É essencial para qualquer enfermeiro conhecer os últimos avanços em nutrição e dietética. Por esse motivo, a TECH lhe proporcionará as ferramentas necessárias para atingir esse objetivo, através desta capacitação 100% online"

Os avanços da medicina, bem como o surgimento de novas patologias, por exemplo, alergias e intolerâncias alimentares, exigem que os profissionais de nutrição desenvolvam planos alimentares cada vez mais adaptados às necessidades nutricionais dos pacientes. Dessa forma, e dependendo de cada caso clínico, é possível elaborar dietas personalizadas que são altamente benéficas para a saúde dessas pessoas, influenciando positivamente em sua melhora clínica.

Este campo também inclui o setor de enfermagem, pois seus especialistas trabalham diariamente com esses pacientes e, por isso, devem conhecer detalhadamente as últimas evidências científicas relacionadas a essa área. Por esse motivo, a TECH Universidade Tecnológica decidiu criar oMestrado em Dietoterapia para Enfermagem, um plano de estudos com duração de 12 meses e distribuído em 1.500 horas, no qual o aluno poderá conhecer as últimas evidências científicas relacionadas a esta área.

Esta é uma capacitação que aborda a importância da boa nutrição, a prevenção de doenças, bem como a avaliação do estado nutricional e o cálculo de planos nutricionais personalizados, suas recomendações e como realizar um acompanhamento correto. Além disso, também analisa a elaboração de planos de acordo com a idade e as diferentes disfunções e patologias.

Um conteúdo completo, 100% online, que inclui centenas de horas de material adicional em diferentes formatos (leituras complementares, artigos de pesquisa, casos clínicos reais, resumos dinâmicos etc.) para que o especialista possa contextualizar cada seção do plano de estudos e desenvolver amplamente aquelas que considerar necessárias. Além disso, o estudante terá acesso 24 horas à sala de aula virtual, de modo que poderá conciliar facilmente a atividade acadêmica com sua vida profissional clínica.

A sala de aula virtual estará disponível 24 horas por dia, de modo que você poderá facilmente conciliar esta capacitação com sua atividade clínica”

Este Mestrado em Dietoterapia para Enfermagem conta com o conteúdo científico mais completo e atualizado do mercado. Suas principais características são: 

• O desenvolvimento de casos práticos apresentados por especialistas em Nutrição e Enfermagem
• O conteúdo gráfico, esquemático e extremamente útil com o qual foi elaborado, fornece informações científicas e práticas sobre aquelas disciplinas indispensáveis para o exercício da profissão
• Os exercícios práticos, onde o processo de autoavaliação é realizado para melhorar a aprendizagem
• O destaque especial para as metodologias inovadoras
• As lições teóricas, perguntas aos especialistas, fóruns de discussão sobre temas relevantes e trabalhos de reflexão individual
• A disponibilidade de acesso a todo conteúdo, a partir de qualquer dispositivo, fixo ou portátil, com conexão à internet

Um programa de estudos que manterá você atualizado sobre o cálculo de planos nutricionais personalizados, suas recomendações e as formas de acompanhamento"

O corpo docente do programa conta com profissionais da área, que oferecem toda a experiência adquirida ao longo de suas carreiras para esta capacitação, além de especialistas reconhecidos em instituições de referência e universidades de prestígio.

O conteúdo multimídia, desenvolvido com a mais recente tecnologia educacional, permitirá ao profissional uma aprendizagem contextualizada, ou seja, realizada através de um ambiente simulado, proporcionando uma capacitação imersiva e programada, para praticar diante de situações reais

A estrutura deste plano de estudos se concentra na Aprendizagem Baseada em Problemas, por meio da qual o estudante deverá resolver as diferentes situações de prática profissional que surgirem ao longo do curso. Para isso, contará com a ajuda de um inovador sistema de vídeos interativos, produzido por especialistas reconhecidos.

