Avec ce Certificat, vous examinerez comment les Bactéries Multirésistantes se propagent à travers les aliments, en abordant tous les aspects, des pratiques agricoles et d'élevage aux processus de production industrielle des aliments"

Selon des rapports récents de l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS), un nombre alarmant de bactéries présentes dans les produits alimentaires, tels que les viandes et les légumes, présentent une résistance à plusieurs antibiotiques couramment utilisés. Ces rapports soulignent également l'importance de mesures réglementaires strictes pour contrôler l'utilisation abusive des antibiotiques dans la production alimentaire et pour promouvoir des systèmes de surveillance efficaces afin de détecter et de prévenir la propagation de ces bactéries.

C'est ainsi qu'est né ce Certificat qui couvrira le problème complexe de la résistance aux antimicrobiens dans le contexte alimentaire. À cet égard, le rôle critique de la chaîne alimentaire dans la propagation de la résistance aux antimicrobiens sera analysé, en abordant en détail les souches multirésistantes telles que les ESBL, les MRSA et celles qui sont résistantes à la colistine. En outre, l'importance de l'approche One Health sera explorée pour comprendre comment la santé humaine, animale et environnementale est interconnectée dans ce phénomène mondial.

En outre, le programme d'études se penchera sur la dissémination de la résistance aux antimicrobiens par le biais de différents vecteurs alimentaires. Ainsi, la propagation des bactéries résistantes dans les aliments d'origine animale et végétale, ainsi que dans l'eau, sera examinée en détail, en identifiant les points critiques de la production et de la distribution alimentaires où ces bactéries peuvent proliférer et être transmises.

Des agents pathogènes tels que Salmonella spp., Campylobacter spp., Escherichia coli et Staphylococcus spp. seront également abordés, en mettant en évidence leurs profils de résistance à différents antimicrobiens et leur impact sur la Santé Publique. Des stratégies avancées pour prévenir et contrôler la propagation de ces résistances tout au long de la chaîne alimentaire seront également discutées, y compris des mesures préventives dans la production primaire, les abattoirs et les industries alimentaires.

TECH a ainsi lancé un programme universitaire complet et entièrement en ligne, accessible à partir de n'importe quel appareil électronique doté d'un accès à Internet. En outre, il est basé sur la méthodologie révolutionnaire du Relearning, qui se concentre sur l'examen systématique des concepts clés afin de garantir une compréhension solide et fluide des contenus.

Vous acquerrez des connaissances spécialisées sur les principales bactéries pathogènes impliquées, telles que Salmonella, Campylobacter, Escherichia coli et Staphylococcus. Avec toutes les garanties de qualité que TECH vous offre!"

Ce Certificat en Bactéries Multirésistantes dans la Chaîne Alimentaire contient le programme scientifique le plus complet et le plus actualisé du marché. Ses caractéristiques sont les suivantes:

• Le développement de cas pratiques présentés par des experts en Microbiologie, Médecine et Parasitologie
• Les contenus graphiques, schématiques et éminemment pratiques avec lesquels ils sont conçus fournissent des informations scientifiques et sanitaires essentielles à la pratique professionnelle
• Des exercices pratiques où effectuer le processus d’auto-évaluation pour améliorer l’apprentissage
• Il met l'accent sur les méthodologies innovantes
• Cours théoriques, questions à l'expert, forums de discussion sur des sujets controversés et travail de réflexion individuel
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Vous explorerez les défis et les pratiques qui peuvent contribuer à la prolifération de la résistance bactérienne, y compris la résistance croisée entre les biocides et les antibiotiques, grâce à une vaste bibliothèque de ressources multimédias"

Le corps enseignant du programme englobe des spécialistes réputés dans le domaine et qui apportent à ce programme l'expérience de leur travail, ainsi que des spécialistes reconnus dans de grandes sociétés et des universités prestigieuses.

Grâce à son contenu multimédia développé avec les dernières technologies éducatives, les spécialistes bénéficieront d’un apprentissage situé et contextuel, c'est-à-dire un environnement simulé qui fournira une formation immersive programmée pour s'entraîner dans des situations réelles.

La conception de ce programme est axée sur l'Apprentissage par les Problèmes, grâce auquel le professionnel doit essayer de résoudre les différentes situations de la pratique professionnelle qui se présentent tout au long du programme académique. Pour ce faire, l’étudiant sera assisté d'un innovant système de vidéos interactives, créé par des experts reconnus.

