Aborde a fermentação em cubas e os tipos de tanques e recipientes para a fermentação de vinhos brancos em apenas 6 semanas acadêmicas”

O vinho branco está em alta entre os consumidores. Essa realidade promoveu o surgimento de novos e melhores tipos de brancos para satisfazer o comprador. Nesse sentido, a variedade de vinho branco não foi relegada apenas à combinação com frutos do mar, como ocorria há alguns anos, mas agora é comum consumi-la em todos os tipos de refeições e reuniões sociais. Dependendo da uva cultivada, serão obtidos diferentes tipos de vinho, mas as novas tecnologias estão desempenhando um papel decisivo no resultado final.

Por esse motivo, e em resposta à forte demanda do mercado em geral, tanto de empresas que necessitam de especialistas quanto do aumento do consumo desse tipo de variante, a TECH projetou um Curso destinado a profissionais de Engenharia e outros profissionais interessados no desenvolvimento de vinhos brancos. Ao cursar este programa, os alunos poderão transferir respeitosamente a expressão de uma variedade ou terroir para o vinho, aprofundar-se nas características diferenciadoras dos processos de produção de vinho branco e estabelecer as novas tendências na produção desse tipo de vinho.

Tudo isso será possível por meio de uma modalidade 100% online que facilita a adaptação do estudo às necessidades pessoais e profissionais dos alunos. Além disso, o método de aprendizagem Relearning garante a assimilação gradual dos conteúdos, a fim de aliviar o especialista de longas horas de memorização por meio de materiais audiovisuais em diferentes formatos e com conteúdos adicionais que tornam o assunto dinâmico. Ao mesmo tempo, contar com especialistas da área para orientar os alunos em seus estudos será ideal para a aplicação prática do conhecimento pelos especialistas matriculados.

Não espere mais, diferencie-se do restante dos engenheiros no mercado de trabalho aprofundando-se nos cuidados com o vinhedo para a produção de vinho”

Este Curso de Elaboração de Vinhos Brancos conta com o conteúdo mais completo e atualizado do mercado. Suas principais características são:

• O desenvolvimento de estudos de caso apresentados por especialistas em inovação em engenharia enológica e viticultura
• O conteúdo gráfico, esquemático e eminentemente prático do plano de estudos fornece informações científicas sobre as disciplinas que são essenciais para a prática profissional
• Contém exercícios práticos onde o processo de autoavaliação é realizado para melhorar o aprendizado
• Destaque especial para as metodologias inovadoras
• Lições teóricas, perguntas a especialistas, fóruns de discussão sobre temas controversos e trabalhos de reflexão individual
• Disponibilidade de acesso a todo o conteúdo a partir de qualquer dispositivo, fixo ou portátil, com conexão à Internet

Com este programa, você obterá todo o conhecimento necessário para realizar um processo de vinificação que lhe permita tomar as melhores decisões nas diferentes etapas do vinho branco escolhido”

O corpo docente do Curso conta com profissionais do setor, que transferem toda a experiência adquirida ao longo de suas carreiras para esta capacitação, além de especialistas reconhecidos de instituições de referência e universidades de prestígio.

O conteúdo multimídia, desenvolvido com a mais recente tecnologia educacional, permitirá ao profissional uma aprendizagem contextualizada, ou seja, realizada através de um ambiente simulado, proporcionando uma capacitação imersiva e programada para praticar diante de situações reais.

O desenho deste programa de estudos se fundamenta na Aprendizagem Baseada em Problemas, pelo qual o profissional deverá resolver as diferentes situações da prática profissional que surgirem ao longo do Curso. Para isso, contará com a ajuda de um inovador sistema de vídeo interativo realizado por especialistas reconhecidos.

Você ainda não domina os processos de limpeza de vinhos brancos? Participe da gestão de vinhos, graças ao conhecimento teórico e prático fornecido pela TECH”

No Campus Virtual, você poderá acessar 150 horas de material complementar de alta qualidade e entrar em contato diretamente com os professores para solucionar suas dúvidas”

Este Curso de Elaboração de Vinhos Brancos tem como objetivo ampliar e atualizar os conhecimentos de profissionais de engenharia, entre outros profissionais interessados, para que dominem as principais variedades de uvas brancas e estilos de vinhos de várias regiões do mundo. Ao mesmo tempo, o programa investiga a recepção das uvas brancas, os parâmetros de amadurecimento, o processo de pré-fermentação e todos os principais procedimentos no desenvolvimento do produto. Dessa forma, os alunos adquirirão os conceitos necessários para acompanhar as tendências de consumo e atender às demandas do setor atual.

O objetivo da TECH é que você alcance as suas metas. Aprenda sobre novas técnicas de envelhecimento de vinhos brancos e projete sua carreira rumo à sustentabilidade agrícola” 

Objetivos Gerais

• Apresentar uma grande variedade de conhecimentos sobre vitivinícolas
• Descobrir a importância da viticultura para a produção de grandes vinhos
• Inculcar a necessidade de proteção ambiental com base na sustentabilidade
• Comprovar a importância enológica desses compostos tanto nas etapas de vinificação quanto no produto final
• Examinar os microrganismos associados ao processo de vinificação, suas necessidades nutricionais e as propriedades benéficas ou prejudiciais que podem contribuir para o vinho
• Fornecer conhecimento para a produção de vinhos brancos
• Determinar a ampla variedade de possibilidades existentes a fim de escolher os processos mais adequados para um determinado terroir, variedade de uva e estilo de vinho
• Desenvolver ao máximo a enologia de última geração para que o aluno possa produzir vinhos brancos de alta qualidade
• Tornar o aluno um especialista na produção de vinhos tintos
• Determinar as variedades usadas ou com potencial para a produção de vinho espumante
• Examinar os elementos vitivinícolas que têm impacto na produção de vinho
• Gerar conhecimento especializado sobre a Expedição: preparação de vinhos para consumo
• Estabelecer a importância da vinificação para esse grupo de grandes vinhos
• Fundamentar a necessidade de proteção desses tesouros patrimoniais 
• como parte de nossa cultura
• Ampliar o conhecimento sobre colagem e eliminação dos diferentes componentes que podem depreciar o vinho
• Ampliar o conhecimento sobre a fabricação de barris
• Apresentar a importância da torrefação em barris
• Aprofundar a análise sensorial do vinho Avaliar os principais aspectos e como realizá-los
• Identificar as alterações organolépticas do vinho

Objetivos Específicos

• Aprofundar as características diferenciadoras dos processos de vinificação de vinhos brancos
• Desenvolver o conhecimento de vinificação que permitirá a tomada das melhores decisões nos diferentes estágios do vinho branco escolhido
• Transferir respeitosamente a expressão de uma variedade ou terroir para o vinho
• Enfatizar a importância do cuidado com os vinhedos para a produção de vinhos
• Determinar os processos de limpeza para vinhos brancos
• Estabelecer as novas tendências na produção de vinhos brancos

Matricule-se já neste Curso universitário e aprenda sobre a importância dos cuidados com os vinhedos para a produção de vinhos”