Com este Curso, você dominará a vinificação de vinhos brancos e rosés e poderá se diferenciar de outros profissionais do setor com uma qualificação nutricional específica nesse produto"

O tipo mais popular de vinho branco é o vinho seco, obtido por meio de fermentação ininterrupta. Seu consumo cresceu exponencialmente nos últimos anos, assim como o de vinhos rosés. Estudos demonstraram que este produto ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, melhora a saúde pulmonar e previne o câncer e outras doenças degenerativas. Entre as propriedades nutricionais que proporcionam isso estão a vitamina A, o potássio e uma contribuição de cálcio e magnésio, além de diferentes minerais, como zinco e ferro. Cientes disso, as empresas têm especialistas em nutrição focados no controle de vinhos para melhorar o valor nutricional do produto.

Por esse motivo, a TECH criou uma capacitação destinada a profissionais de Nutrição e outros profissionais interessados no desenvolvimento de vinhos brancos, para que possam dominar a produção dessa variante de vinho.  Ao cursar este programa, os alunos poderão estudar em profundidade as características diferenciadoras dos processos de vinificação de vinhos brancos e desenvolver o conhecimento de vinificação que lhes permitirá tomar as melhores decisões nas diferentes fases do vinho branco escolhido, entre outras habilidades.

A TECH alcança a qualificação perfeita de seus alunos graças ao apoio de uma equipe profissional de especialistas em viticultura com anos de experiência nesse campo. Além disso, as várias ferramentas pedagógicas aplicadas pela TECH tornam o Curso uma experiência enriquecedora e dinâmica. Um deles é o método de aprendizagem Relearning, que garante que os especialistas aprendam o conteúdo gradualmente, de modo que não precisem passar longas horas de memorização. Ao mesmo tempo, a Universidade facilita o estudo por meio de materiais audiovisuais em diferentes formatos e com conteúdo adicional que ajudará os alunos a atingir seus objetivos.

Não espere mais, escolha uma capacitação que lhe permita combinar seu emprego atual com o desenvolvimento de suas habilidades como nutricionista especializado no setor de vinhos"

Este Curso de Produção de Vinhos Brancos conta com o conteúdo científico mais completo e atualizado do mercado. Suas principais características são:

• O desenvolvimento de estudos de caso apresentados por especialistas em inovação em engenharia enológica e viticultura
• O conteúdo gráfico, esquemático e eminentemente prático do plano de estudos fornece informações científicas sobre as disciplinas que são essenciais para a prática profissional.
• Contém exercícios práticos onde o processo de autoavaliação é realizado para melhorar o aprendizado
• Destaque especial para as metodologias inovadoras
• Lições teóricas, perguntas a especialistas, fóruns de discussão sobre temas controversos e trabalhos de reflexão individual
• Disponibilidade de acesso a todo o conteúdo a partir de qualquer dispositivo, fixo ou portátil, com conexão à Internet

Você ainda não domina o processo de fermentação do vinho gelado? Aumente seu conhecimento a partir de uma abordagem nutricional para promover a satisfação do consumidor com este produto"

O corpo docente do Curso conta com profissionais do setor, que transferem toda a experiência adquirida ao longo de suas carreiras para esta capacitação, além de especialistas reconhecidos de instituições de referência e universidades de prestígio.

O conteúdo multimídia, desenvolvido com a mais recente tecnologia educacional, permitirá ao profissional uma aprendizagem contextualizada, ou seja, realizada através de um ambiente simulado, proporcionando uma capacitação imersiva e programada para praticar diante de situações reais.

A estrutura deste programa se concentra na Aprendizagem Baseada em Problemas, onde o profissional deverá tentar resolver as diferentes situações de prática profissional que surgirem ao longo do Curso acadêmico. Para isso, contará com a ajuda de um inovador sistema de vídeo interativo realizado por especialistas reconhecidos.

No Campus Virtual, você poderá acessar inúmeras horas de material didático de alta qualidade e entrar em contato diretamente com os professores para solucionar suas dúvidas"

Analise a produção orgânica de vinhos brancos e rosés para aplicar critérios de qualidade ambientalmente responsáveis"

Este Curso de Produção de Vinhos Brancos tem como objetivo ampliar e atualizar os conhecimentos dos profissionais de Nutrição, entre outros profissionais interessados na área de vinhos. O objetivo deste programa é que os alunos dominem os valores nutricionais do vinho e os micro-organismos que proporcionam características específicas a cada tipo. Ao mesmo tempo, o programa investiga a recepção das uvas brancas, os parâmetros de amadurecimento, o processo de pré-fermentação e todos os principais procedimentos no desenvolvimento do produto. Dessa forma, o especialista adquirirá os conceitos necessários para acompanhar as tendências de consumo e atender às demandas do setor atual.

Você está a apenas um passo de alcançar seu objetivo, obtenha todas as facilidades que a TECH lhe oferece estudando este Curso no modo 100% online"

Objetivos gerais

• Apresentar uma grande variedade de conhecimentos sobre vitivinícolas
• Descobrir a importância da viticultura para a produção de grandes vinhos
• Inculcar a necessidade de proteção ambiental com base na sustentabilidade
• Comprovar a importância enológica desses compostos tanto nas etapas de vinificação quanto no produto final
• Examinar os microrganismos associados ao processo de vinificação, suas necessidades nutricionais e as propriedades benéficas ou prejudiciais que podem contribuir para o vinho
• Fornecer conhecimento para a produção de vinhos brancos
• Determinar a ampla variedade de possibilidades existentes a fim de escolher os processos mais adequados para um determinado terroir, variedade de uva e estilo de vinho
• Desenvolver ao máximo a enologia de última geração para que o aluno possa produzir vinhos brancos de alta qualidade
• Tornar o aluno um especialista na produção de vinhos tintos
• Determinar as variedades usadas ou com potencial para a produção de vinho espumante
• Examinar os elementos vitivinícolas que têm impacto na produção de vinho
• Gerar conhecimento especializado sobre a Expedição: preparação de vinhos para consumo
• Estabelecer a importância da vinificação para esse grupo de grandes vinhos
• Fundamentar a necessidade de proteção desses tesouros patrimoniais como parte de nossa cultura
• Ampliar o conhecimento sobre colagem e eliminação dos diferentes componentes que podem depreciar o vinho
• Ampliar o conhecimento sobre a fabricação de barris
• Apresentar a importância da torrefação em barris
• Aprofundar a análise sensorial do vinho Avaliar os principais aspectos e como realizá-los
• Identificar as alterações organolépticas do vinho

Objetivos específicos

• Aprofundar as características diferenciadoras dos processos de vinificação de vinhos brancos
• Desenvolver o conhecimento de vinificação que permitirá a tomada das melhores decisões nos diferentes estágios do vinho branco escolhido
• Transferir respeitosamente a expressão de uma variedade ou terroir para o vinho
• Enfatizar a importância do cuidado com os vinhedos para a produção de vinhos
• Determinar os processos de limpeza para vinhos brancos
• Estabelecer as novas tendências na produção de vinhos brancos

O cuidado com o vinhedo é fundamental para a elaboração correta do vinho. Inscreva-se agora neste Curso e descubra todas as ferramentas necessárias para aperfeiçoar sua prática"