Vous approfondirez la pertinence de l'approche One Health pour aborder l'interaction complexe entre la santé humaine, animale et environnementale, grâce aux meilleurs supports pédagogiques, à la pointe de la technologie et de l'éducation"

Des produits d'origine animale aux aliments d'origine végétale, vous analyserez des cas spécifiques et des stratégies d'atténuation, main dans la main avec la meilleure université numérique du monde, selon Forbes"

Ce diplôme académique permettra d'approfondir la compréhension des Bactéries Multirésistantes présentes dans la chaîne alimentaire, en explorant des sujets tels que le rôle critique des aliments dans la propagation de la résistance aux antimicrobiens, en mettant en évidence les variantes les plus inquiétantes telles que la résistance aux BLSE, aux SARM et à la colistine. La dissémination de ces bactéries dans les aliments d'origine animale et végétale, ainsi que dans l'eau, sera également examinée. En outre, les pratiques et environnements de production alimentaire qui favorisent le développement et la propagation de la résistance seront analysés, de même que les stratégies de prévention et de contrôle de ce phénomène.

Vous renforcerez votre capacité à gérer de manière adéquate les menaces microbiologiques dans la chaîne alimentaire, contribuant ainsi à la protection de la Santé Publique et à la promotion de pratiques alimentaires sûres et durables"

Module 1. Bactéries Multirésistantes dans la Chaîne Alimentaire

1.1. Bactéries Multirésistantes dans la Chaîne Alimentaire

1.1.1. Le rôle de la chaîne alimentaire dans la propagation de la résistance aux antimicrobiens
1.1.2. Résistances antimicrobiennes dans les aliments (ESBL, MRSA et colistine)
1.1.3. La chaîne alimentaire dans le cadre de l'approche One Health

1.2. Dissémination de la résistance aux antimicrobiens par les aliments

1.2.1. Aliments d'origine animale
1.2.2. Aliments d'origine végétale
1.2.3. Dissémination de bactéries résistantes dans l'eau

1.3. Propagation de bactéries résistantes dans la production alimentaire

1.3.1. Propagation de bactéries résistantes dans les environnements de production alimentaire
1.3.2. Propagation de bactéries résistantes par les personnes chargées de la manipulation des denrées alimentaires
1.3.3. Résistance croisée entre biocides et antibiotiques

1.4. Résistance antimicrobienne chez Salmonella spp

1.4.1. Salmonella spp. productrices d'AmpC, de BLSE et de Carbapénémase
1.4.2. Salmonella spp. résistantes chez l'homme
1.4.3. Salmonella spp. résistantes aux antibiotiques chez les animaux d'élevage et de boucherie
1.4.4. Salmonella spp. multirésistantes

1.5. Résistance aux antimicrobiens chez Campylobacter spp

1.5.1. Résistance aux antimicrobiens chez Campylobacter spp
1.5.2. Campylobacter spp. résistant aux antibactériens dans les denrées alimentaires
1.5.3. Campylobacter spp. multirésistantes aux antibiotique

1.6. Résistance aux antimicrobiens chez Escherichia coli

1.6.1. E. coli producteur d'AmpC, de BLSE et de carbapénémase
1.6.2. E. coli résistant aux antimicrobiens chez les animaux d'élevage
1.6.3. E. coli résistant aux antimicrobiens dans les aliments
1.6.4. E. coli multirésistants

1.7. Résistance antimicrobienne chez les Staphylocoques

1.7.1. S. aureus résistant à la méthicilline (SARM)
1.7.2. MRSA dans les aliments et les animaux d'élevage
1.7.3. Staphylococcuys epidermidis résistant à la méthicilline (MRSE)
1.7.4. Staphylococcus spp. multirésistant

1.8. Résistance antimicrobienne chez les entérobactéries

1.8.1. Shigella spp
1.8.2. Enterobacter spp
1.8.3. Autres entérobactéries environnementales

1.9. Résistance aux antimicrobiens chez d'autres agents pathogènes d'origine alimentaire

1.9.1. Listeria monocytogenes
1.9.2. Enterococcus spp
1.9.3. Pseudomonas spp
1.9.4. Aeromonas spp. et Plesiomonas spp

1.10. Stratégies visant à prévenir et à contrôler la propagation de la résistance microbienne dans la chaîne alimentaire

1.10.1. Mesures de prévention et de contrôle dans la production primaire
1.10.2. Mesures de prévention et de contrôle dans les abattoirs
1.10.3. Mesures de prévention et de contrôle dans les industries alimentaires

Ce Certificat en Bactéries Multirésistantes dans la Chaîne Alimentaire a été spécialement conçu pour les pharmaciens, couvrant un large éventail de contenus spécialisés"