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Este Certificat en Nutrition et Alimentation Animale es único dado su nivel de especialización y la secuencia lógica de aprendizaje con la que está ordenado el contenido.

El estudio de la nutrición animal se asienta en dos pilares fundamentales: los animales y los alimentos, por lo que la nutrición se concibe como un conjunto de fenómenos interrelacionados mediante los cuáles un organismo vivo asimila el alimento y lo utiliza para llevar a cabo diferentes procesos, como crecer, reparar y mantener tejidos o elaborar productos.

Este Certificat está diseñado para que los profesionales nutricionistas actualicen y perfeccionen sus conocimientos técnicos y prácticos en este sector. Un Certificat completo y eficaz que los impulsara al más alto nivel de competencia.

Una propuesta ambiciosa, amplia, estructurada y entrelazada, en la que se abarcan desde los principios fundamentales y relevantes de la nutrición, hasta la fabricación del alimento. Todo ello con las características de un Certificat de alto nivel científico, docente y tecnológico.  

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• Enseñanza apoyada en la telepráctica
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• Aprendizaje autoregulable: total compatibilidad con otras ocupaciones
• Ejercicios prácticos de autoevaluación y constatación de aprendizaje
• Grupos de apoyo y sinergias educativas: preguntas al experto, foros de discusión y conocimiento
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Un Certificat que te capacitará para trabajar en los sectores de producción de alimentos para o con origen animal, con la solvencia de un profesional de alto nivel”

El personal docente de TECH está integrado por profesionales de diferentes ámbitos relacionados con esta especialidad. De esta manera se asegura de ofrecerles el objetivo de actualización capacitativa que se pretende. Un cuadro multidisciplinar de profesionales preparados y experimentados en diferentes entornos, que desarrollarán los conocimientos teóricos, de manera eficiente, pero, sobre todo, pondrán al servicio del Certificat los conocimientos prácticos derivados de su propia experiencia: una de las cualidades diferenciales de este programa.

Este dominio de la materia se complementa con la eficacia del diseño metodológico de este Certificat. Elaborado por un equipo multidisciplinario de expertos en e-learning integra los últimos avances en tecnología educativa. De esta manera, podrán estudiar con un elenco de herramientas multimedia cómodas y versátiles que les darán la operatividad que necesitan en su especialización.

El diseño de este programa está basado en el Aprendizaje Basado en Problemas: un planteamiento que concibe el aprendizaje como un proceso eminentemente práctico. Para conseguirlo de forma remota, se utilizará la telepráctica: con la ayuda de un novedoso sistema de vídeo interactivo, y el learning from an expert, podrán adquirir los conocimientos como si estuviesen enfrentándose al supuesto que están aprendiendo en ese momento. Un concepto que les permitirá integrar y fijar el aprendizaje de una manera más realista y permanente.

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Los contenidos de este programa han sido desarrollados por los diferentes expertos de este tema, con una finalidad clara: conseguir que el alumnado adquiera todas y cada una de las habilidades necesarias para convertirse en verdaderos expertos en esta materia. 

Un programa completísimo y muy bien estructurado que te llevará hacia los más elevados estándares de calidad y éxito. 

Un completísimo programa docente, estructurado en unidades didácticas muy bien desarrolladas, orientadas a un aprendizaje compatible con tu vida personal y profesional” 

Módulo 1. Introducción a la nutrición y alimentación animal

1.1. Nutrición y Alimentación Animal. Conceptos

1.1.1. Introducción a los conceptos de nutrición y alimentación
1.1.2. Nutrientes: definición y características
1.1.3. Importancia de la nutrición animal

1.2. Sistemas digestivos y adaptación a la alimentación

1.2.1. Sistema digestivo y proceso de digestión en las aves
1.2.2. Sistema digestivo y proceso de digestión en los cerdos
1.2.3. Sistema digestivo y proceso de digestión en los rumiantes
1.2.4. Sistema digestivo y proceso de digestión en peces (acuáticos poiquilotermos)
1.2.5. Funcionalidad gastrointestinal en la nutrición y la salud animal

1.3. Sistema digestivo en rumiantes

1.3.1. El rumen como fuente de nutrientes
1.3.2. Fisiología ruminal
1.3.3. El proceso de digestión en rumiantes
1.3.4. Ácidos grasos volátiles
1.3.5. Proteína de origen bacteriano

1.4. Medidas de valor nutritivo de los alimentos y métodos de evaluación

1.4.1. Caracterización de contexto
1.4.2. Caracterización química y física
1.4.3. Obtención de información de composición de nutrientes
1.4.4. Análisis de Weende o proximal
1.4.5. Análisis de Van Soest

1.4.5.1. Análisis con métodos analíticos especializados
1.4.5.2. Bomba calorimétrica
1.4.5.3. Análisis de aminoácidos
1.4.5.4. Espectrofotometría de absorción atómica
1.4.5.5. Equipos de análisis automatizados
1.4.5.6. Caracterización biológica y nutricional

1.5. Formas de energía del alimento

1.5.1. Formas de expresión de la energía
1.5.2. Energía bruta
1.5.3. Energía digestiva
1.5.4. Energía metabolizable
1.5.5. Energía neta
1.5.6. Cálculo de valores (EB-ED-EM-EN) según los sistemas NRC y ARC

1.6. Contenido de energía de los ingredientes alimenticios

1.6.1. Fuentes de energía
1.6.2. Energía y consumo
1.6.3. Balance energético
1.6.4. Densidad energética

1.7. Contenido de proteína y aminoácidos de los ingredientes alimenticios

1.7.1. Funciones de las proteínas en el animal
1.7.2. Recursos alimenticios proteicos

1.7.2.1. Fuentes vegetales - oleaginosas
1.7.2.2. Fuentes vegetales - leguminosas
1.7.2.3. Fuentes animales

1.8. Calidad de la proteína y digestibilidad

1.8.1. Calidad de la proteína

1.8.1.1. Perfil de aminoácidos

1.8.2. Digestibilidad

1.8.2.1. Digestibilidad aparente
1.8.2.2. Digestibilidad real
1.8.2.3. Balance de nitrógeno
1.8.2.4. Valor biológico
1.8.2.5. Utilización neta de la proteína
1.8.2.6. Relación o tasa de eficiencia proteica
1.8.2.7. Puntaje químico
1.8.2.8. Digestión de la proteína

1.9. Otros nutrientes de importancia en nutrición animal

1.9.1. Minerales y microminerales

1.9.1.1. Clasificación, funciones, generalidades sobre requerimientos
1.9.1.2. Principales minerales: calcio, fosforo, magnesio, sodio
1.9.1.3. Microminerales: cobalto, yodo

1.9.2. Vitaminas
1.9.3. Fibra
1.9.4. Agua

1.10. Nomenclatura y clasificación de los alimentos (NRC)

1.10.1. Forraje o pienso grosero seco
1.10.2. Forraje o pienso grosero fresco
1.10.3. Ensilado
1.10.4. Concentrado energético
1.10.5. Concentrado proteico
1.10.6. Complemento mineral
1.10.7. Complemento vitamínico
1.10.8. Aditivo no nutritivo

Este programa te permitirá avanzar en tu carrera de una manera cómoda”