Gracias a este Certificat, 100% online, crearás planes terapéuticos altamente individualizados para manejar de forma integral una variedad de Infections Alimentaires complejas” 

Un reciente informe de la Organización Mundial de la Salud destaca que cada año se producen más de 6000 millones de patologías a causa de Intoxicaciones Alimentarias por virus y bacterias. En este sentido, la detección precoz y el manejo clínico personalizado resultan claves para prevenir complicaciones graves, reducir la morbilidad y minimizar la propagación de agentes tóxicos. Sin embargo, para ello, los profesionales también requieren desarrollar habilidades avanzadas para seleccionar los tratamientos antimicrobianos más adecuados, realizar un seguimiento efectivo de los pacientes y aplicar medidas sofisticadas de control de brotes en diferentes entornos sanitarios.

Con el objetivo de facilitarles dicha labor, TECH Université Technologique presenta un vanguardista Certificat en Infections Alimentaires. Ideado por auténticas referencias en esta área, el plan de estudios ahondará en los fundamentos epidemiológicos de afecciones como la Salmonela, teniendo en cuenta sus mecanismos patogénicos. Asimismo, el temario profundizará en cuestiones como las especificidades de la resistencia antimicrobiana, la prevención de brotes e incluso métodos de educación sanitaria. En sintonía con esto, los materiales didácticos proporcionarán diversas estrategias de seguridad alimentaria destinada a diferentes poblaciones.

Gracias a esto, los egresados obtendrán competencias avanzadas para diseñar planes de intervención terapéutica personalizados que mejorarán el bienestar general de las personas significativamente.

En lo referente a la metodología, este programa universitario se imparte a través del disruptivo sistema del Relearning. De este modo, los médicos actualizarán sus conocimientos de manera natural y progresiva sin tener que invertir largas horas al estudio. Además, solamente precisarán un dispositivo con conexión a internet para acceder al Campus Virtual. Adicionalmente, allí tendrán a su disposición una amplia gama de píldoras multimedia de apoyo como vídeos en detalle, lecturas especializadas o ejercicios prácticos en entornos simulados.

Dispondrás de una sólida comprensión acerca de los mecanismos patogénicos de bacterias, virus y parásitos trasmitidos por alimentos”  

Este Certificat en Infections Alimentaires contiene el programa universitario más completo y actualizado del mercado. Sus características más destacadas son:

• El desarrollo de casos prácticos presentados por expertos en Medicina
• Los contenidos gráficos, esquemáticos y eminentemente prácticos con los que están concebidos recogen una información científica y práctica sobre aquellas disciplinas indispensables para el ejercicio profesional
• Los ejercicios prácticos donde realizar el proceso de autoevaluación para mejorar el aprendizaje
• Su especial hincapié en metodologías innovadoras
• Las lecciones teóricas, preguntas al experto, foros de discusión de temas controvertidos y trabajos de reflexión individual
• La disponibilidad de acceso a los contenidos desde cualquier dispositivo fijo o portátil con conexión a internet

Profundizarás en técnicas modernas para ajustar los tratamientos antimicrobianos según la evidencia científica y el perfil de resistencia de los pacientes”

Incluye en su cuadro docente a profesionales pertenecientes al ámbito de la Medicina, que vierten en este programa la experiencia de su trabajo, además de reconocidos especialistas de sociedades de referencia y universidades de prestigio.

Su contenido multimedia, elaborado con la última tecnología educativa, permitirá al profesional un aprendizaje situado y contextualizado, es decir, un entorno simulado que proporcionará un estudio inmersivo programado para entrenarse ante situaciones reales.

El diseño de este programa se centra en el Aprendizaje Basado en Problemas, mediante el cual el alumno deberá tratar de resolver las distintas situaciones de práctica profesional que se le planteen a lo largo del curso académico. Para ello, el profesional contará con la ayuda de un novedoso sistema de vídeo interactivo realizado por reconocidos expertos.

