Diplôme universitaire
La plus grande faculté de nutrition du monde”
Présentation
Les connaissances nécessaires pour développer une méthodologie correcte dans la création d'arômes, à votre portée en seulement 4 semaines”
Le Certificat en Méthodologie de la Création des Saveurs est présenté comme une action de formation qui favorise la connexion, l'apprentissage, la participation et la construction de connaissances. Un programme qui vise non seulement à offrir des connaissances spécifiques, mais aussi à créer des professionnels capables, innovants et révolutionnaires dans leur secteur.
Vous vous engagerez avec nous dans un itinéraire de formation, avec une orientation éminemment pratique, active et participative. Vous travaillerez de manière intensive mais flexible, globale mais concrète.
Vous serez suivi personnellement par un mentor, qui vous accompagnera tout au long du programme.
Cet accompagnement sera effectif grâce à un large éventail de possibilités de communication, en temps réel et en différé: messagerie interne, forums de discussion, service d'accueil téléphonique, contact par courriel avec le secrétariat technique, chat et vidéoconférence.
En outre, vous pourrez échanger avec d'autres étudiants et professionnels de ce domaine grâce aux différents systèmes fournis dans le cours et au travail en networking intégré au cours.
Le corps enseignant du programme comprend des professionnels de premier plan qui apportent l'expérience de leur travail à cette formation. De plus , d'autres experts au prestige reconnu participent à sa conception et à sa préparation, complétant ainsi le programme de manière interdisciplinaire. Des professeurs à vocation qui donneront l'élan nécessaire pour vous épanouir.
Grâce à son contenu multimédia développé avec les dernières technologies éducatives, les spécialistes bénéficieront d’un apprentissage situé et contextuel. En d'autres termes, un environnement simulé qui permettra un apprentissage en immersion et programmé pour s'entraîner à des situations réelles.
Un processus d'apprentissage que devrez intégrer au travail en équipe, en apprenant à rechercher, à argumenter et à défendre vos idées et vos décisions. Ainsi, nous travaillons avec vous pour développer les autres compétences qui sont essentielles à la réussite personnelle et professionnelle.
Le marché alimentaire actuel a besoin de professionnels qualifiés dans la recherche de nouveaux arômes. Ne restez pas à l'écart”
Ce Certificat en Méthodologie de la Création des Saveurs contient le programme scientifique le plus complet et le plus à jour du marché. Ses principales caractéristiques
sont:
- Dernières technologies en matière de softwares d'enseignement en ligne
- Système d'enseignement intensément visuel, soutenu par des contenus graphiques et schématiques faciles à assimiler et à comprendre
- Développement d'études de cas présentées par des experts actifs
- Systèmes vidéo interactifs de pointe
- Enseignement basé sur la télépratique
- Systèmes de mise à jour et de recyclage continus
- Apprentissage autorégulé: compatibilité totale avec d'autres professions
- Exercices pratiques pour l'auto-évaluation et la vérification de l'apprentissage
- Groupes de soutien et synergies éducatives: questions à l'expert, forums de discussion et de connaissances
- Communication avec l'enseignant et travail de réflexion individuel
- Disponibilité des contenus à partir de tout appareil fixe ou portable doté d'une connexion internet
- Une banque de documentation complémentaire est disponible en permanence, même après le cours
Un diplôme élémentaire, indispensable pour vous maintenir à la pointe des exigences actuelles du marché de l'alimentation et de la gastronomie"
Notre personnel enseignant est composé de professionnels en activité. De cette façon, il garantit que l'objectif visé par la mise jour de la formation est atteint. Une équipe multidisciplinaire d'enseignants formés et expérimentés dans différents environnements, qui développeront les connaissances théoriques de manière efficace, mais surtout, ils mettront au service du cours les connaissances pratiques issues de leur propre expérience: une des qualités différentielles de ce cours.
