Raquel Santacruz García أخصائية تغذية وأخصائية تربوية بارزة عملت مع بعض أهم شركات الرقص الكلاسيكية والمعاصرة في العالم. قدمت نصائح غذائية وتربوية للراقصين من مركز الرقص الأندلسي، بالإضافة إلى فرقة الباليه الوطنية الإسبانية وشركة الباليه الإسبانية في نيويورك، حيث عملت أيضًا كراقصة.

لديها أيضًا خبرة واسعة في شركات الرقص المختلفة مثل مركز مركز الرقص الإيقاعي الجاليكي و La Quebré و Otra Danza و مسرح Velador، حيث تجري دراسات في مراكز مثل The Work of Jennifer Muller.

• متخصصة في التربية والتغذية
• أخصائية تغذية في شركة Ballet Hispánico
• راقصة في مركز الرقص الأندلسي
• إجازة في التغذية البشرية وعلم التغذية من جامعة San Antonio الكاثوليكية
• متخصصة في تربية الرقص من قبل معهد Teatre de Barcelona 
• درجة متوسطة في الرقص الكلاسيكي في معهد مورسيا الموسيقي