Nutrição Clínica

Domine os avanços mais importantes em Nutrição Clínica para serem usados em sua prática profissional diária por meio desta Capacitação prática intensiva de 120 horas"

A Nutrigenética e a Nutrigenômica são duas das tendências contemporâneas que transformaram definitivamente o panorama da avaliação clínica da alimentação. Ambas disciplinas se dedicam a determinar, a partir da análise do DNA de cada paciente, as potenciais patologias e distúrbios relacionados com a ingestão de nutrientes que esses pacientes podem sofrer ao longo de suas vidas. Essa atenção individualizada tem importantes ligações com a Medicina de Precisão, onde se busca tratamentos cada vez mais personalizados. Além disso, todos esses avanços estão sujeitos à implementação de tecnologias complexas dedicadas a avaliar o comportamento do código genético e do metabolismo de cada indivíduo diante de estímulos alimentares muito específicos.

A TECH examinou profundamente esse contexto e agora propõe um programa de estudos inovador e altamente prático. A certificação inclui um estágio presencial abrangente em instituições médicas de renome internacional. Este período acadêmico, com duração de 3 semanas, permitirá aos alunos conhecer as especificidades de um bom manejo nutricional e o uso de alimentos funcionais na dieta humana, como os atuais probióticos, prebióticos e simbióticos. Além disso, o programa explorará os dispositivos mais modernos, incluindo as ultrassonografias musculares, para monitorar os estados físicos influenciados por transtornos alimentares.

Esta Capacitação prática ocorrerá de segunda a sexta-feira, com uma duração de 8 horas, em uma instituição de saúde de renome e exigência. Nesse ambiente educacional, os alunos terão a oportunidade de interagir diretamente com renomados especialistas da área médica e dominar as dinâmicas de sua prática profissional cotidiana. Ao mesmo tempo, contarão com o apoio de um orientador designado, que supervisionará o progresso educativo de forma abrangente, oferecendo aos alunos a oportunidade de adquirir habilidades práticas com rapidez e flexibilidade.

Este programa de Capacitação prática se distingue de outros no mercado educacional por seus vínculos com hospitais de alto nível e renome internacional. Os alunos da TECH participarão dessas instituições presencialmente, de segunda a sexta-feira, em jornadas consecutivas de 8 horas. Assim, durante 3 semanas, eles estarão lado a lado com grandes especialistas em Nutrição Clínica e serão acompanhados durante o desenvolvimento de sua dinâmica profissional.

Nesta proposta de capacitação, de caráter totalmente prático, as atividades visam desenvolver e aperfeiçoar as competências necessárias para a prestação de serviços de saúde em áreas e condições que exigem um alto nível de qualificação e que são orientadas à capacitação específica para o exercício da atividade, em um ambiente de segurança para o paciente e de alto desempenho profissional.

Esta oportunidade educacional 100% prática ajudará os alunos a assimilar de forma mais rápida e flexível os protocolos atuais para o atendimento de pacientes com transtornos alimentares. Também lhes proporcionará acesso a tecnologias de ponta, instaladas nas instituições de saúde de maior prestígio para o atendimento clínico de problemas nutricionais e dietéticos.

O ensino prático será realizado com a participação ativa do aluno executando as atividades e procedimentos de cada área de competência (aprender a aprender e aprender a fazer), com o acompanhamento e orientação de professores e outros colegas de capacitação que facilitem o trabalho em equipe e a integração multidisciplinar como competências transversais para a prática da Nutrição Clínica (aprender a ser e aprender a conviver).

Os procedimentos descritos abaixo constituirão a base da parte prática da capacitação, e sua implementação estará sujeita à disponibilidade e carga de trabalho do próprio centro, sendo as atividades propostas as seguintes:

Novos avanços e tendências em Nutrição e Dietética  

• Elaborar tabelas de composição de alimentos com base em dados nutricionais
• Incorporar alimentos transgênicos nas abordagens dietéticas contemporâneas
• Aplicar técnicas de análise de pacientes com base na Nutrigenética e Nutrigenômica

Nutrição Clínica e Dietética Hospitalar       

• Gerenciar e prever complicações decorrentes da interação bidirecional entre medicamentos e nutrientes
• Avaliar o estado nutricional dos pacientes internados e prescrever dietas adequadas
• Realizar avaliações diagnósticas e nutricionais em distúrbios esofagogástricos
• Aplicar a dieta DASH e prescrevê-la como tratamento em doenças cardiovasculares
• Identificar a obesidade e determinar seu tratamento através de dieta ou cirurgia
• Planejar a dieta básica com opções de cardápios em colaboração com o serviço de alimentação
• Realizar acompanhamento de pacientes com dietoterapia

Metodologias da consulta nutricional   

• Abordar a adaptação fisiológica a diferentes tipos de exercícios físicos
• Treinar em diretrizes modernas sobre hidratação na prática esportiva
• Examinar periodicamente as bases da regulação fisiológica da alimentação, apetite e saciedade
• Examinar periodicamente as bases da regulação fisiológica da alimentação, apetite e saciedade

Nutrição e transtornos alimentares na infância     

• Calcular as necessidades alimentares e os riscos para crianças e adolescentes atletas
• Elaborar planos nutricionais durante a gravidez e seu impacto no recém-nascido
• Gerenciar produtos dietéticos utilizados por crianças doentes ou com necessidades especiais
• Identificar a etiologia, consequências e tratamento da obesidade infantil
• Gerenciar o suporte nutricional de crianças com câncer em diferentes fases da doença e outras patologias crônicas