Em menos tempo do que imagina, você terá atualizado seus conhecimentos em modelos de nutrição e educação nutricional"

Conhecer em detalhes os últimos avanços relacionados à avaliação do estado nutricional é essencial para qualquer enfermeiro, por isso a TECH lhe proporcionará o melhor material para mantê-lo atualizado"

Para oferecer um plano de estudos completo e adaptado às necessidades acadêmicas e profissionais do mercado atual, a TECH desenvolveu esta capacitação levando em consideração as recomendações do corpo docente, que realizou um trabalho minucioso de pesquisa para criar um conteúdo novo, completo e dinâmico. Além disso, também selecionaram horas do melhor material complementar em diferentes formatos, para que os alunos possam, por um lado, contextualizar os aspectos mais complexos e, por outro, aprofundar-se nos tópicos que considerarem mais relevantes para seu desenvolvimento profissional.

Você terá a sua disposição um módulo específico dedicado à nutrição no sobrepeso, obesidade e suas comorbidades, para que possa se atualizar sobre esse assunto tão recorrente” 

Módulo 1.  Alimentação, saúde e prevenção de doenças: questões atuais e recomendações para a população em geral

1.1. Hábitos alimentares na população atual e riscos à saúde
1.2. Dieta mediterrânea e sustentável

1.2.1. Modelo recomendado de alimentação 

1.3. Comparação de padrões alimentares ou "dietas" 
1.4. Nutrição em vegetarianos 
1.5. Infância e adolescência 

1.5.1. Nutrição, crescimento e desenvolvimento 

1.6. Adultos 

1.6.1. Nutrição para a melhora de qualidade de vida 
1.6.2. Prevenção 
1.6.3. Tratamento de doenças

1.7. Recomendações para a gravidez e amamentação 

1.8. Recomendações na menopausa 
1.9. Idade avançada 

1.9.1. Nutrição no envelhecimento 
1.9.2. Mudanças na composição corporal 
1.9.3. Alterações 
1.9.4. Má nutrição 

1.10. Nutrição em atletas

Módulo 2. Avaliação do estado nutricional e cálculo de planos nutricionais personalizados, recomendações e acompanhamento

2.1. Histórico clínico e antecedentes 

2.1.1. Variáveis individuais que afetam a resposta do plano nutricional

2.2. Antropometria e composição corporal
2.3. Avaliação dos hábitos alimentares 

2.3.1. Avaliação nutricional do consumo de alimentos

2.4. Equipe interdisciplinar e circuitos terapêuticos 
2.5. Cálculo do consumo energético 
2.6. Cálculo das doses recomendadas de macro e micronutrientes

2.7. Quantidades recomendadas e freqüência do consumo de alimentos 

2.7.1. Modelos de alimentação 
2.7.2. Planejamento 
2.7.3. Distribuição dos consumos diários 

2.8. Modelos de planejamento de dietas 

2.8.1. Menus semanais 
2.8.2. Consumo diário 
2.8.3. Metodologia de troca de alimentos 

2.9. Nutrição hospitalar 

2.9.1. Modelos de dietas 
2.9.2. Algoritmos de decisão 

2.10. Educação 

2.10.1. Aspectos psicológicos 
2.10.2. Manutenção dos hábitos alimentares 
2.10.3. Recomendações de alta

Módulo 3. Nutrição em sobrepeso, obesidade e suas comorbidades

3.1. Fisiopatologia da obesidade 

3.1.1. Diagnóstico de precisão 
3.1.2. Análise das causas subjacentes 

3.2. Diagnóstico fenotípico 

3.2.1. Composição corporal, calorimetria e o impacto no tratamento personalizado 

3.3. Objetivo do tratamento e modelos de dietas hipocalóricas 
3.4. Prescrição de exercícios físicos em casos de sobrepeso e obesidade 
3.5. Psicologia associada à alimentação no emagrecimento: psiconutrição 
3.6. Comorbidades associadas à obesidade 

3.6.1. Manejo nutricional da síndrome metabólica 
3.6.2. Resistência à insulina 
3.6.3. Diabetes tipo 2 e Diabesidade 

3.7. Risco cardiovascular e adaptações nutricionais na hipertensão, dislipidemias e aterosclerose 
3.8. Patologias digestivas associadas à obesidade e disbiose 
3.9. Tratamento farmacológico na obesidade, interação fármaco-nutriente e adaptação do plano nutricional 
3.10. Cirurgia bariátrica e endoscópica 

