Com este Curso, você aprenderá de forma completa as etapas da produção de vinho tinto em apenas 6 semanas”

A França, os países da América Latina e a Espanha são algumas das regiões mais conhecidas pela produção de vinho tinto. Trata-se de um longo processo no qual a cor intensa característica do vinho tinto é resultado das cascas das uvas e de suas substâncias corantes, mas também vale a pena destacar o trabalho dos profissionais envolvidos em todo o processo agrícola. Por esse motivo, o especialista que trabalha nessa área deve dominar os parâmetros de amadurecimento da uva vermelha, a fermentação dessa videira, bem como os processos de envelhecimento, engarrafamento e envelhecimento em garrafa do produto.

Nessa linha de conhecimento, a TECH oferece o Curso de Especialista em Produção de Vinho Tinto, destinado a profissionais de Engenharia e outros profissionais interessados nos processos de geração desse produto. Graças ao estudo e à orientação dos especialistas que a TECH tem à disposição para ensinar a matéria, os alunos poderão dominar os processos biológicos da fermentação do vinho tinto, as etapas da vinificação e o envelhecimento em barris de carvalho, evitando, ao mesmo tempo, as más práticas enológicas.

A TECH alcança a rápida qualificação do aluno por meio de ferramentas pedagógicas inovadoras no campo da educação. Uma delas é a metodologia Relearning, que evitará que os especialistas passem longas horas memorizando e permitirá que eles assimilem o conteúdo de maneira simples e gradual. Além disso, a TECH é respaldada por uma infinidade de materiais audiovisuais, como resumos em vídeo, atividades e simulação de casos reais, entre outros, a fim de tirar o máximo proveito do aluno matriculado. Essas instalações, aliadas ao modo 100% digital da TECH, ajudarão os alunos a estudar de forma flexível e progressiva a qualquer hora e em qualquer lugar.

Matricule-se já para ampliar seu conhecimento sobre as particularidades das diferentes variedades de uvas tintas”

Este Curso de Produção de Vinhos Tintos conta com o conteúdo mais completo e atualizado do mercado. Suas principais características são:

• O desenvolvimento de estudos de caso apresentados por especialistas em Engenharia Enológica e Viticultura
• Os conteúdos gráficos, esquemáticos e extremamente úteis fornecem informações práticas sobre as disciplinas indispensáveis para o exercício da profissão
• Contém exercícios práticos onde o processo de autoavaliação é realizado para melhorar o aprendizado
• Destaque especial para as metodologias inovadoras
• Lições teóricas, perguntas a especialistas, fóruns de discussão sobre temas controversos e trabalhos de reflexão individual
• Disponibilidade de acesso a todo o conteúdo a partir de qualquer dispositivo, fixo ou portátil, com conexão à Internet

Graças à TECH, você dominará a clarificação e a eliminação dos diferentes componentes que podem depreciar o vinho e se tornará um profissional multidisciplinar nesse campo”

O corpo docente do Curso conta com profissionais do setor, que transferem toda a experiência adquirida ao longo de suas carreiras para esta capacitação, além de especialistas reconhecidos de instituições de referência e universidades de prestígio.

O conteúdo multimídia, desenvolvido com a mais recente tecnologia educacional, permitirá ao profissional uma aprendizagem contextualizada, ou seja, realizada através de um ambiente simulado, proporcionando uma capacitação imersiva e programada para praticar diante de situações reais.

O desenho deste programa de estudos se fundamenta na Aprendizagem Baseada em Problemas, pelo qual o profissional deverá resolver as diferentes situações da prática profissional que surgirem ao longo do Curso. Para isso, contará com a ajuda de um inovador sistema de vídeo interativo realizado por especialistas reconhecidos.

Explore o envelhecimento dos vinhos tintos e ofereça técnicas de plantio novas e mais sustentáveis para lidar com as altas temperaturas do verão”

Você quer se posicionar no mercado de trabalho do setor de vinhos? Obtenha isso e muito mais graças a este Curso de apenas 150 horas”

Essa qualificação universitária de 6 semanas tem como objetivo permitir que os profissionais de engenharia e outros profissionais interessados aperfeiçoem seu desempenho no mundo real. Isso será possível graças a uma educação que permitirá ao aluno aprender mais sobre o tratamento de vinhos tintos após a fermentação alcoólica, bem como sobre o envelhecimento dessas videiras, o engarrafamento de vinhos e a fermentação especial. Esse conhecimento será adquirido por meio de um aprendizado 100% online e um conteúdo audiovisual para download em diferentes formatos. Dessa forma, é o aluno que escolhe o ritmo de estudo, adaptando-o às suas possibilidades pessoais e profissionais.

Atenda a seus objetivos, contribua como engenheiro especializado em processos de envelhecimento de garrafas e destaque a importância da rolha de cortiça para sua preservação”

Objetivos Gerais

• Apresentar uma grande variedade de conhecimentos sobre vitivinícolas
• Descobrir a importância da viticultura para a produção de grandes vinhos
• Inculcar a necessidade de proteção ambiental com base na sustentabilidade
• Comprovar a importância enológica desses compostos tanto nas etapas de vinificação quanto no produto final
• Examinar os microrganismos associados ao processo de vinificação, suas necessidades nutricionais e as propriedades benéficas ou prejudiciais que podem contribuir para o vinho
• Fornecer conhecimento para a produção de vinhos brancos
• Determinar a ampla variedade de possibilidades existentes a fim de escolher os processos mais adequados para um determinado terroir, variedade de uva e estilo de vinho
• Desenvolver ao máximo a enologia de última geração para que o aluno possa produzir vinhos brancos de alta qualidade
• Tornar o aluno um especialista na produção de vinhos tintos
• Determinar as variedades usadas ou com potencial para a produção de vinho espumante
• Examinar os elementos vitivinícolas que têm impacto na produção de vinho
• Gerar conhecimento especializado sobre a Expedição: preparação de vinhos para consumo
• Estabelecer a importância da vinificação para esse grupo de grandes vinhos
• Fundamentar a necessidade de proteção desses tesouros patrimoniais 
• como parte de nossa cultura
• Ampliar o conhecimento sobre colagem e eliminação dos diferentes componentes que podem depreciar o vinho
• Ampliar o conhecimento sobre a fabricação de barris
• Apresentar a importância da torrefação em barris
• Aprofundar a análise sensorial do vinho Avaliar os principais aspectos e como realizá-los
• Identificar as alterações organolépticas do vinho

Objetivos Específicos

• Ampliar o conhecimento sobre as particularidades das diferentes variedades de uvas tintas
• Desenvolver conhecimento sobre o manejo de uma adega de vinhos tintos
• Aprofundar os processos biológicos envolvidos na fermentação de vinhos tintos
• Analisar cuidadosamente cada estágio do processamento
• Evitar práticas enológicas ruins
• Desenvolver em detalhes a importância do envelhecimento em barris de carvalho
• Gerenciar corretamente o uso de produtos enológicos

Matricule-se já neste Curso, que lhe capacitará a dominar os controles analíticos durante o envelhecimento de vinhos tintos em garrafa"