Jesús Domínguez Iglesias est un Kinésithérapeute spécialisé dans l'Ostéopathie et dans l'utilisation de thérapies naturelles pour traiter différentes maladies chez les patients. L'une de ses spécialités est l'utilisation du minéralogramme pour calculer l'efficacité de l'hormone thyroïdienne chez une personne ou pour déterminer sa capacité de désintoxication du foie.  

Toutes ces connaissances lui ont permis d'écrire le livre Mon jeûne, qui traite de cette stratégie nutritionnelle d'un point de vue hormonal dans le corps humain. De même, il est intervenu dans plusieurs congrès médicaux et est responsable de Gheos Proyecto Natural SL. 

• Kinésithérapeute Expert en Ostéopathie et en Naturopathie
• Directeur de Gheos Proyecto Natural SL 
• Auteur du livre Mon jeûne 
• Conférencier lors de divers congrès Médicaux 
• Master en Physiologie Humaine de l'Université de Barcelone
• Expert en Analyse Minérale des Cheveux