Uma capacitação altamente valiosa se você quiser se manter atualizado com os últimos desenvolvimentos no combate a infecções causadas por alimentos mal manipulados". 

Todos os anos, cerca de 48 milhões de pessoas adoecem devido à ingestão de alimentos contaminados. Há diferentes causas de infecção, que podem incluir vírus ou bactérias. Embora menos comum, a presença de parasitas ou produtos químicos nocivos também se enquadra nesse grupo. Muitas dessas transmissões podem surgir repentinamente e ter uma duração limitada, mas isso não impede que haja cuidados especiais durante o tratamento.

É por isso que este Curso é posicionado como a ferramenta que os especialistas estavam procurando para obter um alto nível de preparação para lidar com esses cenários desafiadores. Dessa forma, eles aperfeiçoarão sua metodologia de trabalho para lidar com infecções de origem alimentar com os avanços mais recentes em sua abordagem e aumentarão sua capacidade de diagnóstico e prevenção.

Para essa finalidade, eles analisarão essa tipologia de doenças, aprofundando-se nas classificações já existentes de patologias. Eles também avaliarão os principais agentes etiológicos, como Salmonella ou Staphylococcus, bem como as medidas de saúde para evitar a disseminação dessas infecções.

Tudo isso e muito mais estará ao seu alcance sem precisar ir a uma sala de aula ou se adaptar a horários pré-estabelecidos. Dessa forma, a TECH oferece a eles o comando com o qual administrarão seu próprio ciclo acadêmico, sendo assessorados desde o início por uma equipe de professores experiente que os acompanhará ao longo da jornada.

Você será um especialista nas medidas socioeconômicas e de saúde adotadas para controlar infecções transmitidas por alimentos"

Este Curso de Infecções Alimentares conta com o conteúdo científico mais completo e atualizado do mercado. Suas principais características são:

• O desenvolvimento de estudos de caso apresentados por especialistas em Infecções Alimentares
• O conteúdo gráfico, esquemático e extremamente útil fornece informações científicas e práticas sobre aquelas disciplinas indispensáveis para o exercício da profissão
• Exercícios práticos em que o processo de autoavaliação é realizado para melhorar a aprendizagem
• Destaque especial para as metodologias inovadoras
• Lições teóricas, perguntas a especialistas, fóruns de discussão sobre temas controversos e trabalhos de reflexão individual
• Disponibilidade de acesso a todo o conteúdo a partir de qualquer dispositivo, fixo ou portátil, com conexão à Internet

O Curso que você precisava para avaliar os principais agentes etiológicos, como Salmonella ou Staphylococcus"

O corpo docente do Curso conta com profissionais do setor, que transferem toda a experiência adquirida ao longo de suas carreiras para esta capacitação, além de especialistas reconhecidos de sociedades de referência e universidades de prestígio.

O conteúdo multimídia, desenvolvido com a mais recente tecnologia educacional, permitirá ao profissional uma aprendizagem contextualizada, ou seja, realizada através de um ambiente simulado, proporcionando uma capacitação imersiva e programada para praticar diante de situações reais.

A estrutura deste programa se concentra na Aprendizagem Baseada em Problemas, através da qual o profissional deverá resolver as diferentes situações de prática profissional que surgirem ao longo do curso acadêmico. Para isso, contará com a ajuda de um inovador sistema de vídeo interativo realizado por especialistas reconhecidos.

O programa inclui intoxicações, infecções, toxinfecções, etc., todas as classificações de doenças transmitidas por alimentos"

Você desempenhará um papel fundamental na educação em saúde, fornecendo à sociedade as ferramentas para a prevenção dessas infecções"

O programa de estudos do Curso de Infecções Alimentares foi monitorado de perto pela equipe de professores para conter tudo o que é necessário e mais para a aquisição bem-sucedida de competências. Além disso, utiliza as mais modernas inovações educacionais no ambiente online a fim de oferecer uma experiência acadêmica que vai muito além da memorização. Assim, graças à reiteração de conceitos em recursos interativos dinâmicos, eles serão internalizados muito mais rapidamente pelos alunos, economizando seu tempo. 

A visão mais abrangente das Infecções Alimentares pode ser encontrada neste programa de estudos, para o qual você primeiro entrará em microscopia ou cultivo de microrganismos"  

Módulo 1. Epidemiologia das doenças infecciosas

1.1. Condições epidemiológicas, econômicas e sociais por continentes que favorecem o desenvolvimento de doenças infecciosas

1.1.1. África
1.1.2. América
1.1.3. Europa e Ásia

1.2. Doenças novas e emergentes por continente

1.2.1. Morbimortalidade por doenças infecciosas na África
1.2.2. Morbidade e mortalidade por doenças infecciosas na América
1.2.3. Morbimortalidade por doenças infecciosas na Ásia
1.2.4. Morbidade e mortalidade por doenças infecciosas na Europa

1.3. A taxonomia dos agentes infecciosos

1.3.1. Os vírus
1.3.2. As bactérias
1.3.3. Os fungos
1.3.4. Os parasitas

1.4. Propriedades dos microrganismos produtores de doenças

1.4.1. Mecanismos de patogenicidade
1.4.2. Mecanismos de adesão e multiplicação
1.4.3. Mecanismos que permitem a aquisição de nutrientes do hospedeiro
1.4.4. Mecanismos que inibem o processo fagocítico
1.4.5. Mecanismos de evasão da resposta imune

1.5. Microscopia e coloração

1.5.1. Microscópios e tipos de microscópios
1.5.2. Coloração diferencial
1.5.3. Coloração de microrganismos ácido-resistentes
1.5.4. Coloração para demonstrar estruturas celulares

1.6. Cultura e crescimento de  microrganismos

1.6.1. Meios de cultura em geral
1.6.2. Meios de cultura específicos

1.7. Efeito de agentes químicos e físicos sobre os microrganismos

1.7.1. Esterilização e desinfecção
1.7.2. Desinfetantes e antissépticos utilizados na prática

1.8. A biologia molecular e, sua importância para o infectologista

1.8.1. Genética bacteriana
1.8.2. Testes de reação em cadeia da polimerase

1.9. Indicação e interpretação de estudos microbiológicos

Módulo 2. Infecções de origem alimentar

2.1. Doenças de origem alimentar, um problema de saúde dos tempos modernos

2.1.1. Epidemiologia
2.1.2. Causas das infecções de origem alimentar

2.2. Classificação das doenças de origem alimentar

2.2.1. Intoxicações
2.2.2. Infecções
2.2.3. Toxinfecções

2.3. Principais agentes etiológicos

2.3.1. Salmonela
2.3.2. Estafilococos
2.3.3. Listeria monocytogenes
2.3.4. Escherichia coli, O157:H7
2.3.5. Clostridium botulinum

2.4. As doenças de origem alimentar e seu impacto socioeconômico

2.4.1. Consequências socioeconômicas das DTA

2.5. Principais medidas para o controle das infecções de origem alimentar

2.5.1. Prevenção primária das DTA
2.5.2. Educação para a saúde
2.5.3. O controle de saúde do estado e a DTA

Uma experiência de capacitação única, fundamental e decisiva para impulsionar seu crescimento profissional"