O melhor conteúdo multimídia e um plano de estudos totalmente adaptado às necessidades do mercado serão fundamentais para o seu crescimento na indústria de laticínios”

Com os avanços tecnológicos, científicos e as mudanças nas demandas dos consumidores, os desafios da segurança de alimentos aumentaram e a resposta a eles deve ser um exercício profissional. Por esse motivo, a TECH oferece este curso com o objetivo de proporcionar aos alunos os conceitos mais importantes sobre a manipulação de alimentos lácteos com tecnologias e a integração de termos científicos no processo.

Dessa forma, o aluno não apenas aprofundará seu conhecimento neste campo, mas também aumentará suas habilidades para aplicar o que aprendeu de forma avançada.  Isso será possível graças a um plano de estudos elaborado com base nas exigências do mercado de produção de leite, que inclui as fórmulas químicas da composição deste alimento e as reações que ele sofre quando submetido a determinados espaços.

Além disso, o aluno aprenderá a fundo sobre as tecnologias que permitem o manuseio adequado de produtos derivados do leite, com o objetivo de implementá-las em um ambiente profissional e, assim, garantir sua qualidade.Com isso, o aluno estará totalmente qualificado para fazer parte deste setor e contribuir com seus conhecimentos para melhorar os processos de tratamento.
Tudo isso graças à inovadora metodologia Relearning, que permite que os alunos estudem em casa e tenham maior flexibilidade de tempo, pois terão acesso 24 horas por dia aos recursos multimídia que encontrarão no campus virtual. Além disso, será possível fortalecer suas habilidades e aumentar sua capacidade de tomar decisões, pois a análise de casos práticos irá situá-lo em um cenário da vida real.

Um Curso que oferece as ferramentas necessárias para ter acesso às melhores ofertas de emprego do setor”

Este Curso de Ciência e Tecnologia do Leite e Produtos Derivados conta com o conteúdo científico mais completo e atualizado do mercado. Suas principais características são:

• O desenvolvimento de estudos de caso apresentados por especialistas em Ciência e Tecnologia do Leite e Produtos Derivados
• O conteúdo gráfico, esquemático e extremamente útil com o qual foi elaborado, fornece informações científicas e práticas sobre aquelas disciplinas indispensáveis para o exercício da profissão
• Exercícios práticos em que o processo de autoavaliação é realizado para melhorar a aprendizagem
• Destaque especial para as metodologias inovadoras
• Aulas teóricas, perguntas a especialistas, fóruns de discussão sobre temas controversos e trabalhos de reflexão individual
  Disponibilidade de acesso a todo o conteúdo a partir de qualquer dispositivo fixo ou portátil com conexão à Internet

Aprender no seu próprio ritmo e ter controle total do seu tempo de estudo são dois benefícios deste programa”

O corpo docente do Curso conta com profissionais da área, que transferem toda a experiência adquirida ao longo de suas carreiras para esta capacitação, além de especialistas reconhecidos de sociedades de referência e universidades de prestígio.

O conteúdo multimídia, desenvolvido com a mais recente tecnologia educacional, permitirá ao profissional uma aprendizagem contextualizada, ou seja, realizada através de um ambiente simulado, proporcionando uma capacitação imersiva e programada para praticar diante de situações reais.

A estrutura deste programa se concentra na Aprendizagem Baseada em Problemas, através da qual o profissional deverá resolver as diferentes situações de prática profissional que surgirem ao longo do curso acadêmico. Para isso, contará com a ajuda de um inovador sistema de vídeo interativo realizado por especialistas reconhecidos.

Aproveite os recursos multimídia que a TECH oferece para obter uma aprendizagem interativa e estimulante”

Acesse os materiais mais atualizados e de alta qualidade para impulsionar sua carreira para o próximo nível”

O principal objetivo deste programa educacional é apresentar aos alunos os mais recentes avanços na indústria de alimentos, oferecendo uma compreensão aprofundada de como a ciência contribui para a preservação de produtos lácteos e a implementação de tecnologias para seu tratamento. Dessa forma, os alunos estarão preparados para desenvolver estratégias eficazes que reduzam os riscos de contaminação durante a produção desses alimentos. Tudo isso será alcançado por meio do estudo de conteúdo multimídia que fortalecerá as habilidades dos estudantes nesta área.

Amplie suas oportunidades de carreira adquirindo experiência em processamento de produtos lácteos”

Objetivos gerais

• Compreender a influência que a engenharia química teve nos últimos anos na produção e criação de alimentos
• Identificar os principais processos de qualidade aos quais os produtos alimentícios são submetidos
• Aplicar o conhecimento da química dos alimentos em dietética e nutrição
• Reconhecer a influência da Bromatologia e seus aspectos relacionados na composição qualitativa e quantitativa dos alimentos
• Analisar novas tecnologias e sua contribuição para o processo de produção de alimentos

Objetivos específicos

• Descrever as fases e os componentes do leite do ponto de vista físico e químico, inferindo sua relação com as propriedades tecnológicas, bem como os fatores mais importantes de variação na composição do leite
• Identificar e descrever as operações de obtenção, coleta e transporte de leite e explicar como essas operações afetam a qualidade da matéria-prima que chega à indústria
• Conhecer e compreender o funcionamento dos equipamentos e instalações utilizados na indústria de laticínios para o tratamento tecnológico e a embalagem do leite e para a produção de diferentes produtos lácteos
• Elaborar e planejar a amostragem de leite e produtos lácteos,e realizar análises básicas de composição, físico-químicas e microbiológicas

Prepare-se para fazer parte de um futuro promissor no setor de laticínios com este Curso”