Cette maîtrise du sujet est complétée par l'efficacité de la conception méthodologique de ce cours. Développé par une équipe multidisciplinaire d'experts en elearning, il intègre les dernières avancées en matière de technologie éducative. Ainsi, vous pourrez étudier avec une gamme d'outils multimédias confortables et polyvalents, qui vous donneront l'opérabilité dont vous avez besoin dans votre formation.
La conception de ce programme est basée sur l’Apprentissage Par les Problèmes: une approche qui conçoit l’apprentissage comme un processus éminemment pratique. Pour y parvenir à distance, on utilisera la télépratique: à l'aide d'un système innovant de vidéos interactives et du learning from an expert vous pourrez acquérir les connaissances comme si vous étiez confronté au cas que vous apprenez à ce moment-là. Un concept qui vous permet d'intégrer et de fixer votre apprentissage de manière plus réaliste et permanente.
Ce Certificat 100% en ligne vous permettra de combiner vos études avec votre travail professionnel tout en améliorant vos connaissances dans ce domaine"
L'observation de l'expert pendant l'exercice de la tâche, déclenche des mécanismes cérébraux similaires à ceux activés durant la réalisation d’une activité: c'est le principe de la grande efficacité de notre méthode learning from an expert”
Programme d'études
Un programme sur mesure qui est enseigné 100% en ligne, afin que vous puissiez choisir le moment et le lieu qui conviennent le mieux à votre disponibilité, en fonction de votre emploi du temps et vos intérêts.
Pendant deux mois, vous suivrez un programme complet et bien structuré qui permettra d'apprendre chacun des aspects essentiels du métier d'aromaticien. Une expérience stimulante qui vous permettra de jeter les bases de votre réussite en tant que créateur de saveurs et d'arômes.
Un syllabus complet qui vous fera passer par les propositions d'apprentissage les plus stimulantes et les plus créatives”
Module 1. Création et méthodologie
1.1. Olfaction, classification et différenciation des odeurs et des goûts
1.2. Mémorisation de l'odorat et du goût
1.3. Création et méthodologie de base dans le développement des arômes
1.4. Conception expérimentale dans le développement des saveurs
1.5. Interprétation des chromatographies et utilisation dans la création d'arômes
Pour que vous terminiez votre formation en étant connecté au monde professionnel. Prêt à démarrer votre projet”
Certificat en Méthodologie pour la création d'arômes
Le monde de la gastronomie devient de plus en plus compétitif et exigeant, il est donc essentiel pour tout professionnel du secteur d'être à jour et formé pour créer des plats et des boissons innovants et surprenants qui satisfont les palais les plus exigeants. Chez TECH Université Technologique, nous avons développé un Certificat en Méthodologie pour la création d'arômes, qui fournit les outils nécessaires aux professionnels pour développer des compétences dans la création d'arômes et de combinaisons uniques. Ce programme, enseigné en mode 100% virtuel, a été conçu en tenant compte de la nécessité d'une préparation complète, avec une méthodologie pratique et dynamique qui permet aux étudiants d'apprendre à leur propre rythme et de n'importe où dans le monde.
Découvrez l'art de la création d'arômes
Chez TECH, nous nous engageons à fournir à nos étudiants une formation complète et de qualité afin qu'ils puissent exceller sur un marché du travail hautement compétitif. Par conséquent, dans ce programme complet, nous fournissons les outils nécessaires aux professionnels pour devenir des spécialistes. Notre programme de troisième cycle dispose d'une équipe d'enseignants hautement qualifiés et d'experts dans le domaine de la création d'arômes. Chaque participant aura accès à des outils technologiques de pointe qui lui permettront de développer ses compétences pour créer des saveurs et des combinaisons uniques, grâce à la recherche d'ingrédients, aux techniques d'association et à l'expérimentation. Grâce à cela, les participants apprendront à créer des plats et des boissons innovants et surprenants qui captiveront les sens de vos convives.