus virtual. Além disso, o estudante aprimorará suas habilidades de resolução de problemas, pois analisará casos práticos que o colocarão na simulação de um ambiente real.

As oportunidades de trabalho na Indústria de Alimentos são enormes para aqueles que dominam a tecnologia de enzimas e, com este Curso, você terá acesso ao que há de melhor"  

Este Curso de Tecnologia Enzimática na Indústria de Alimentos conta com o conteúdo científico mais completo e atualizado do mercado. Suas principais características são:

• O desenvolvimento de casos práticos apresentados por especialistas em Tecnologia Enzimática na Indústria de Alimentos
• O conteúdo gráfico, esquemático e extremamente útil fornece informações científicas e práticas sobre aquelas disciplinas indispensáveis para o exercício da profissão
• Exercícios práticos onde o processo de autoavaliação é realizado para melhorar a aprendizagem
• Destaque especial para as metodologias inovadoras
• Lições teóricas, perguntas a especialistas, fóruns de discussão sobre temas controversos e trabalhos de reflexão individual
• Disponibilidade de acesso a todo o conteúdo a partir de qualquer dispositivo, fixo ou portátil, com conexão à Internet

Aprenda no seu próprio ritmo e sem a horários rígidos, graças à modalidade totalmente virtual deste programa"   

O corpo docente deste Curso inclui profissionais da área que transferem a experiência do seu trabalho para esta capacitação, além de especialistas reconhecidos de sociedades científicas de referência e universidades de prestigio.

O conteúdo multimídia, desenvolvido com a mais recente tecnologia educacional, permitirá ao profissional uma aprendizagem contextualizada, ou seja, realizada através de um ambiente simulado, proporcionando uma capacitação imersiva e programada para praticar diante de situações reais.

A estrutura deste programa se concentra na Aprendizagem Baseada em Problemas, onde o profissional deverá tentar resolver as diferentes situações de prática profissional que surgirem ao longo do curso acadêmico. Para isso, contará com a ajuda de um inovador sistema de vídeo interativo realizado por especialistas reconhecidos.

A TECH garante o acesso aos melhores recursos multimídia atualizados que se adaptam ao seu estilo de aprendizagem"

 

Aprimore seus conhecimentos sobre a tecnologia de enzimas e melhore seu perfil profissional com este Curso"

O foco principal deste programa educacional é fornecer aos alunos um amplo conhecimento dos conceitos mais relevantes da área enzimática, bem como das tecnologias que permitem sua análise. Assim, os alunos aprimorarão suas habilidades na modificação de enzimas em lipídios, carboidratos e proteínas, aplicando metodologias de pesquisa que tornarão o processo mais eficiente. Isso é feito por meio do estudo de conteúdo multimídia que fortalecerá as habilidades dos alunos. 

Os avanços tecnológicos estão revolucionando a indústria de alimentos e, com este programa, você poderá se especializar naqueles destinados à atividade enzimática" 

Objetivos gerais

• Aprender sobre a influência que a engenharia química teve nos últimos anos na produção e criação de alimentos
• Identificar os principais processos de qualidade aos quais os produtos alimentícios são submetidos
• Aplicar o conhecimento da química dos alimentos em dietética e nutrição
• Reconhecer a influência da Bromatologia e seus aspectos relacionados na composição qualitativa e quantitativa dos alimentos
• Analisar novas tecnologias e sua contribuição para o processo de produção de alimentos

Objetivos específicos

• Compreender e usar corretamente a cinética enzimática básica e os principais parâmetros que regulam a atividade das enzimas comerciais em diferentes processos na indústria de alimentos
• Aprender a criar e adaptar protocolos de laboratório para determinar a atividade enzimática de preparações comerciais
• Aprenda a criar e planejar processos de fabricação de alimentos, incluindo o uso de enzimas em determinados estágios do processo de produção
• Desenvolver critérios adequados para decidir sobre a validade dos resultados obtidos
• Desenvolver a capacidade de trabalhar em grupo
• Aprender a escrever um relatório profissional

Desenvolva habilidades na vanguarda da Tecnologia Enzimática com este Curso e torne-se um especialista no uso de enzimas na Indústria de Alimentos"