Estarás altamente preparado para evaluar los riesgos alimentarios y factores ambientales que contribuyen a la generación de patologías como la Listeriosis"

Incrementarás tus conocimientos mediante la innovadora metodología del Relearning desarrollada por TECH Université Technologique, logrando una asimilación efectiva de la materia sin tener que memorizar"

Este Certificat ha sido concebido por especialistas de renombre en el abordaje integral de Infections Alimentaires. Por lo tanto, el itinerario académico profundizará en áreas que van desde los mecanismos patogénicos de bacterias o la realización de diagnósticos rigurosos hasta estrategias de tratamiento basadas en la última evidencia. A su vez, el temario ofrecerá estrategias sofisticadas para el control de brotes epidemiológicos teniendo en cuenta los factores que propician la resistencia antimicrobiana. En este sentido, también los materiales didácticos brindarán las claves para crear dietas seguras y adaptadas a poblaciones vulnerables o con necesidades específicas.

Ahondarás en la implementación de medidas de seguridad alimentaria y control de brotes en diferentes niveles asistenciales”  

Módulo 1. La epidemiología y microbiología de las Enfermedades Infecciosas

1.1. Condiciones epidemiológicas, económicas y sociales por continentes que favorecen el desarrollo de Enfermedades Infecciosas

1.1.1. África
1.1.2. América
1.1.3. Europa y Asia

1.2. Las enfermedades nuevas y emergentes por continentes

1.2.1. Morbimortalidad por Enfermedades Infecciosas en África
1.2.2. Morbimortalidad por Enfermedades Infecciosas en América
1.2.3. Morbimortalidad por Enfermedades Infecciosas en Asia
1.2.4. Morbimortalidad por Enfermedades Infecciosas en Europa

1.3. La taxonomía de los agentes infecciosos

1.3.1. Los virus
1.3.2. Las bacterias
1.3.3. Los hongos
1.3.4. Los parásitos

1.4. Propiedades de los microorganismos para producir enfermedades

1.4.1. Mecanismos de patogenicidad
1.4.2. Mecanismos de adhesión y multiplicación
1.4.3. Mecanismos que permiten la adquisición de nutrientes del huésped
1.4.4. Mecanismos que inhiben el proceso fagocítico
1.4.5. Mecanismos de evasión de la respuesta inmune

1.5. Microscopía y tinciones

1.5.1. Microscopios y tipos de microscopías
1.5.2. Tinciones compuestas
1.5.3. Coloraciones de microorganismos acidorresistentes
1.5.4. Coloraciones para demostrar estructuras celulares

1.6. Cultivos y crecimiento de los microorganismos

1.6.1. Medios de cultivos generales
1.6.2. Medios de cultivos específicos

1.7. Efecto de los agentes químicos y físicos sobre los microorganismos

1.7.1. Esterilización y desinfección
1.7.2. Desinfectantes y antisépticos utilizados en la práctica

1.8. Biología molecular, su importancia para el infectólogo

1.8.1. Genética bacteriana
1.8.2. Las pruebas de reacción en cadena de la polimerasa

1.9. La indicación e interpretación de los estudios microbiológicos

Módulo 2. Infecciones transmitidas por alimentos

2.1. Las enfermedades transmitidas por alimentos, un problema sanitario de nuestros días

2.1.1. Epidemiología
2.1.2. Causas de las Infecciones transmitidas por alimentos

2.2. Clasificación de las enfermedades transmitidas por alimentos

2.2.1. Intoxicaciones
2.2.2. Infecciones
2.2.3. Toxiinfecciones

2.3. Principales agentes etiológicos

2.3.1. Salmonellas
2.3.2. Estafilococos
2.3.3. Listeria Monocytogenes
2.3.4. Escherichia Coli O157:H7
2.3.5. Clostridium Botulinum

2.4. Enfermedades transmitidas por alimentos y su impacto socioeconómico

2.4.1. Consecuencias socioeconómicas de las ETA

2.5. Principales medidas para el control de las Infecciones transmitidas por alimentos

2.5.1. La prevención primaria de las ETA
2.5.2. Educación para la salud
2.5.3. El control sanitario estatal y las ETA

Dispondrás de recursos multimedia de última generación que facilitarán tu actualización de conocimientos y su aplicación práctica de manera más ágil”