Especialización e investigación son dos palabras que definen la prestigiosa trayectoria profesional de la Doctora Ana Isabel de Cos Blanco, Facultativa Especialista en Endocrinología y Nutrición, quien ha desarrollado numerosas investigaciones en ensayos clínicos relacionados con la Nutrición, el Metabolismo, la Obesidad y diversas patologías vinculadas a la dieta. 

Compagina su práctica médica con la divulgación como autora de más de 160 artículos y capítulos de libros médicos de ámbito nacional, y su participación en múltiples congresos especializados por todo el mundo. Así, la Doctora Ana Isabel de Cos Blanco se ha consagrado como una referente en esta área, trasladando todos sus conocimientos como docente en varias instituciones educativas. 

• Facultativa Especialista en Endocrinología y Nutrición en el Hospital Universitario La Paz
• Responsable de la Unidad de Obesidad del Departamento de Endocrinología y Nutrición en el Hospital Universitario La Paz
• Coordinadora de Calidad del Departamento de Endocrinología y Nutrición en el Hospital Universitario La Paz
• Vicepresidenta del Comité de Bioética en el Hospital Universitario La Paz
• Investigadora en ensayos clínicos relacionados con la Nutrición, el Metabolismo, la Obesidad y las patologías vinculadas con la dieta 
• Especialista en Endocrinología y Nutrición por el Hospital Clínico de San Carlos 
• Autora de más de 80 artículos en revistas médicas y más de 80 capítulos en libros médicos de cobertura nacional 
• Ponente en más de 160 congresos nacionales e internacionales 
• Doctora en Medicina por la Universidad Autónoma de Madrid 
• Licenciada en Medicina por la Universidad Autónoma de Madrid 
• Máster en Bioética por la Universidad Complutense de Madrid 
• Miembro de: 

• • Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (SENPE) 
  • Sociedad Europea de Nutrición Parenteral y Enteral (ESPEN) 
  • Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) 
  • Asociación Europea para el Estudio de la Obesidad (EASO) 
  • Consejo de Redacción de la revista española Obesidad 
  • Comité de Redacción de la revista Nutrición Hospitalaria 
  • Comité de Formación de IdiPAZ