3.10.1. Adaptações nutricionai

Módulo 4. Nutrição na infância e na adolescência

4.1. Causas e fatores inter-relacionados da obesidade infantil 

4.1.1. Ambiente obesogênico na infância 
4.1.2. Avaliação de questões individuais, familiares e socioeconômicas

4.2. Riscos da obesidade infantil 

4.2.1. Prevenção e terapia de dieta adaptada 
4.2.2. Atividade física e exercício físico 

4.3. Educação nutricional 

4.3.1. Recomendações nutricionais 
4.3.2. Cálculo personalizado de planos para o tratamento da obesidade infantojuvenil 

4.4. Modelos de alimentação e recomendações alimentares 

4.4.1. Ferramentas de consulta 

4.5. Alterações genéticas e predisposição à obesidade em crianças e adultos 
4.6. Prevenção e manejo de outros transtornos alimentares em crianças e adolescentes 

4.7. Aspectos psicológicos da obesidade infantil na consulta nutricional 
4.8. Nutrição em situações especiais: Doença celíaca Alergia alimentar 
4.9. Nutrição em situações especiais: Diabetes e dislipidemia 
4.10. Nutrição e distúrbios do crescimento 

4.10.1. Nutrição em estágios posteriores do paciente prematuro ou PIG (pequeno para a idade gestacional) 

Módulo 5. Nutrição em disfunções e patologias do trato digestivo

5.1. Histórico digestivo e avaliação de variáveis, sintomatologia e hábitos alimentares prévios 
5.2. Boca: nutrição nos casos de mucosite, xeroftalmia, disfagia e disbiose oral 
5.3. Esôfago: nutrição nos casos de doença do refluxo gastroesofágico e esôfago de Barret 
5.4. Estômago: nutrição nos casos de gastrite, hérnia de hiato, dispepsia e infecção por Helicobacter Pylori 
5.5. Constipação e sintomatologia 

5.5.1. Patologias associadas 

5.6. Diarreia aguda aguda e crônica 
5.7. Doenças inflamatórias intestinais 
5.8. Diferenciação entre má absorção, intolerâncias e alergias

5.8.1. Deficiência enzimática e sistema imunológico 
5.8.2. Dieta com baixo teor de histamina e deficiência de DAO 

5.9. Disbiose, supercrescimento bacteriano e má absorção de nutrientes 
5.10. Doença celíaca e sensibilidade ao glúten não celíaca (SGNC)

Módulo 6.  Nutrição nos casos de doenças renais, hepáticas e pancreáticas

6.1. Nutrientes

6.1.1. Atividade enzimática, metabolismo, filtração e diurese 

6.2. Hábitos, riscos, comorbidades prévias e causadoras, avaliação dos hábitos alimentares 
6.3. Nutrição na insuficiência renal crônica: pré-diálise 
6.4. Nutrição na insuficiência renal crônica: diálise: transplante renal 
6.5. Nefropatia diabética 
6.6. Litíase renal 
6.7. Insuficiência pancreática 
6.8. Esteatose hepática não alcoólica, fibrose, cirrose hepática e litíase da vesícula 
6.9. Modulação da microbiota intestinal na patologia renal, pancreática e hepática 
6.10. Aspectos psicológicos e planejamento de objetivos e consultas 

Módulo 7. Nutrição em caso de endócrino-metabólicas e autoimunes  

7.1. Diabetes tipo 1 

7.1.1. Nutrição em pacientes dependentes de insulina 

7.2. Resistência à insulina e diabetes tipo 2 
7.3. Nutrição em distúrbios da tireoide 

7.3.1. Hipotireoidismo 
7.3.2. Hipertireoidismo 

7.4. Nutrição e ritmos circadianos: cronobiologia 
7.5. Nutrição no ciclo menstrual fisiológico e suas alterações 

7.5.1. Amenorréia 
7.5.2. Síndrome dos ovários policísticos 
7.5.3. Endometriose 

7.6. Nutrição na patologia autoimune

7.6.1. Artrite reumatoide 
7.6.2. Psoríase 
7.6.3. Lupus 

7.7. Músculos 

7.7.1. Sarcopenia 

7.8. Saúde óssea 

7.8.1. Osteopenia 
7.8.2. Osteoporose

7.9. Nutrição em patologias pulmonares 

7.9.1. Fibrose cística 
7.9.2. EPOC (Excess Postexercise Oxygen Consumption) 
7.9.3. Síndrome da apneia obstrutiva do sono (SAOS) 

7.10. Fadiga crônica, anemia e deficiência de vitamina D

Módulo 8. Nutrição em caso de patologias do sistema nervoso

8.1. Nutrição na prevenção de comprometimento cognitivo, demência e doença de 
Alzheimer 
8.2. Nutrição e patologias psicoafetivas 
8.2.1. Depressão 
8.2.2. Trastorno bipolar 
8.3. Patologias com distúrbios no comportamento alimentar 
8.3.1. Esquizofrenia 
8.3.2. Transtorno de personalidade limítrofe
8.4. Transtornos alimentares 
8.4.1. Anorexia 
8.4.2. Bulimia 
8.4.3. Transtorno da Compulsão Periódica (Binge Eating Disorder – BED) 
8.5. Nutrição em patologias degenerativas 

8.5.1. Esclerose Múltipla 
8.5.2. Esclerose lateral amiotrófica (ELA) 
8.5.3. Distrofias musculares 

8.6. Nutrição em patologias com movimentos involuntários

8.6.1. Parkinson 
8.6.2. Doença de Huntington 

8.7. Nutrição na epilepsia 
8.8. Nutrição na nevralgia 

8.8.1. Dor crônica 

8.9. Nutrição nas lesões neurológicas graves 
8.10. Toxinas, compostos bioativos, microbiota intestinal e a sua relação com doenças 
do sistema nervoso

Módulo 9. Nutrição no paciente oncológico

9.1. Fisiopatologia do câncer 
9.2. Relação do câncer com hábitos alimentares e possíveis carcinógenos
9.3. Avaliação do estado nutricionais do paciente oncológico 
9.4. Interação entre nutrientes e o tratamento antineoplásico 

9.4.1. Alterações específicas dos agentes antineoplásicos mais usados 

9.5. Aspectos psicológicos no paciente e recomendações nutricionais gerais no paciente oncológico 
9.6. Nutrição nas mudanças de apetite e deglutição causadas pela patologia ou tratamentos 

9.6.1. Anorexia 
9.6.2. Disgeusia 
9.6.3. Disfagia 
9.6.4. Mucosite 
9.6.5. Xerostomia 

9.7. Nutrição nas mudanças de apetite e deglutição causadas pela patologia ou tratamentos 

9.7.1. Má absorção 
9.7.2. Diarreia 
9.7.3. Disbiose 
9.7.4. Prisão de ventre 

9.8. Nutrição nas alterações metabólicas causadas pela patologia: caquexia 
9.9. Nutrição antes e depois da cirurgia oncológica 

9.9.1. Cabeça e pescoço 
9.9.2. Esôfago 
9.9.3. Gástrico 
9.9.4. Pancreaticobiliar 
9.9.5. Intestino delgado e grosso 

9.10. Nutrição hospitalar 

9.10.1. Oral 
9.10.2. Enteral 
9.10.3. Parenteral 

Módulo 10. Alimentação para saúde, equidade e sustentabilidade

10.1. Alimentos sustentáveis, variáveis alimentares que influenciam a pegada ecológica 

10.1.1. Pegada de carbono 
10.1.2. Pegada hídrica 

10.2. O desperdício de alimentos como um problema individual e associado à indústria de alimentos 
10.3. Perda de biodiversidade em diferentes níveis e seu impacto na saúde humana: microbiota 
10.4. Tóxicos e xenobióticos nos alimentos e seus efeitos sobre a saúde 
10.5. Legislação de alimentos atual 

10.5.1. Rotulagem, aditivos e propostas de regulamentação de marketing e publicidade 

10.6. Nutrição e desreguladores endócrinos 
10.7. A epidemia global de obesidade e desnutrição, associada à desigualdade: "Um planeta de gordos e famintos" 
10.8. Alimentação na infância e na juventude e a aquisição de hábitos na vida adulta 

10.8.1. Alimentos ultraprocessados e bebidas que não sejam água: um problema de base populacional 

10.9. Indústria de alimentos, marketing, publicidade, redes sociais e sua influência nas escolhas alimentares 
10.10. Recomendações de alimentos saudáveis, sustentáveis e sem tóxicos: política

Uma experiência de capacitação única, fundamental e decisiva para impulsionar seu crescimento profissional"